Chica

Rozširovanie, šírenie

Čakary obyčajné sa stretáva v miernej a tropickom prostredí Eurazie, z Škandinávie do krajín Stredozemného mora, od britských ostrovov do východnej Sibíri a Indie na juhu. Závod sa nachádza aj na severe Afriky, menej často - v Južnej Afrike, Severnej a Južnej Amerike, Nový Zéland, Austrália. Na území Ruska je ordinárneho územia distribuované v európskej časti, na Kaukaze, v Sibíri. Cycológie rastú v lesných radoch, lúkach, poliach, trávnatých svahoch, cez svahy roklín a riečnych bánk, v blízkosti ciest, na cestách a v blízkosti osád.

Popis typu

Korčuľové obyčajné sa vzťahuje na trávnaté trvalky. Koreň čakanky je tvarovaný a veľmi mäsitý a veľký (až jeden a pol), pri rezaní mliečnej šťavy. Osobný stopka čakanky má rebrovaný povrch, výšky najmenej 120 centimetrov, veľmi vetvy. Listy čakanky sa zbierajú v zásuvkach, koreňové listy majú levelnú, peristónovú alebo tkáčsku štruktúru, zužuje sa na základňu. Mid-kmeň opustí sediment, lanceal, pravidelné s oscilárnymi hranami a širokou bázou a horné listy sú pevnejšie a majú lanceálnu formu.

Biologický popis

Cycician Dva-padlé kvety sa nachádzajú v košoch, vždy samostatne na vrchoch rastliny a v dutín horných listov. Kvety čakanky majú modrý tieň, aj keď sú biele a ružové druhy, okvetné lístky s 5 zubmi. Obdobie bohatého kvitnutia spadá do júna - september. Po kvitnutí, ovocie sa vytvorí - semená žena, ako pravidlo, spúšť alebo zopraviť. Dĺžka je malé, len dva alebo tri milimetre, mierne podlhovasté a má hnedý alebo jasnejší odtieň.

Typy a odrody

Pestované endivium sa zvyčajne rozdelí do troch hlavných skupín:

1. Červená IMNDIVIA (alebo červená čakanka) s červenými listami, na ktorých sú jasne viditeľné biele pruhy, má horkú a izoláciu chuť, ktorý je zmäkčený počas tepelného spracovania;
2. Belgická ENDIVE (VITLUG) - s krémovo-bielymi listami, mierne nazelenalý cez hrany;
3. Shu-Garlof, veľmi podobný Romanovmu šalátu, len s pevne lisovanými listami.

Predávame prvé dve možnosti nazývané Chicory.

Rastúca čakanka

Chemické zloženie

Zloženie rastliny sa skladá z biologicky aktívnych aktérov. V listoch, korene a mliečnej šťavy z čakanky obyčajného obsahujú veľké číslo:

• Esenciálne oleje.
• Inulina. Čistí telo z toxínov a cholesterolu. Sa zúčastňuje metabolických procesov.
• Thiamine. Nevyhnutná podpora pre srdcový sval a nervový systém.
• Kyselina askorbová. Je to antioxidant, normalizuje svalový tón, a tiež podporuje prácu ľudského imunitného systému.
• Karoto. Imunomodulátor, je silný antioxidant.
• Glykozid intina. Znižuje počet "zlých" cholesterolu, rozširuje plavidlá, eliminuje príznaky tachykardie.
• Tanning Látky. Zúčastniť sa na práci tráviaceho traktu. Pomoc pri odstraňovaní toxínov, rádionuklidov, solí ťažkých kovov.
• Cholín. Prírodný NOOTROP regulačný správny výkon mozgu zmenou mozgového prietoku krvi.
• Riboflavina. Takzvaný vitamín B2. Zúčastňuje sa na normalizácii práce reprodukčných orgánov a fungovania štítnej žľazy. Podporuje vlasy v dobrom stave, nechty, koži.
• Skupina vitamínov RR, A, E.
• Stopové prvky: mangán, železo, draslík, sodík, fosfor.
• Horké a živicové látky.
• Pektín. Má schopnosť dulkať zmysel pre hlad.
• Tuky, soli, proteíny.

