Vodný melón

Pôvod Arbuzova

História vodných melónov korene zanecháva v XX storočí až n.E., Prvé zmienky o okrúhle zelené bobule sa nachádzajú v dokumentoch, ktoré hovoria o živote kmeňov Južnej Afriky (kalorizač). V starovekom Egypte, dôkaz o používaní vodných melónov slúži krásne zachované kosti nachádzajúce sa v hrobke Tutanhamonu (tam bola viera, že melóny by mali byť schopní posielať s mŕtvou osobou, ktorá slúži ako jedlo v posmrtnom živote).

Botanický popis, biologické črty

Tabuľka melón, alebo obyčajné odkazuje na rodinu bazéna. Stále vodné melóny sú kŕmne (ZUCCHNY), KOLOCUCTIONS (BITTER), HUCIFIER, ALE NEPOUŽÍVAJÚ. Tabuľka melón - ročná závod s silne rozvetveným tenkým stonkom, dosahuje 3 m. Tam sú tiež krátke Popleet, Bush Forms.

Kmeň dospelej rastliny je poháňaný jemnými chlpmi, ostro odpariť vlhkosť. Grey-Green Listy pokryté voskom RAID, sedieť na dlhé tuhé. Plechová doska dvakrát odrezaná na podielu. Ale existujú odrody s celými listami ako melón. Fúzy opustí dutíny listov.

Systém koreňového melónu je silný a hlavná root typu typu preniká hlboko do pôdy. Z neho odchádza 7-10 bočných koreňov so sieťou malých vetiev s veľkou sacou silou. Prevažná časť koreňov sa nachádza v hĺbke 45-50 cm.

WASTERMELON WASTERMELON WASTERMELON s citrónovou žltou alebo nazelenom žltom klinov. Sú tri druhy - pánske, ženské a hermafroditické. Prvé dámske kvety sú položené na hlavnom vákuu a sú rovnomerne distribuované v celej rastline. Pánske kvety sa objavujú v hriechoch 12-15 listov. Žijú len 7-8 hodín, počas tohto času majú hmyz čas na presunutie peľu z antérov tyčiniek na dámske a lanové kvety. S úspešným opeľovaním sa spúšťajú na druhom dni po hnojení. Je pravda, že prvý z nich je zvyčajne nedostatočne rozvinutý a často padnúť.

Ovocie je považované za multifunkčné bobule. Sme zvyknutí na okrúhle melóny, ale sú predĺžené, bojové alebo hrušky. Kôra je zvyčajne hladká, ale niektoré odrody môžu mať slabo buggy. Farbenie z bledo zelenej až čiernej a zelenej. Kresba sa znižuje hlavne na mriežku, pruhy alebo škvrny.

V závislosti od odrody melón môže byť telo drsné vláknité, zrnité, jemné, topenia. Jeho maľba to najčastejšie ružové a červené, ale tam sú melóny so žlto-červeným mäsom, carmine, crimson, citrónová žltá.

Semená si zachovávajú klíčenie 9-10 rokov. Zvyčajne sa ich dozrievanie a buničina vyskytuje súčasne. Avšak, to je stále dostať vysoko kvalitný semienkový materiál, odporúča sa po zbierke dvoch týždňov melónu na zvládnutie.

Chemické zloženie

Flotila melónového ovocia obsahuje od 5,5 do 13% cukrov (fruktóza, glukóza a sacharóza). V čase dozrievania, prevládajúca fruktóza a glukóza a sacharóza sa nahromadí počas skladovania melónu.

Proteíny obsahujú proteíny -0,7% - pektínové látky - 0,68%, vápnik - 14 mg /%, sodík - 16 mg /%, horčík - 224 mg /%, fosfor 7 mg /%, draslík - 64 mg /%, železo organická forma - 1 mg /% - vitamíny B1, B2 pp, kyselina listová, karotén-0,1-0,7 mg /%, kyselina askorbová - 0,7 až 20 mg /%, horečnaté soli, draselná soľ, železo, mangán, nikel, alkalické látky. Melónové semená obsahujú až 25% oleja, fyzikálno-chemickými vlastnosťami podobného mandľa.

Melón je bobule, ovocie alebo zelenina?

