Side - biotop a vzhľad

Strana je jasná reprezentatívna rodina tresky. Toto je morský obyvateľ, ísť do kŕdľov na migráciu na dlhé vzdialenosti. Takéto pohyby sú spojené s hľadaním priaznivých podmienok pre trenie. Vzhľad ryby má charakteristické vlastnosti: telo podlhovastého tvaru, na vrchole na zadnej strane, sú 3 plutvy, 2 ďalšie sa nachádzajú v blízkosti análny diery.

Na stranách tela dobre určuje bočnú čiaru vo forme ľahkého pásu. U dospelých je dolná čeľusť mierne nominovaná dopredu. Horná časť tela je natretá v tmavej farbe a bližšie k bruchu ide do striebra - biela farba. Charakteristickým znakom všetkých vrství - krátke, sotva viditeľné bradu fúzy.

Bočná veľkosť môže dosiahnuť viac ako jeden meter a jeho hmotnosť bude 18 - 20 kg. Lehota s rozpadami začína v januári a pokračuje do júna, miesto pre trenie rastliny si vyberie v hĺbke 200 m. Najpriaznivejšie miesta na reprodukciu boku - južné regióny. Optimálna teplota vody pre Ikrometania by nemala presiahnuť 10 stupňov. Spodný povrch musí mať dostatočne mäkkú pôdu.

Výhody morských rýb

Morské ryby, vrátane strany, má veľmi dôležitú výhodu v porovnaní s riekou. Akékoľvek stvorenia žijúce v riekach a rybníkoch sú citlivé na roztavenie invázie a parazitov, takže pri jedle riečnych rýb je veľké riziko na infikovanie oporhorchózy a iných nebezpečných chorôb. A ryby, ktoré žijú v mori, prakticky netrpia parazitmi kvôli zvláštnosti morského ekosystému.

Preto, ak preskúmate túto otázku zo sanitárnej a hygienickej hľadiska, morské ryby sú oveľa bezpečnejšie ako rieka. Jesť tieto ryby a ďalšie, slávnejšie "príbuzní" - vynikajúci spôsob, ako obohatiť dennú stravu s bielkovinami a inými užitočnými látkami.

BIZIKA A Vzhľad

Bočné prebýva v oblasti vodnej vody v Severnom mori. Najmä rybolov týchto rýb sa aktívne zapája do Nórska a na severe Veľkej Británie. Na území Ruskej federácie, tento druh prebýva v Arktickom oceáne, takže je tiež chytený v Murmansk a ďalších mestách polárnej oblasti. Strane predĺžené, mierne predĺžené trup a lesklé strieborné váhy.

Je to blízky "relatívna" takýchto cenných rybárskych prívarov ako:

• Treska;
• Herke;
• Haddock;
• Móda.

V prirodzenom prostredí bočných kanálov na planktón, vodné chrobáky, malé preteky a krevety a iné trávy obývajúce vodné plochy Severného mora. To sa tiež nestane malým rybám, ktoré topánky plávajú vo vode, prehĺtajú ich úplne. Toto je skutočný predátor, búrka mora. Reprodukcia sa vyskytuje s kaviárom. Pole sa vykonáva na profesionálnych rybárskych plavidlách.

V každodennom živote je mnoho intenzívnych ľudí mylne zmätený Sayer. Avšak, to sú dve úplne odlišné ryby, ktoré nemajú nič spoločné. S najväčšou pravdepodobnosťou je tento zmätok spojený so skutočnosťou, že sar je oveľa častejšie ako jej takmer úplná práca na police domácich obchodov, trhov a supermarketov.

Strana - dosť veľká ryba, V priemere je dĺžka jednotlivca pre dospelých zo sedemdesiatich deväťdesiat centimetrov. Najväčšia kópia na svete, zachytená z pobrežia Nórska, bola dlhá 120 cm. Muži o niečo väčšie ako ženy. Keď ryby chodí do trenia, Ikrinka bliká veľmi ďaleko. Ryby sa vyznačujú plodnosťou, takže jeho rybolov nedávno získal širokú škálu. Toto je skutočný dlhotrvajúci zo Severného mora: Je známe, že jednotliví jednotlivci žili viac ako tridsať rokov, a to je skutočný rekord pre obyvateľov hĺbky mora.