Koreň čakanky

Farmakologické vlastnosti

Prípravky na báze Čakania obyčajného omietky protizápalové, choleretické, diuretické, antibakteriálne, hypoglykemický účinok. Využívanie galenických prípravkov chuti chuti a chuť k jedlu, zlepšuje aktivitu celého tráviaceho systému, sú predpísané počas kolitídy, gastritídy a enteritídy.

Extrakt a odvar koreňov čakanskej bežnej kvôli ich schopnostiam znižuje hladinu cukru v krvi môže byť úspešne aplikovaná na liečbu a prevenciu diabetu v počiatočnom štádiu. Vývar mladých výhonkov je užitočná pre choroby žlčníka, pečeň, obličiek a močového systému. Infúzia cycarium kvetov má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, používa sa na normalizáciu rytmu srdcových skratiek.

Prípravky z čakanky sa používajú v komplexnej terapii na ochorenia endokrinného systému, metabolických porúch, kožných ochorení a nadváhy. Cicoraly sú schopné odstrániť toxíny a trosky z tela, vďaka diuretické vlastnosti, odstrániť prebytočnú kvapalinu a zabraňuje rozvoju edému. Pozitívny vplyv čakanky na ľudský imunitný systém je známy v dôsledku jeho spoločných vlastností.

Koreň čakanky

Príprava surovín

Drugové účely sú najčastejšie používané korene čakanky, menej často - mladé výhonky s kvetmi. Korene čakanky sú zozbierané neskoro na jeseň: sú kopanie, starostlivo vyčistené z blízkeho Zeme, odrezané s ostrým nožom nadzemné časti, premyté v studenej tečúcej vode, v prípade potreby narezané na niekoľko kusov a vyložiť v tienistých, dobre - -Ventalované miesta na sušenie. Tiež pripravené korene čakanky obyčajných sa sušia v špeciálnych sušičkách a peciach pri 50 ° C až do hnedastej sivej. Pripravené suroviny sa uchovávajú suché, chladné priestory s dobrým vetraním.

Kvitnúca tráva z čakanky obyčajného ide do obrobku v júli. Tvorky stoniek s dĺžkou 30 cm sú odrezané, ležia s tenkou vrstvou na plochom povrchu a sušia. Proces sušenia môže byť vykonaný na ulici (v tieni) a v dobre vetraných miestnostiach alebo špeciálnych sušičkách (pri teplote 40 ° C).

Ako variť?

Biele lístky čakanky sa používajú v surovej forme a varenom, pečeni, vyprážaní. Zahŕňajú minimálny oheň v mliekarenskom alebo krémovej omáčke alebo používajú ako "obal" pre mleté. Z listov Chicory robia lahodný med s cesnakom a anchovies, čo je vynikajúci sprievod cestovín alebo mäsových jedál. Ale pred tým, ako urobíte med, musíte variť listy a vypustite vodu. Kvôli forme lode z listov, vynikajúce časti "dosky" pre občerstvenie. Ak ste nakrájali mačku na polovicu, mierne smažiť a piecť so syrom, upozorňuje na klasické belgické jedlo.

Piť

Pred varením čakanky musíte znížiť knowrel, je to spálené. Listy divokej čakanky sa používajú aj v potravinách, ale sú vážne absolútne. Napriek tomu, ich horkosť, ako je gurmán v talianskych regiónoch Ligúria a Pulania, v španielskom Katalánsku, v Grécku a Turecku.

Výber na báze čakanky je skvelý a kvôli zlepšeniu a obohateniu chuti, výrobcovia produkujú rozpustnú čakanku s rôznymi prídavnými látkami - more Buckthorn, Lingonberry, čučoriedky, škorice, šípky. Tam sú čakanky balené, môže to byť varené ako čaj, a tam sú pozemné čakanky.

Miestna čakanka môže byť pridaná do pečenia, najmä v tortu cesto. Niekoľko lyžičiek čakanky je potrebné rozpustiť v malom množstve vody alebo mlieka, a je lepšie preosiať spolu s múkou alebo pridať do zmesi olejovej vajec. Pozemná čakanka dáva pečenie peknú chuť orechov.

