Základné zdroje sacharidov

Sacharidy sú biomolekuly pozostávajúce z atómov uhlíka, kyslíka a vodíka. Pomer vodíka a kyslíka v sacharidovom je 2: 1, ktorý je podobný vode.

Sacharidy sú jedným z troch hlavných makronutrientov poskytujúcich energiu našim telom. V našom tele sa sacharidy zmení na glukózu, ktorá používa bunky tela na energiu.

Potravinové zdroje sacharidov

Existujú zdravé aj nezdravé zdroje sacharidov. Zdravé zdroje sacharidov zahŕňajú potravinárske výrobky živočíšneho a zeleninového pôvodu, ako sú čerstvé ovocie, zelenina, obilniny, zemiaky, mliečne a mliečne výrobky. Nezdravé zdroje zahŕňajú sýtené nápoje, biely chlieb, rafinovaný cukor, pečenie a iné výrobky s vysokým stupňom spracovania.

Sacharidy sa nachádzajú v rôznych formách, ako je cukor, škrob a vlákno.

Typy sacharidov

Existujú dva typy sacharidov:

• Jednoduché sacharidy
• Komplexné sacharidy

Carbohydráty nemôžu vyrábať ľudské telo, takže by sa mali užívať spolu s potravinami:

Jednoduché sacharidy

Čerstvé ovocie, ako sú jablká, pomaranče, banány, ananásy, hrušky, slivky, bobule, sú bohaté zdroje užitočných jednoduchých sacharidov. Potraviny obsahujúce umelý cukor a výrobky s vysokým stupňom spracovania, ako je biely chlieb, pečenie, sladkosti sú nezdravé zdroje. Mlieko tiež obsahuje malé množstvo užitočných jednoduchých sacharidov.

Komplexné sacharidy

Komplexné sacharidy sú obsiahnuté v fazuľach, hráške, šošovke, celozrnnom, jačmeni, ovos, divokej alebo hnedej ryži, pohánke, pečivo z odrôd s pevnou pšenicou a t. D. Komplexné sacharidy sú dobré sacharidy, pretože obsahujú škrob a vlákno. Okrem toho tieto sacharidy nevedú k prudkému zvýšeniu cukru v krvi, čo je dobré pre ľudí pacientov s diabetom 2. typu alebo tých, ktorí chcú stratiť extra kilogramy.

Funkcie sacharidov

Nižšie sú dôležité funkcie sacharidov:

• Toto je hlavný zdroj energie
• Časť niektorých spojovacích tkanív
• Pomáhajú podporovať zdravie tráviaceho systému
• Vlákno v sacharidoch pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi
• Zabráňte rozdeleniu bielkovín, tak dobre hodí na výstavbu a obnovu tkanív

Otázka - Odpoveď (FAQ)