Vitamíny a minerály - typy, v ktorých sú produkty obsiahnuté a funguje v ľudskom tele

Vsebina

Vitamíny

Vitamíny a minerály sú dôležité živiny, ktoré majú byť prítomné v dennej strave. Existuje 13 hlavných vitamínov a viac ako 30 minerálov, ktoré sú potrebné pre ľudské telo na riadne fungovanie a údržbu optimálneho zdravia. A vitamíny a minerály v agregáte vykonávajú stovky funkcií v tele. Pozrime sa podrobnejšie tieto vitamíny a minerály nižšie.

Vitamíny

Minerály
Zelenina a ovocie sú vynikajúcim zdrojom rôznych vitamínov

Vitamíny sú organické zlúčeniny obsiahnuté v prírodných produktoch, ktoré sú nevyhnutné pre normálny rast a udržiavanie tela. A ľudia a zvieratá potrebujú vitamíny pre rast a zdravie.

Slovo vitamín je kombináciou latininských slov "Vita" a "amín", čo znamená život a amíny (organické zlúčeniny, ktoré sú odvodené z amoniaku), resp.

Vitamíny pôsobia ako katalyzátor pri výrobe energie správnym používaním sacharidov a tukov. Ľudia nemôžu žiť bez vitamínov a ľudské telo nie je schopné ich syntetizovať ich na vlastnú päsť (okrem vitamínu D a vitamínu B3). Preto by mali byť prijaté v potrebných množstvách z iných zdrojov, ako sú potraviny, ktoré používame, vitamínové prísady a t. Strhnúť. Vitamíny nájdete v hlavných výrobkoch, ako je napríklad mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, obilniny, zelenina, ovocie a t. D. Deficit a prebytok vitamínu môžu spôsobiť určité ochorenia.

Typy vitamínov

Vitamíny sú dva druhy:

  • Život rozpustný - ktoré sa rozpustia v tuku
  • Rozpustné vo vode - ktoré sa rozpustí vo vode

Predstavujeme vašu pozornosť tabuľku, ktorá ilustruje typy vitamínov, zdrojov a chorôb spôsobených ich deficitom.

názovRozpustnosťZdrojeNedostatok
Vitamín arozpustnýZelená listová zelenina, zrelé žlté ovocie, guava, mlieko, pečeň, orechy, paradajky, pomaranče, mrkva, brokolica, vodný melón a t. D.Hyperkeratóza, nočná slepota a keratomala
Vitamín B1 (tiamín)Rozpustné vo vodeČerstvé ovocie, zemiaky, sladké zemiaky, hrášok, kukurica, kešu, pšenica, mlieko, čierne bôby, dátumy a t. D.avitaminóza
Vitamín B2 (Riboflavín)Rozpustné vo vodebanán, dátumy, huby, hrozno, mango, hrášok, tekvica, popcorn a t. D.Porušenie rastu a reprodukčných funkcií v tele
Vitamín B3 (niacín)Rozpustné vo vodemäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, obilniny, huby, guava a t. D.pelograf
Vitamín CRozpustné vo vodeČerstvé ovocie, čierne ríbezle, sladké korenie, brokolica, kozie mlieko, gaštany a t. D.scurvy
Vitamín DrozpustnýMastné morské ryby, vaječné žĺtky, treska pečeň, hovädzie mäso, huby, kravské mlieko a t. D.Rahit a osteomalacia
Vitamín ErozpustnýZemiaky, tekvica, guava, mango, mlieko, orechy, semená, rastlinný olej a t. D. Problémy so srdcom, hemolýzou a neplodnosťou
Vitamín Krozpustnýparadajky, brokolica, gaštany, kešu, hovädzie mäso, jahňacie, mango, hrozno a t. D. krvácajúca

Minerály

Vitamíny a minerály - typy, v ktorých sú produkty obsiahnuté a funguje v ľudskom tele
Mliečne výrobky sú bohaté na vápnik a mnoho ďalších dôležitých minerálov

Minerály sú tiež organické zlúčeniny nachádzajúce sa v prírode, ktoré pomáhajú pri raste ľudského tela. Minerály sú potrebné pre normálnu prevádzku a udržiavať optimálne zdravie rôznych organizmov. Minerálny deficit vedie k niekoľkým poruchám.

Nižšie uvedená tabuľka zobrazuje zoznam niektorých minerálov, ich zdrojov a hodnotu pre ľudské telo

MinerályZdrojeFunkcie
VápnikBlackBerry, dátumy, mlieko, syr, chatový syr, vajcia, granátové jablko, mandle, pšenica, sójové, rulovo a t. D.dôležité pre zdravie kostí, zubov a imunitného systému
SodíkMaracuy, luku, čerstvé ovocie, sladké zemiaky, brokolica, tekvicové semená, vajcia, mlieko a t. D. Pomáha pri regulácii krvného tlaku a objemu krvi a tiež potrebné na správne fungovanie nervov a svalov
JódMorské plody, jodizovaná soľ, mlieko a výrobky pestované v regiónoch bohatých na jódSme nevyhnutní pre normálnu prevádzku štítnej žľazy a zdravie vlasov, nechtov, kože, zubov a tiež kontroluje telesnú hmotnosť a rast
FosforuMaracuy, granáty, dátumy, hovädzie mäso, tuniaky, ovos a t. D. Fosfor spolu s vápnikom je nevyhnutný na tvorbu kostí, zubov a t. D.
ŽelezoČervené mäso, droby, vták, strukoviny, špenát a t. D.Kategória procesov výmeny kyslíka (dýchanie)
Zinokmäso, mäkkýšky, strukoviny, semená, orechy, vajcia a t. D.Syntéza hormónov, dozrievacích vajíčok a spermií, ako aj zachovanie zdravia reprodukčného systému, zlepšenie krvného obehu a iných funkcií
DraslíkBanány, zemiaky, ryby, mlieko, melón, špenát, brokolica a t. D.Je dôležité, aby fungovali nervový systém, svalovú kontrakciu, udržiavanie rovnováhy vody v tele, udržiavanie normálneho krvného tlaku a cukru v krvi.
Horčík Tmavá čokoláda, avokádo a t. D.Podporuje prácu nervového systému a srdcového svalu, má vazodilatačný účinok, stimuluje výber žlče, zvyšuje črevnú motocytu, ktorá pomáha pri odstraňovaní cholesterolu
ChrómBrokolica, pečeň, morské plody, paradajky, repy a t. D.Zúčastňuje sa na výmene lipidov, proteínov a sacharidov a reguluje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi
Mangán fazuľa, ovsené vločky, hnedá ryža a t. D.ovplyvňuje rast, tvorbu krvi a poháre genitálií

Podobno