Staroveká a moderná tradičná medicína vždy našla mnoho spôsobov, ako použiť čakan. Predpokladá sa napríklad, že čakanka eliminuje vnútorné parazity. A nie tak dávno, v Nemecku, tonika bola vyrobená z čakanky, ktorá bola liečená žlčníkom, gastroenteritídou, nazofarynkom, ako aj modrinami a rezmi. Inulin obsiahnutý v čakanke, moderná medicína využíva ako zložku na výrobu liekov z diabetu a zápchy.

Užitočné vlastnosti čakanky

Terapeutické vlastnosti čakanky obyčajného

Vzhľadom na vysoký obsah horkých látok je tráva nevyhnutná pre ľudí, ktorí sa snažia získať váhu, pretože výrazne zvyšuje chuť do jedla a rozvoj rôznych tráviacich enzýmov. Okrem toho sa odporúča, aby sa zaviedli do stravy ľudí trpiacich cukrovkou. V prítomnosti tohto ochorenia prispievajú korene čakanky k normalizácii celkového štátu, ako aj pokles hladín cukru v moči. Pravidelné použitie teda pomáha diabetikom oneskoriť vývoj ťažkých komplikácií.

Medzi ďalšie veci, horúce kriedy koreňa tejto trávy sa vyznačujú antimikrobiálnymi účinkami. Prispievajú k výraznému zlepšeniu práce zažívacieho systému. Pozitívny vplyv liekovej trávy a vo vzťahu k práci srdca. Pravidelný príjem nápojov založených na tom prispieva k zlepšeniu jeho prevádzky a zvýšiť tón vaskulárneho systému. Okrem toho látky obsiahnuté v rastline majú mierny sedatívny účinok. Okrem toho sa v ľudovom medicíne používa ako vynikajúce choleretické činidlo. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C vo všetkých častiach tejto rastliny, pretože staroveké časy sa aktívne používa na liečbu Qingi.

Farba čakanky

Aj v ľudovej medicíne sa zvyklo na odstránenie nasledujúcich chorôb:

• nespavosť;
• hepatitída;
• gastritída;
• cystitída;
• anémia;
• malária;
• dna;
• žltačka;
• tuberkulóza;
• nefritída;
• žalúdočný vred;
• inkontinencia moču;
• hemoroidy;
• bolesť zubov;
• enteritída.

Zotavý popol tejto rastliny bol na dlhú dobu použitý na liečbu leishmaniózy. Okrem toho, odhodnocovanie a infúzie čakanky sa aktívne používali na odstránenie zápalových procesov očí, rôzne dermatologické ochorenia, soosed rany.

Okrem iného sa nadzemná časť rastliny použila ako komprimuje so zápalovými procesmi ovplyvňujúcimi lymfatické uzliny a bolesti kĺbov.

Liečba chicarium môže pôsobiť výlučne ako dodatočný spôsob liečby jedného alebo iného patologického stavu. Pred uplatnením tohto ľudového agenta je potrebné získať konzultáciu o navštevovaní lekára, oboznámený s históriou pacienta.

Kvetina

Na ďalšie použitie v terapeutickom účely sa zber nadzemnej časti rastliny vyrába počas celého obdobia jeho kvitnutia. Rezy 30 cm špičky stoniek. Sursové materiály visia v podkroví alebo v stodole, kde nie je priamy prístup slnečného žiarenia. Rhizomy sa zvyčajne zbierajú na jeseň, keď obsahujú najväčšie množstvo užitočných látok.

Chicory pre kožu a vlasy

Vitamíny a minerály vstupujúce do tela pri pití nápojov, sirupov a extraktov, ako aj použitie krémov pre kožu, masky a balzamov obsahujúcich čakanciu, pomoc obnoviť kolagénové vlákna, zlepšiť stav pokožky, zlepšiť štruktúru vlasov a prispieť k rastu.
Je možné nielen použitie priemyselných riešení a kompozícií, ale aj na výrobu detí zo častí samotnej rastliny.