Ovocie melónu na moderné myšlienky sa nazývajú - Tsyvina. V školskom roku biológie, plody "Berry", "Thavina" a "Heperridia" pre jednoduchosť sú zjednotené pod jedným termínom "Berry".

Pokiaľ ide o tento problém, klasifikácia nekončí, botanické a kulinárske koncepcie termínov "ovocie" a "zelenina" sa líšia. Kuchári sa nazývajú ovocie akýchkoľvek jedlých šťavnatých plodov a zelenina - akákoľvek jedlá časť bylinnej rastliny. Ak je to ešte jednoduchšie povedať, potom všetko ide na dezert - ovocie a v šaláte je zelenina. V biológii ovocia sa zvažujú akékoľvek plody obsahujúce semená (aj orechy a fazule). Zelenina - Akákoľvek jedlá časť bylinnej rastliny.

Teda:

• Ovocie melónu - Thavina (nie bobule);
• Frup ovocie z hľadiska varenia - ovocie;
• FRUP z melónu z hľadiska nerdov - zelenina.

Typy Arbuzov

Všetky odrody melónov sú podmienené tri odrody:

• Kolocká;
• Obyčajný;
• Námestie.

Každý typ je jedinečný svojím vlastným spôsobom, a lepšie zistiť každý formulár, zvážiť ich viac.

WASTERMELON COLOCIDA

Rodisko melón - severoafrické krajiny, stav Perzského zálivu a Stredozemného mora. Watermelon Colocidant sa tiež nazýva "horká uhorka alebo jablko", v Biblii uvedenej nazývanom "divokej tekvicu". Zobrazenie sa aktívne pestuje. WASTERMELON COLOCIDA - BEŽNOSTI TROBE.

• Forma listov - zaoblené.
• Žlté kvety osamelý, rovnaký sex, veľká veľkosť.
• Ovocie - malé, so zelenou, hustou a hladkou kožou, ktorá sa pri dozrievaní stane žltým.
• Mäso - biela, s plochým semenami žltkastých farieb. Chýba vôňa semien.

Ovocie sa vyznačujú mnohými užitočnými vlastnosťami, pretože obsahujú proteín, glykozid, chloroform, pektín a iné užitočné látky. V semenách, veľké množstvo mastného oleja. Semená jedlá, horká orechová chuť.

V európskych krajinách zasiahol Arabov. Kolociátor melón sa používa ako lekárske činidlo miestne staroveku. Extrakty a prášky vyrobené z plodov kolocidínu, pomoc pri zápche, je účinná pri kolociakcii počas vody a ako stimulátor obličiek.

Vodný melón obyčajný

Najbežnejší zástupca druhu. Viac ako 1000 druhov je známych. Melón obyčajný - ročná bakhchy kultúra, pestovaná takmer 100 krajín. Kvety v lete, ovocie dozrievajú koncom augusta začiatkom septembra.

Ovocie je formou, ktorej môže byť ďalšia forma:

• Sférický;
• Valcový;
• Ovál;
• Zjednodušený.

Farba šupky je zvyčajne ľahká alebo tmavo zelená. Na povrchu plodu kreslenia vo forme pásov, plechoviek alebo škvŕn.

1. Dužina melónu obyčajného, ​​zvyčajne červenkastá farba, príležitostne môže byť žltá alebo biela. Chutné mäso, šťavnaté a sladké. Veľkosť plodu sa výrazne líši v závislosti od typu a miesta rastu.
2. Ploché semená, ktoré sa líšia farbou.
3. Rastlinné stonky zaoblené, tenké a flexibilné, dlhé až 4 metre, skôr rozvetvené, kučeravé a plazivé. Ak je stonka mladý, je posiate rôznymi mäkkými vlasmi.
4. Listy - veľké, 5-18 centimetrov šírky a 8-22 centimetrov. Povrch listu - hrubý a tuhý.
5. Watermelon Flowers - rovnaký sex.

Homemelón obyčajný je najobľúbenejší a bežnejší. Aktívne sa pestuje v mnohých krajinách s vhodnou klímou. Chuť prvej triedy, aby bolo vítané a všetky milované zaobchádza.

