Kapusta - zobrazenia a popis

Kapusta je bežná zelenina na našom stole. Theer, že stále existuje viac ako 10 druhov tejto rastliny, ktoré vidia veľmi ťažké. Medzi nimi sú veľmi exotické možnosti, ale takmer niektorý z nich môže byť zvýšený v podmienkach priemerného záhradníckeho miesta.

Bielokochante

Toto je samotný druh kapusty, ktorý je najbežnejší v našej krajine. Ako jeho listy dozrievajú, listy sú skrútené do veľkého hustého klepania. Štúdie ukázali, že táto zelenina obsahuje celý rad užitočných látok, medzi ktorými sa ukázali byť zriedkavé vitamín u. Bielokocová kapusta sa používa v čerstvom a obvinení (slaný).

Krasnochante

Externe, taká kapusta sa líši od bielej farby - je fialová s červeným odtieňom. Špecifická farba listov Tento druh získava z dôvodu vysokého obsahu špeciálnej látky - Anthocian. Červená kapusta má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, zvyšuje elasticitu ciev, normalizuje tlak.

Šialený

Toto je ďalší druh kapusty s Kochanom, ale s "mätou" listy. Každý kus tejto rastliny je silne pokrčený, čo vedie k uvoľneniu Kochan a jeho nízkej hmotnosti. Kapusta sa vyznačuje mäkkou príjemnou chuťou, ale v Rusku je mimoriadne slabá kvôli nemožnosti dlhodobého skladovania a používania v prázdnych miestach.

Zafarbený

Karfiol je pomenovaný, pretože namiesto Kochanov je tvorený kvetenstvom. Jedia ich. Farba takáto kapusta môže byť iná. V dôsledku výberu sa mnohé poddruh objavilo s bielym, fialovým, oranžovým, načervenalým kvetenstvám. Tento druh je tiež rozšírený v ruských záhradách a záhradách.

Románsky

Takýto nezvyčajný názov má kapusta, ktorá je relatívnou farbou. Má tiež kvetenstvo, ale ich forma a umiestnenie sú nezabudnuteľné. Kapusta Romaniko je možné preskúmať prijímaním estetického potešenia z rôznych malých a veľkých hviezd zozbieraných v mazanej špirále.

Brokolica

Tento druh pokračuje v "pravítke" kapusty s kvetenstvami. Na rozdiel od dvoch predchádzajúcich druhov, brokolica nemá jednu veľkú kvetenstvo, ale veľa malých. Malé zelené Boutons sú široko používané pri varení, môžete smažiť, variť, guláš a zachovať.

Kohlrabi

Veľmi nezvyčajný a lahodný pohľad na kapusty. Neexistuje žiadny Kochan, ani kvetenstvo, ale v jedle okolo zahusťovania centrálneho kmeňa, tzv. Pred použitím Kohlrabi je potrebné vyčistiť od hornej šupky. Je ideálny pre výrobu šalátov.

Brusselsian

Zaujímavá odroda, odlišná od ostatných ako tvorba tvorby ovocia a ich chuť. V Bruseli, nikto nie je tvorený v Bruseli, ale mnoho Tiny Kochanov. Ich listy obsahujú horčicový olej, ktorý im dáva výraznú chuť orechy. Použitie tohto druhu je veľmi široké.

Hárok

Táto kapusta je skôr podobná listovému šalátu. Jej listy - zelená alebo fialová zozbieraná akordeón. Sú široko používané v rôznych krajinách sveta, pridanie do šalátov, zemiakových zemiakov a dokonca rastlinných nápojov. V čerstvej forme, listy obsahujú vitamíny K, C, rovnako ako vápnik.

Čínsky

Kontroverzný názor, že nie všetci odborníci uznávajú. Je nízka rastlina s hladkými listami a hrubými rezačkami. Neexistujú Kochanov, žiadne kvetenstvo, listy. Z nich môžete získať olej, a môžete smažiť, variť, soľ a dokonca aj morské.

Pechovanie

Je rozvoj čínštiny. Tu, listy rastú do veľkej dĺžky a balenia, ktoré tvoria špecifický silne predĺžený "Kochan". V Rusku je tento druh slávnejší pod národným názvom "Čínsky šalát". Presne ako šalát tak kapusta a používa sa. Šťavnaté čerstvé listy perfektne zapadajú do rôznych jedál.

Japonec

Toto je ďalší druh kapusty, nie ako iní. Jeho listy sa vyznačujú ich bodovou a komplexnou formou. Sú silne odrezané, vynásobené stlačené, majú nerovnomerné hrany. Napriek extravagantnému vzhľadu je jeho zloženie výrazne blízko konvenčnej bielej kapusty. Listy tejto rastliny sa používajú v šalátoch, sendviče, polievkach.

Dekoratívny

Toto je najkrajší výhľad na kapusty, pretože ako to dozrieva, tvorí non-breaking beauty color "sockets". Centrálne listy sú skrútené takým spôsobom, že Rose Bud sa podobá. Zároveň sú natreté v šťavnatých svetlých farbách, v závislosti od konkrétnych poddruhov. Tam sú fialové, biele, mliečne výrobky, ružové odtiene. Táto kapusta sa často používa ako kvety, ale môže byť konzumovať.

Krmivo

Tento druh má nezvyčajnú organizáciu stonku. Je to dlhé, nahé a len na vrchole rastú striekajúce listy. Kvôli tomuto, kŕmiť kapusty smacks na malej dlane. Táto rastlina sa používa ako doplnok na živé a hydiny. Nutričná hodnota je veľmi vysoká: kompozícia obsahuje mnoho užitočných látok, ktoré priaznivo ovplyvňujú mastné mlieko v kravách a chlieb vajíčok.