Navaga

Naraga - Severné ryby z rodiny Cods, to sa nazýva aj Vakhnya. Žije v studenej vode Arktických morí. Veľkosť Navage môže dosiahnuť 20 až 35 cm, niekedy sú tu ryby až do 50 cm dlhé a vážiace sa v blízkosti kilogramu.

Navaga ryby je známa svojou chuťou, ktorá v ňom prevláda viac ako celá rodina tresky. Jej mäso má nasýtený voňavý chuť, letel jemný mäkký, nízkotučný. Navaga Mäso je diétne - nie sú v ňom žiadne malé kosti. To robí detské potravinárske výrobky, ktoré majú veľa užitočných kvalít.

Životný štýl navaga

Navaga zvyčajne zvyčajne v malých hĺbkach a je spodná ryba. V otvorenom mori sa takmer nikdy nevyskytuje. Milovníci zimného rybolovu vedia, že s najväčšou pravdepodobnosťou chytíte Navaaga v blízkosti samotného pobrežia, keď, po vrstve ľadu a snehu, ľadové komunity takmer okamžite spočíva na piesku, to znamená, medzi ľadom a spodnou časťou hrúbky vody " ankle ". TRUE, po čistení mora z ľadu, keď sa voda začne zahriať, Navaga je odstránený z brehu v chladnejšom vode, vrátenie späť do pádu s príchodom prvého chladu. V tejto dobe, ryby sú ostro aktivované a začína jesť tvrdo.

Menu Navaga obsahuje malé kôrovce, rôzne červy, larvy iných rýb a kaviár. Sex splatnosť prichádza za tri roky. Ryby v hĺbkach 40-60 m v letných mesiacoch a na jeseň sa navaga ponáhľa na reprodukciu na brehy, niekedy vstupuje do úst riek a komunikuje s morím jazera.

Ikra Navaga formy na miestach s intenzívnymi prílivovými tokmi, výberom tohto kamenného, ​​kamienkovej a piesočnatej pôdy, držať sa kaviár na podvodné subjekty. Sneste začína začiatkom decembra a končí až do konca februára, keď sa teplota soli vody zníži na -2 ^oS. Navaga, ako všetky ostatné trhliny, veľmi plodné. Pre sezónu, jedna žena vytiahne 25-200 tisíc vajíčok. Larvy z lícnych kostí sú vyliahnuté v apríli a väčšina z nich je pripravená osudom, ktorý má byť s radosťou iných rýb alebo dospelých zvláštnosti Navaga sám. Mladé navaga strediská na rôzne spôsoby úkrytu pred predátormi, vrátane skrývania pod domérom medúzy.

Navaga, kde vedie

Navaga sa vzťahuje na praskanie. Je z tmavostnej šedej zelenej farby až po hnedú, so škvrnami na boku, ktoré sú viac bledo smerom k bruchu. Jej biotop je pokrytý severnou časťou Tichého oceánu z Kórey a mora Okhotsk na západe na Severný záliv Aljašky.

Zvyčajne sa nachádza v plytkých pobrežných vodách v hĺbke 60 metrov. Ale môže tiež prebývať v hĺbkach až 200 metrov. Počas trenia, ide bližšie k brehu a dokonca aj pri ústach čerstvých riek.

Rozlišujú sa dva typy: Tichomorie alebo Ďaleké východné a Navaga. Navaga ďaleko východná, menej častá na stohových regáloch.

Táto komerčná ryba je obývaná arktickým pobrežím Sibíri a pozdĺž tzv ázijského ruského pobrežia. Nemôže to zriedkavé v žltom mori a zátoke Aljašky, Amur, Petra z prvej, Trpezlivosti a Aniva.

Ale Navaga Sever uprednostňuje studené tichomorské vody z Kórey na Bering Pleit, a tiež v skutočnosti na ostrovoch zálivu Aljašky. Existujú teda zástupcovia severnej Navage v sieti námorníkov Okhotsk, Chukotka a japonských morí.

Stojí za to rozlišovať sever a ďaleko (sa nazýva aj Vakhnaya) Navaaga a vo varení.

Severná Navaga je charakterizovaná:

• nepoddajné rozmery;
• dĺžka tela je asi 30 cm;
• s hmotnosťou viac ako 500 gramov;
• krátka dolná čeľusť;
• prítomnosť fúzy;
• Buro-Grey Farebné späť;
• Tmavé škvrny;
• Svetlé strany a brucho;
• zaoblené valcovacie teleso;
• malá hlava;
• jemné a voňavé mäso.

Pacific Navaga sa líši od severnej variácie len v nasledujúcich charakteristikách:

• väčšia veľkosť (môže rásť až 54 cm, maximálne 60 cm);
• váži viac ako jeden kilogram;
• Má tvrdé husté mäso.

V zvyšku vonkajšej formy sú úplne identické.

Polovica predstaviteľov Navagu sa stávajú tri roky života. Hlavná doba trestných rýb výlučne v slanej vode sa považuje za december-februárový mesiac, keď teplota nepresahuje dve stupne. Preto ho chytiť ne-divas a vlečkou v zime počas spracovaného rybolovu.

Všeobecne platí, že táto pobrežná spodná ryba môže vzdať až 210 tisíc vajec, ktoré sa takmer držia na kamenici a kamienkové dno. Počet vajec závisí od veku rýb.

Po vyliahnutí (čo sa deje v apríli) mladý človek, tak, aby sa nestal extrakciou početných nepriateľov, skrýva pod kopuľou medúzy. Dospelý Navaga slúži len na pečate.