Štvorcový vodný melón

Napriek popularite melónu obyčajného, ​​ktorý je najviac zvyknutý na obyvateľov CIS, jej štvorcový ekvivalent sa stáva viac populárnym. Vysoký dopyt je spôsobený jeho vhodnou formou. Koniec koncov, štvorcový melón nie je len ľahšie prepravovať, ale je vhodnejšie dať do chladničky. Vidieť štvorcový melón na trhu alebo v obchode, nemali by ste predpokladať, že je to nejaká špeciálna trieda. Toto je obyčajný melón pestovaný v špeciálnej forme.

Ovocie budúceho štvorcového melónu je umiestnené so špeciálnou formou, keď je stále veľkosť žiarovky. Na výrobu formulára, preglejky alebo rady určitej veľkosti. Môžete urobiť takú krabicu sami alebo kúpiť hotový produkt.

Pri pestovaní štvorcových melónov, vytvorte krabicu otvorenie na jednej strane - takže dozrievacie trenie môže byť ľahko odstránené.

Ovocie zapadá do formulára cez vopred vytvorenú dieru a stopky odchádza. Pre dobré vetranie na stranách krabicovej rezané otvory s priemerom až 10 milimetrov. Zvážte, že otvory musia byť absolútne hladké a dokonca. Koniec koncov, ostré hrany sú schopné poškodiť ovocie.

Ovocie je v zásuvke, kým sa nestane štvorcom. Potom si to a nechajte niekoľko dní na slnko na nákup svetlej zelenej. Týmto spôsobom sa pestujú nielen štvorcové vodné melóny, ale aj podobné tekvice, uhorky a cuketa.

Ako vidíte, existuje mnoho typov melónov, z ktorých každý je jedinečný svojím vlastným spôsobom. Aktívne rastú v mnohých krajinách, pretože vodný melón je krásny, miloval mnohé bobule, ktorých plody sú nielen chutné, výživné a šťavnaté, ale tiež užitočné,

Prospešné funkcie

V poslednej dobe sa ukázalo, že melónová buničina je obsahovaná množstvom kyseliny listovej, ktorá sa aktívne zapája do procesov tvorby krvi a zachováva rovnováhu tenkých chemických procesov v tele.

Bulp zrelého melónu je dobrý diuretický a choleretický činidlo. Melóny sú užitočné v artritíde, dni, ateroskleróze. Diéta z melónov a čierneho chleba pomáha dobre so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Vodné melóny sa odporúča používať pri chorobách pečene, žlčníka, hypertenzie, aterosklerózy, anémie, srdcových defektov, dna, nosa krvácania, ochorení botkin, obezity. Raz týždenne môžete urobiť dni vyloženia, jesť 3 kg melónu melónu za deň. Pravidelné používanie melónu pomáha čistiť obličky, prinesie piesok a malé kamene.

Čaj zo suchých alebo čerstvých melónových kôrov omladí telo, zlepšuje pleť, dáva elasticitu pokožky. Z melónových kôry tiež masky pre tvár. Emulzia zo semien eliminuje pehy a akné.

Drogy na báze melón

S cystitídou, ochorením obličiek, najmä ak sú kamene, jade, pyelonefritída, kvapalina nie je oneskorená. Vodovodné melónové mäso je obzvlášť užitočné pri dojčení, tehotných žien, anémie, ktoré používate, môžete naplniť telo správnym množstvom železa.

Na posilnenie tela je potrebné piť sladkovú melónovú šťavu, pomocou toho môžete posilniť imunitný systém. Semená rastlín sa používajú ako liečivý anti-lesk.

Na prípravu odvar je potrebné vziať do suchej alebo čerstvej forme, nalejte 200 ml vriacej vody, je to jeden z účinných diuretík. S ochoreniami obličiek je potrebné opláchnuť kôry melónov, vyčistiť, suché, uložiť do krabice s lepenkou. Toto je jeden z najlepších diuretických výrobkov, pitie Je potrebné trikrát denne, vypite veľa vody.

Vzhľadom k tomu, že melón obsahuje lykopén, pomocou neho môžete znížiť rakovinové bunky s malígnym nádorom v prostate, pažeráku, pľúc, žalúdka, hrubého čreva, maternice. S pomocou melónu, môžete zlepšiť víziu, je užitočné používať starších ľudí, ako preventívny prostriedok pre mŕtvicu.