Varenie infúzie: 30 gramov suchého koreňa a listy rastlín nalievajú vriacou vodou (800 ml) a udržiavajte na nízkom ohni na pol hodiny, po ktorých je trvať na uzavretom miske alebo termoske 6-8 hodín. Získané infúznym kmeňom a použitím vonkajšieho použitia.

Čakanka v poli

Kontraindikácie na použitie

Vzhľadom na veľký počet biologicky účinných látok obsiahnutých v tejto rastline nie všetci ľudia môžu byť použité na liečbu rôznych chorôb a potravín. Koreň čakanky, listy a kvety neobsahujú toxické látky, takže otrava nemôže byť volaná. Zároveň nie je potrebné používať túto rastlinu s ľuďmi, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na jednotlivé zložky, pretože to môže spôsobiť závažné alergické reakcie. Neodporúča sa používať čakanku ľuďom, ktorí trpia kŕčovými žilami. Okrem toho by sa táto rastlina nemala používať na liečbu tých, ktorí trpia hemoroidmi, pretože sa môže výrazne zhoršiť. Okrem iného nie je potrebné vykonať liečbu čakárom v prítomnosti bronchiálnej astmy a chronickej bronchitídy.

Je mimoriadne opatrný konzumovať čakanky ľuďom, ktorí trpia žalúdočným vredom, zvýšenou kyslosťou, gastritídou, patológiou obličiek, dny a artritídy. V prítomnosti ochorení nervového systému a zdĺhavých depresií môžete použiť nástroj len po konzultácii lekára. Okrem toho sa neodporúča používať tento závod ľuďom, ktorí trpia obezitou, pretože látky obsiahnuté v ňom prispievajú k zvýšeniu chuti do jedla.

Chicory a Clover na úpätí Elbrusov

Koľko môže čakanie?

Čakanka sa nevzťahuje na toxické rastliny v neprítomnosti kontraindikácií, príjem rozpustnej čakanky, pridanie sirupov a výťažkov v nápojoch a jedlách nie je upravené pravidlami a pravidlami. Avšak bohaté zloženie účinných látok obsiahnutých v riadne spracovanej čakanky, so zvýšeným použitím, môže viesť k hypervitaminóze, podráždeniu žalúdočnej sliznice, alergie.

Priemerná rýchlosť spotreby je 3-4 šálky nápoja na deň, hlavne po jedle. Šťava z čakanky sa odporúča pred použitím miešania so zeleninovými šťavami, pridaním tukov (krém, olej a t. Strhnúť.).

Referencia histórie

Drogová rastlina Chicory sa považuje za staroveké časy. Slávny vedec a lekár Strednej Ázie Avicenna široko používal drogy z čakanky pri liečbe ochorení gastrointestinálneho traktu, zápalu očí, ochorení kĺbov (napríklad, keď gougrad). Obyvatelia starovekého Grécka a starovekej Rímskej čakanky boli tiež známe: to bolo použité v čerstvej forme, vyrobené zo všetkých častí rastliny liekov na liečbu rán, rezy, odreniny, hmyzu uhryznutie, jedovatých pavúkov a hady.

Chica

V Európe sa čakanka používala ako náhrada káva, stredoveku. Je známe, že prvýkrát, aby ste potešili korene čakanky a urobil drink "myslenie" v Nemecku, neskôr sa táto prax oddelil po celom svete. Je tiež možné, že Napoleon i bonaparte prispel k šíreniu nápoja z koreňov CCO. V rokoch 1806-1814 bol uverejnený takzvaný "dekrét kontinentálneho bloku", ktorý zakazoval potravinárske výrobky z nepriateľských štátov do Francúzska. Vďaka Detici, Francúzsko stratil trstinový cukor a kávu, bolo potrebné urýchlene nahradiť im čokoľvek. Reed cukru nahradil repu, a krajina zostáva v krajine začala miešať v pomeroch 1: 1 s koreňmi čakanky.

V ruskej ríši boli prvé plantáže čakanky zasadené v roku 1800 v provincii Yaroslavl. Na tento deň zostáva región Yaroslav centrom pre pestovanie a spracovanie čakanky v priemyselnom meradle.