Maximálny vek rýb je 14 rokov, ale hlavne 9 rokov.

Vzhľadom k tomu, že Navaaga, aby sa stretol v otvorenom mori, je veľmi ťažké, potom hlavná diéta zahŕňa kôrovce, smažiť, mollusky. Doba príchodu je leto.

Potraviny navaga

Navaga je predátor, ktorý loví výlučne na dne.Počas roka prechádza štyri obdobia. V lete, keď stúpa okolitá teplota, ryby trpia nedostatkom potravín.Na jeseň, pred trením, keď voda chladí, začína jesť tvrdo. Počas zimného trenia je takmer hladovať. Najvýhodnejšie obdobie na kŕmenie je jar.

V závislosti od veku má Navaga tiež svoje vlastné preferencie. V najmladšom veku sa živia Balkontonom, pozostávajúci z živých organizmov a zrelých, choďte do potravín zvierat.

Ich diéta sa skladá z napätia rakožít a rýb. Láska a krevety s multi-art červami. V zime mal malým jedincom až 20 cm radi jedia svoju hru.

Reprodukcia Navagu

Na začiatku jesene, bližšie k zime, ryby kŕdle sa pohybujú na brehy, kde sa začínajú množiť. Niektoré z Jambs môžu dokonca vstupovať do jazera alebo úst rieky. Január - Vrchol pre masové trenie Navaga, ale jednotliví jednotlivci môžu vytiahnuť až do februára alebo dokonca Marthy. V tomto okamihu sa spodná teplota vody stáva okolo -1,8 ° C.

Umiestnenie priehlbých sa často nachádza v miestach, kde sa rýchlo a piesočnaté toky a piesočnaté alebo kamienkové pôdy. Ikrinka mierne držať podvodné subjekty: kamienky, riasy, škrupiny. Kúpeľne sa medzi sebou nelepia, ale vyvíjajú sa len v slanej vode. Plodnosť jedného rybolovu je v priemere viac ako 45 tisíc ikonou.

Samotný proces sa vyskytuje nasledovne: Pred Orromest Navaga, rieka nie je vhodná pre ústa rieky, aby sa nedostali do vplyvu prílivu. Začiatok rezbárskeho obdobia v Navage prechádza v lete v hĺbke 30 až 60 m.

V apríli sa objavia larvy a existuje obrovské množstvo nepriateľov. S rastúcimi mladými rybami sa stávajú výraznejšími pre predátorov, takže hľadajú útočisko pod domérom medúzy Cyan a Aurelia.

Sex splatnosť tohto druhu rýb prichádza do druhého - tretí rok života.

Čo je užitočné v Navaga Fish

Navaga je nízkokalorické bielkovinové potraviny, ktoré už dáva právo zvážiť IT zdravé zdravie. V 100 g týchto rýb sú obsiahnuté: 68.5 kcal;

• pätnásť.1 g proteínov;
• 0.9 g tuku;
• 0 g sacharidov.

Navaga je možné pripísať diétnym jedlom, ktorý je užitočný pre tých, ktorí ušetria postavu, ako aj tých, ktorí sedia na diéte na lekárske záznamy. Okrem toho existujú aj iné priaznivé vlastnosti - to je množstvo vitamínov a minerálov. Zloženie NavaGA zahŕňa:

• Vitamíny - RR, B2, B1;
• Minerály - nikel, molybdén, fluór, chróm, zinok, žehlička, sere, chlór, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik, jód.

Minerálne zloženie je obzvlášť pôsobivé. Medzi týmto, hojnosť je vedúca: jód (a to je prirodzené - ryby sú morské), draslík, fosfor, síra, chlór. Medzi vitamínmi sú popredné PP a B1.

Aplikácia pri varení

Navaga je veľmi často používaná vo varení, najmä v severných a ďaleko východných regiónoch. Pri ich príprave by sa však mali zohľadniť niektoré nuansy. Takže je potrebné znížiť tieto ryby v polo-zmrazenom stave, keď je stále pokrytá svetlom. Faktom je, že s úplným rozmrazovaním konzistentnosti (Áno, a chuť) Navaga sa zhoršuje, pripravte ho stáva ťažšie. Z ďalekého východu Navaga, pri rezaní celej kože odstráňte pokožku.

Najčastejšie je táto ryba smažiť, či už v prírodnej forme, alebo v rôznych druhoch chovu a klyár. Na vyprážanie sa odporúča používať alebo čistý slnečnicový olej alebo zmes s ošípaným tukom. To vám umožní lepšie uložiť kvalitu chuti výrobku. Zemiaky alebo vyprážaná zelenina sú lepšie dodávané ako príloha. Belomorsk (Severný) Navaga sa používa na prípravu polievok a zváraných uší, pridáva sa do koláčov a iný druh nestanca pečenia. Často sa táto ryba pripravuje v keramických nádobách.

Navaaga môže byť pečené vo fólii alebo gulášu s korením, je to skvelé pre vyprážanie. Ukazuje sa, že je vynikajúci kebab, šťavnatý a veľmi jemný. Táto ryba je ideálna na prípravu kastrólových alebo rybie šalát.

Tiež, Navaaga môže byť nakrájaná, na tieto účely, vyprážané ryby nalial marinádu a trvajú na pár dní. Skoršie, takýto snack bol veľmi obľúbený a podáva sa v mnohých reštauráciách kuchyne v Moskve.

Navaga pečeň odkazuje na nezávislých lacných produktov a predáva sa v samostatnom balení. Kaviár týchto rýb sa tiež používa pri varení, napríklad na prípravu zvláštneho "ICYA OLATOV"