Mrkva

História mrkvy

Ako potravinársky výrobok, mrkva sú už známe asi 4 tisíc rokov. Vlastnosť mrkvy Zvážte Európu a Áziu, kde si môžete stretnúť s jej divokým "príbuzným".

V Rusku sa mrkva objavili na začiatku XIV storočia. Najprv vyhrala južné regióny, a potom sa rozšíril ďaleko na sever.

Ak skôr boli naši predkovia spokojní s tým, čo by vyrastal, už na začiatku XIX storočia, šľachtiteľskí vedci začali premýšľať o tom, ako prinášať mrkvu s viac šťavnaté a veľké korene. Na samom konci storočia XIX sa nakoniec podarilo priniesť vonku s takýmito plodmi vonku.

Zloženie mrkvy

Mrkva - zelenina nasýtená vitamínov PP, skupina B, E, C, K, A (je to karotén). Mimochodom, v počte karoténov, mrkva sú pred bulharským korením a more Buckthorn. Okrem toho, v tomto koreni v dostatočnom množstve, minerálne látky potrebné pre ľudské telo - horčík, draslík, meď, jód, železo, zinok, fosfor, atď., Rovnako ako éterické oleje (priamy dôkaz - zápach), rôzne enzýmy a iné zlúčeniny, bez ktorých je ťažké prezentovať normálne fungovanie takmer všetkých systémov ľudského tela.

Štúdie ukázali, že mrkva je prítomná (napriek neprítomnosti (! ) charakteristický zápach) veľký počet antibiotík prírodného pôvodu, nazývaný fytoncides. Táto skutočnosť vysvetľuje antiseptický účinok prejavujúci sa používaním mrkvy alebo šťavy.

Celý súbor užitočných mikro- a makroprinácií prítomných v mrkve je uvedený v nasledujúcej tabuľke

Napriek takémuto bohatému zloženiu je kalorický obsah mrkvy len 34 kcal.

Užitočné vlastnosti mrkvy

Určite, mnohí vedia o výhodách mrkvy pre zraku. A toto nie je všetky terapeutické vlastnosti, ktoré má. Vzhľadom na jeho jedinečné zloženie má výrobok priaznivý a užitočný účinok na celé ľudské telo, a to:

• konfrontuje vírusy a infekcie;
• zohráva veľkú úlohu pri vývoji a raste dieťaťa v maternici;
• obnovuje črevnú mikroflóru, eliminuje dysbiózu;
• zobrazuje trysky z tela, poškodzuje jeho bunky;
• priaznivo ovplyvňuje účinnosť u mužov;
• normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu;
• zabraňuje rozvoju cievnych ochorení;
• Čistí telo od škodlivého odpadu a solí ťažkých kovov;
• má liečivý účinok;
• Znižuje bolesť s ranami, popáleninami, vredmi;
• Znižuje riziko vzniku onkologických ochorení;
• Chráni obličky a žlčníka z tvorby kameňov.

Mrkva sa široko používajú nielen v ľudovom medicíne, ale aj v kozmetológii. Zelenina dáva pokožku zdravý vzhľad, robí to elastické a vlasy lesklé a silné. Pomáha tiež udržať opálenie. Preto, pred solárnymi kúpeľmi radí, že jesť 1-2 koreň.

V akých ochoreniach sú mrkvy užitočné

Mrkva je užitočná na zahrnutie do jeho potravy všetkým, aby sa predišlo mnohým zdravotným problémom a zlepšili ich stav. Je schopný významne pomôcť v nasledujúcich prípadoch:

• hypovitaminóza A;
• Poruchy minerálnej výmeny;
• cholelithiasis;
• artritída;
• srdcové ochorenia a plavidlá;
• anémia;
• anémia;
• čreva atómov;
• zápcha;
• pečeň, obličky a pankreasu;
• problémy s víziou;
• Suchá koža a iné kožné problémy.

Kontraindikácie mrkvy

1. Je prísne zakázané používať mrkvy ľuďom, ktorí trpia vredom 12-rosewoman a žalúdočného vredu.
2. Ak je osoba jasne vyjadrená individuálnou neznášanlivosťou karoténu.
3. S akútnymi alergickými reakciami.
4. Použitie mrkvy má akútne kontraindikácie v procesoch zápalovej hustoty.
5. Nadmerné použitie mrkvovej pyré alebo šťavy je často plná vzhľadu osoby na vnútornej strane dlane, tváre a nôh nôh oranžovej maľby, hovoriť o vlnuce v ľudskom tele vitamínov skupiny A.

