Coriander siatie

Koriander siatie (korenistá) je jednou z najstarších rastlín. Stále nazývaný vo vedeckom svete "Koriander zelenina"A ľudový názov"Kinza". Rastlina Ročná, patrí do rodiny "Umbrella",.

Coriander Millennia používajú obyvatelia Číny, Egypta a Indie ako korenia na jedlo, ako aj na liečbu chorôb.

Popis a vlastnosti

Homeland Coriander je považovaný za východnú časť Stredozemného mora. Názov sa stalo z gréckeho slova, ktoré je preložené ako "chyba". Ale niektorí odborníci sa domnievajú, že derivátové slovo znamená "Svätý John`s Wort".

Coriander alebo Kinza kultivoval v mnohých európskych krajinách, Ázii, Amerike. V Rusku sa Coriander objavil v osemnástom storočí. Rastlina Coriander Honeycomb. Coriander miluje úrodnú a zabezpečenú pôdu.

Ovocie rastlín používajú ako liečivé suroviny. Z nich, liečivý esenciálny olej obsahujúci mnoho užitočných zložiek. Aj v plodoch obsahujú vitamíny a draslík.

Existujú látky, ktoré sa používajú na lekárske účely ako bolestivé, antiseptické, hojenie rán, diuretikum, exektoranta a zlepšovanie trávenia.

Plody zber za slnečné počasie, sušené vo vzduchu. Rastliny a koriandre kvety môžu byť vysušené a používajú terapeutické činidlo aj korenie.

Na získanie zelene je koriander naočkovaný z predčasného jar a do polovice júla každých 14-20 dní.

Kinza a Coriander - Aký je rozdiel?

Vzhľad

Koreňový systém Coriander má formu vretena. Priama slama, jeho výška leží v rozsahu od 40 do 70 centimetrov. Na vrchole drieku rozvetveného.

Listy, ktoré sa nachádzajú v blízkosti koreňa, majú dlhé výrobky a odlišujú tri široké akcie. Okraj plechov. Nižšie listy sú pripojené k stopu s krátkymi rezačkami, prekrížené do dvoch tvarov tvaru vajíčok. Listy, ktoré sa nachádzajú v stredných a horných častiach kmeňa, rozoberajte tri čiary pozdĺž čiary.

V hornej časti kmeňa, kvetenstvo vo forme dáždnikov pozostávajúcich z troch-piatich lúčov. Na lúče sú malé kvety ružovej alebo bielej. V letných mesiacoch kvitnú: jún a júl.

Ovocie dozrievajú v závislosti od klimatickej zóny od júla do septembra. Majú sférický alebo vaječný tvar s rebrovaným povrchom.

Kde rastie

Coriander ako pikantná a liečivá rastlina sa pestuje v krajinách, ako je India, Palestína, Egypt. V Rusku sa pestuje na Kaukaze, strednej Black Zemi a regiónoch južnej Európy, v strednej Ázii a Krym.

Prospešné funkcie

Liečivé vlastnosti CORIANDER sú známe z staroveku - a sú uvedené v najčastejšie stálej liečby o medicíne. Napríklad Egypťania ho používali na získanie voňavého oleja. Často sa používal v objektívnosti a kožných ochoreniach.

Rovnako ako pravidlo, takmer všetky časti rastliny ísť na pohyb - listy a korene a ovocie sa používajú v koriander. Najčastejšie zelené platí: Listy rastlín obsahujú askorbický, aj karotén, a rutín, a skupinové vitamíny v. Veľmi dlhý čas sa koriander používa ako proti rezaniu a kapilárnym.

Tiež sa používajú dáždniky Coriander: sú ochladené a je potrebné to urobiť s presnosťou, aby nedošlo k poškodeniu tubulov, kde esenciálny olej obsahuje. Majú žltohnedý odtieň a veľmi špecifickú chuť a arómu - pikantné, pľuzgiere. Takéto ovocie by nemali obsahovať mene 0,5% esenciálneho oleja.

Je známe, že koriander (najmä jeho semená) má vynikajúci antispasmodický a ľahký laxatívny účinok, a tiež poháňa žlče a môže sa použiť ako antiseptické činidlo.Tento nástroj je tiež schopný stimulovať tráviacich aktivít a zbaviť sa gravitácie v žalúdku. A to nie je spomenúť svoje kulinárske výhody ako korenie!

Kontraindikácie na použitie

V lekárskej sfére sa plody koriandra používajú v širokej škále prípadov:

• stagnácia žlč;
• infekcia systému moču;
• renálne koliky a kamene;
• cystitída a pyelonefritída;
• Ekzém a dokonca aj konjunktivitída.

Samozrejme, že taký široký rozsah aplikácie nemohol odísť pre seba a niektoré kontraindikácie na používanie tohto takmer magických prostriedkov.

Takéto kontraindikácie sú spravidla spojené s aktivitou koriandrenských esenciálnych olejov, a predovšetkým vzťahujú na použitie rastlín vo forme esenciálneho oleja.

Pri použití korianderového oleja je potrebné zaobchádzať s týmito pravidlami s opatrnosťou:

• Neprekračujte predpísanú dávku výrobku, pretože rastlinný olej je schopný uhlie aktivity srdcového systému a obličiek;
• Nepoužívajte na otvorených ranych;
• Kontraindikované tehotné a dojčiace matky.

Malo by sa zrejmé, že použitie rastlín v potravinách sa neodporúča v prítomnosti tromboflebitídy, problémy s koaguláciou krvi a alergickými reakciami (vrátane individuálnej intolerancie).

Žiadosť

Na lekárske účely sa koriander používa v sušenom aj čerstvom:

• Ovocie koriandu pripravujú infúziu ako upokojujúce, expektoranta, anti-zhilant. Coriander ovocie v množstve 3 lyžičiek sa naliata pohárom vriacej vody a trvá na 15 minútach v uzavretej forme. Po číslovaní sa používa takto: 2 st. Spoons 30 minút pred jedlom.
• Pri liečbe rany alebo na prevenciu očných ochorení sa aplikujú čerstvé listy rastliny alebo infúzie.
• Ak sa vyskytne silná pulzujúca bolesť: šťava je stlačená z koriander a zmiešaná s mliekom. Potom sa aplikuje na pacienta.
• Corebandový olej sa používa na inhaláciu (len 4-5 kvapiek), na stenu (3-4 kvapky), na prijímanie vnútri (pokles na kus cukru).

Listy mladých coriander siatie, ktoré sa nachádzajú v plotovej fáze, sa pridávajú k šalátom, mäsom, rybím riadom a polievkami. Prispievajú k zlepšeniu chuťových vlastností potravinárskych výrobkov a tiež obsahujú vitamín A a C.

Coriander - informatívne video