Pred niekoľkými rokmi, pohľad nebol obľúbený, pretože "v móde" tam boli mastné odrody rýb, napríklad lososa. Avšak, v posledných rokoch, v súvislosti s aktívnou propagandou zdravého životného štýlu a správnej výživy, "chudé" odrody tiež obsadili hodné miesto na počítadlách. Ak varíte jedlá zo strany, nikto si nevšimne nedostatok tuku.

Užitočné vlastnosti SYDIA

Bočné ryby majú vysokú nutričnú hodnotu a s riadnym varením má jemnú chuť.

Rozmanitosť, napriek malým množstvom tukov, obsahuje vysokú koncentráciu takýchto prospešných látok ako:

• Proteíny;
• Nevyhnutné mastné aminokyseliny;
• Kyselina listová;
• Vitamíny D, E, A.

Tiež strana, podobne ako iní prímorská príbuzní ", je veľmi bohatá na fosforu. Fosforu zlepšuje mozgovú aktivitu, má priaznivý vplyv na pamäť a stav nervového systému, a tiež prispieva k posilneniu kostí, zubov, nechtov. Je užitočné použiť tieto ryby nielen v čerstvom, ale aj v konzervovanej forme: v konzervovaných potravinách obsahuje malé kosti, ktoré sú dobre strávené, dokonale absorbované telom a bohaté na vápnik.

Kyselina listová robí túto rybu nepostrádateľným produktom v diéte tehotných žien a rodinných párov, ktorí plánujú len otehotnieť dieťa. Odborníci tvrdia, že pravidelné využívanie morských netukových rýb počas tehotenstva znižuje pravdepodobnosť vážnych malformácií z plodu, a tiež významne zlepšuje celkové zdravie ženy.

Aby sa získal maximálny prínos z produktu, odporúča sa kúpiť chladený alebo mrazený sider. Celé ryby sú výhodné ako filet, pretože filé je odlišná kvalita, niekedy počas mrazenia je pokrytá hustou vrstvou ľadu a stráca mnoho užitočných vlastností. Cutlets a takzvané "palice" by nemali kúpiť, pretože nie je možné byť presvedčený o sto percent ako takéto polotovary.

Je možné, že obsahujú len 10-20% strán a zvyšok hmotnosti - Mintai alebo sakra. Nekatrí výrobcovia často vychutnávajú skutočnosť, že všetky prímorské ryby majú približne rovnakú chuť a vykonávajú neautorizované "experimenty" na zákazníkov, ktoré sa menia zloženie polotovarov na Will. V tomto prípade nápis na balení nie vždy zodpovedá skutočnému zloženiu produktu.

Strana je bohatá na hodnotné proteíny a prakticky nie je horší v nutričnej hodnote chudého hovädzieho mäsa. To je nepostrádateľný produkt pre tých, ktorí nepoužívajú mäso na zdravie alebo dodržiava náboženské príspevky. Treba tiež poznamenať, že proteíny, ktoré sú obsiahnuté v tejto triede, sú absorbované telom jednoduchšie ako hovädzí proteín alebo bravčové mäso.

Jedlá zo strany (ako aj z Heck, Tracks, Malta) by mali byť zahrnuté do povinnej stravy tých, ktorí trpia rôznymi chorobami gastrointestinálneho traktu: gastritída, pankreatitída, vred žalúdka a dvanástnika. Deti môžu jesť tieto ryby od ôsmich mesiacov, vo forme pyré alebo kitletu, ako aj v polievke. Ale musíte si uvedomiť, že akékoľvek rybie výrobky môžu byť silné alergény alebo spôsobiť individuálnu intoleranciu.

Záver

Bočné - kontajnery vápnika a fosforu. Ryby sú bezpečné používať, ak osoba nemá žiadne alergie pre morské plody. Úvod do stravy podvozku V varenom, pečenej forme je ukázaná starým mužom, trpiacim problémami kardiovaskulárneho systému, detí, ošetrovateľských matiek a pacientom, ktorí sú obnovení po operácii.