Napriek prítomnosti mrkvy dostupných a vedľajších účinkov má ešte veľa užitočného vplyvu na ľudské telo.

Ako si vybrať mrkvu

Samozrejme, veľmi cool, keď oranžová krása "rastie vo vašej krajine, ale ak nemáte možnosť pestovať mrkvu seba, potom to musí kúpiť na trhu alebo v obchode. Osobne kupujem mrkvu na trhu, radšej užívam domáce mrkvy a nie importované. Najužitočnejšia stredná mrkva, hustá, hladká. Neberte si to mrkvu. Ak je mrkva zelená na základni, potom sa od takýchto mrkve by mali byť tiež zamietnuté. Mrkva s "rastmi" naznačujú, že hnojivo používané vo svojej kultivácii. Vždy som si kúpil husté, hladké mrkvy, oranžové, stredne veľké. Koniec koncov, oranžová mrkva, tým väčšia obsahuje karotén.

Ako uchovávať mrkvu

Prirodzene, potom, čo sme si vybrali a kúpili mrkvu, vzniká otázka, ako uchovávať mrkvu? Uložiť mrkvu najlepšie v tmavom a chladnom mieste. Dokonalá poloha pre skladovanie mrkvy je pivnica. A mrkva sa skladujú na dlhú dobu a zároveň sa nebudú stratiť jeho užitočné vlastnosti. Držím mrkvu v chladiči v chladničke. Snažím sa veľa mrkvy, aby som si kúpil, vezmi si pár kilogramov. A keď navštevujeme rodičov, prinášam mrkvu od rodičov, no, nielen mrkvu, ale aj repa a zemiakov. Žijú vo svojom dome a pestujú zeleninu na záhrade.

Metódy používania mrkvy pre rôzne ochorenia

Čerstvá šťava: Koreňové korene na ostrove, stlačiť šťavu, premiešajte ho medom alebo cukrom. Take 1 st.L 4-5 krát denne s kašeľom, hlasmi, avitaminózou, anémiou, obličkovými a žlčovými chorobami. Deti - 1. st.L ráno a večer.

Bujón: 3 st.L odlievanie mrkva variť v pohári mlieka. Vezmite cashitz v teplej forme 1. st.L 3-4 krát denne s rovnakými chorobami.

S ochorením obličiek a ako veterný Príprava lieku zo semien. 1 umenie.L. -Syan nalejte pohár vriacej vody, trvajte v peci v uzavretých miskách 12 hodín (v termoske), kmeň. Vezmite si teplý na pol šálky 5-6 krát denne za pol hodiny pred jedlom.

Zmes: 1 umenie. L. Rovnaké časti Korenell a petržlenových vrchov naliate vriacou vodou, trvajú na 1-2 hodiny v uzavretom miske, kmeň. Take 1 st. L. 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom s ochorením obličiek a hemoroidmi.

Zaujímavé fakty o mrkve

• Človek sa zaoberá kultiváciou mrkvy od staroveku. Spočiatku, RooteLOOD nejedla, použili sa len mrkvové semená a voňavé listy.
• V Európe sa v stredoveku objavila kultúra mrkvy. V Rusku sa mrkva začali pestovať z XVI storočia.
• Farba mrkvy nebola vždy červeno-oranžová. V starovekom Ríme bola biela a v Egypte rádila fialová koreňová koreňa. Zelenina známa nám oranžový odtieň sa objavil len v XVII storočia. Ale v tejto mrkve obsahoval veľmi malý karotén, takže bola bledá.
• Svet bol nedávno zbavený toho, že mrkva kvôli prítomnosti vitamínu A vo svojich koreňových poliach, ktorá má pozitívny vplyv na vývoj vizuálneho systému, zlepšuje zrak. Zistilo sa, že vyhlásenie o takých výhodch mrkvy sa objavil počas druhej svetovej vojny v Anglicku. V skutočnosti, vláda, ktorá sa snaží inzerovať prítomnosť radar pilotov, prispela k šíreniu povesti, že vďaka mrkvu v diéte, ich piloti nemajú vplyv na svojich pilotov.
• Pravidlá Európskej únie vyžadujú, aby bol zaseknutý pripravený len z ovocia. Ale Portugalsko produkuje a vyváža do Európy mrkva. Preto podľa smernice EÚ, v európskych krajinách, táto rastlina súvisí aj so zeleninou a na plody.