Preukázané šimpanzové kulinárske schopnosti

Medzi celou rodinou primátov, ktoré sú dnes známe vedeckému svetu, najbližšie k homo sadiires sú šimpanzy.

Na rozdiel od populárneho viery nie sú predkami osoby, pričom je jedným z najbližších pre osobu na strane evolučných línií pochádzajúcich zo všeobecného predka.

Zároveň sa už dlho poznamenáva, že absorbuje surové jedlo, sú súčasne s lovom pripraveným na výmenu za varené jedlo. A nedávno sa zistilo, že tiež vedia, ako variť, pokiaľ ich samozrejme neposkytujú varné zariadenia, ktoré by neboli príliš komplikované v prevádzke.

Vzhľadom na údaje získané v dôsledku nového výskumu sa zistilo, že všetky kognitívne zručnosti potrebné na kulinárske opatrenia v šimpanze. Na druhej strane, tieto údaje naznačujú, že takéto zručnosti boli tiež naším spoločným predkom s šimpanzom, ktorý žil na planéte približne päť až sedem miliónov rokov.

Samozrejme, v blízkej budúcnosti očakávať, že šimpanzee na nás pôjdu dušu večeru alebo kulinárskej show, je nepravdepodobné, že to stojí za to. V prvom rade je vysvetlené skutočnosťou, že tieto zvieratá nemajú potrebu bezpečnostných zručností s ohňom a v dôsledku toho s vysokou pravdepodobnosťou požiaru. V každom prípade, toto tvrdenia Alexander Rosatta, ktorý je psychológom Univerzity Yale a navyše, je jedným z autorov tejto štúdie. Podľa jej obvinenia však Chimpanzee stále používali niektoré úpravy prípravy, ktoré boli pridelené a ktoré boli vyznačené maximálnou jednoduchosťou.

Samotná štúdia pozostávala z desiatich rôznych experimentov. Prvý z nich bol, že opice boli ponúknuté z varených sladkých zemiakov alebo jeho surového analógu. A hoci oba jedlá boli jednou teplotou, väčšina opíc uprednostňuje varovnú verziu.

Výsledkom druhého experimentu bol skutočnosť, že vedci sa mohli uistiť, že šimpanzy by mohli ukázať náhodnú trpezlivosť, čaká na varenie. Štvrtý a piaty experiment ukázal, že tieto primáty môžu nezávisle vybrať jedlo a dokonca ho variť.

Ak učíš opice, aby používali tie alebo iné kulinárske zariadenia a poskytli im s nimi, uvažujú o tom, ako ma urobiť jedlo. V každom prípade, piaty experiment potvrdil túto hypotézu.

Šiesty experiment ukázal, že šimpanzy sú schopné preniesť svoje infračervy kulinárske zručnosti a niektoré ďalšie produkty (autori experimentu vybrali mrkvu). Siedmy zážitok ukázali, že opice sú schopné selektívne pripraviť výrobky. Napríklad, oni oddelili zemiakové plátky z podobných plátkov dreva a pripravili len to, čo by mohlo byť.

Výsledkom najnovších experimentov bolo preukázanie schopnosti opíc prepravovať potravinárske výrobky na varenie a skutočnosť, že sú schopní uložiť potraviny na plánovanú prípravu, zatiaľ čo väčšina zvierat preferuje absorbovať potraviny priamo na mieste, kde to bolo vyťažený.

Všetky vyššie uvedené zručnosti patria medzi základné schopnosti potrebné na varenie.

Pravdepodobne celkový predkov človeka a tieto opice vlastnili aspoň tie isté kulinárske zručnosti, v každom prípade, práve tento záver bol vykonaný odborníkmi.

Zároveň je len homo sapirens je primát, ktorá by mohla ovládať oheň. A variť potraviny Naši predkovia začali dlho predtým, ako sa planéta objavila homo sapirens. Pravdepodobne sa začal v ére homo erectus (ľudský človek).

Okrem toho existujú presvedčivé dôkazy, že neandertály údajne pripravili jedlo. Zostatky skamenených varených potravín sa nachádzali medzi zubami, keď vedci študovali pozostatky týchto ľudí. To však nie je prekvapujúce, pretože chuť potravín, ktorý bol tepelne spracovaný, a jeho mäkkosť je oveľa atraktívnejšia ako surové výrobky.

Ale šimpanz nebol zvládnutý kontrolovaným aplikáciou ohňa, zatiaľ čo ľudia uspeli. Ako pridáva jeden z ich účastníkov výskumu, telo dostáva viac energie z varených potravín ako zo surového. A ak sa domnievate, že mozog spotrebuje neuveriteľné množstvo energie, potom vzhľadom na to, že to môže byť výrazne väčšie ako v iných primátoch, možno predpokladať, že je to prechod z surových potravín na varenie sa stal rozhodujúcim faktor pre vývoj ľudského mozgu.

Zároveň výskumníci si všimli, že v súčasnosti nie je úplne zrejmé, že sa objavili prvá - kulinárske zručnosti, ktoré v konečnom dôsledku viedli k zmene diéty alebo naopak - zmeny v strave a ako výsledok - túžba zvládnuť určité produkty. Je možné, že impulz na varenie bol objav muža hľuzoviek, ktoré sú chutné v pripravenej forme, v syre - úplne nie atraktívne.