Zvlášť užitočný olej z melónu, jeho kompozícia obsahuje veľké množstvo selénu, zinku, takže môžete normalizovať funkciu prostaty, aby ste v nej rozvíjali zápalový proces, zlepšil kvalitu spermií, aby ste vytvorili sexuálnu funkciu. Muži odporúčajú s použitím oleja, pomocou ktorého môžete zabrániť rozvoju malígneho nádoru v adenóme prostaty.

Číňania sa používajú melónové semená, sú vyprážané, jesť tak ako slnečnica. Vzhľadom k tomu, že v kôry melónu obsahuje veľký počet aminokyselín, zahŕňali ich vo svojej strave.

Bolo dokázané, že s pomocou bielej buničiny môže kôra melónu zlepšiť črevnú mikroflóru, liečiť dysbacteriózu, kolitídu. Aby sa kôra zostala na dlhú dobu, odporúča sa vyschnúť v špeciálnych sušičkách. Potom ho varte. Vodný melón čistí obličky, srdce, reumatizmus. Odporúčame pridať med na odvar.

Amelové melóny sa odporúča použiť na odstránenie toxických látok, ťažkých kovov, najmä poradenstvo, aby ho používali po prevádzkovej intervencii, takže je možné obnoviť a odkloniť sa od anestézie.
Závod je najlepší alkalický spotrebič, ktorý sa môže odstrániť s kyselinou z tela, ktorý sa objavil v procese výmeny. Nepoužívajte melón, pretože je možné objaviť črevo, začne proces fermentácie. Nemôže sa používať s iným jedlom.

Vzhľadom k tomu, že vo vodcom melón je veľké množstvo vitamínových látok, nie základom, ktorý pripraví tvárovú masku, s použitím ho môže byť vylepšená kožou, to získa mäkkosť, hladkosť, je najlepšia tonika. Nie je ťažké robiť doma, pretože to musíte vziať gázu, navlhčite ho do šťavy a pripojte k tváre, krku. Do 25 minút. Po premytí teplou vodou, namažte tvár so smotanou.

Poškodenie a kontraindikácie

Vedecky dokázané kontraindikácie pre melón tam, ale musíte byť opatrní chorý diabetes. V tomto prípade je množstvo jedlu mäsa obmedzené. Fruktóza, ktorá nespôsobuje inzulínové napätie v pankrease, je obsiahnuté v čerstvo riadených plodoch, nastáva sa akumulácia sacharózy počas skladovania. Preto diabetici odporúčajú sladkovodné melóny.

Tiež neodporúčame melón v prítomnosti fosfátových obličiek. Potrebujete sa starať o starostlivosť pri nákupe ovocia: Môžete často nájsť melóny, ktorých buničina obsahuje veľký počet chemikálií, ktoré boli použité pre hnojivo pôdy. Zdravá osoba po použití takéhoto melónu sa javí hnačka, nevoľnosť a vracanie. Deti a pacienti s poškodeným funkciou obličiek, otravy chudobných vodovodných melónov môžu viesť k vážnym následkom.

Ako si vybrať melón?

• Kedy? Chceme hneď varovať: Hoci Watermelons sa objavujú v predaji takmer v júni, pred augustom, nestojí za kúpu bobule - biologické dátumy dozrievania Bakhchov - posledný mesiac leta. Preto, aj keď padnete na sladký a chutný melón v júni, neexistuje žiadna záruka, že dosiahol stav prirodzene - s najväčšou pravdepodobnosťou jeho volebný obvod je spôsobený skutočnosťou, že výrobca veľkoryso plnený nitrátmi.
• Kde? Ideálne miesto na nákup - stan vedľa poľa, kde rastú. Ale ak takéto pole nie je k dispozícii, potom choďte na trh. Ale v supermarkete, buďte opatrní - často supermarkety ich kupujú stále nezrelé. Často melóny predávajú v blízkosti ciest. Áno, je to vhodné, ale pamätajte, že melón je tiež ako iné ovocie a zelenina, ktoré sa tu predávajú, absorbujú prach a škodlivé plyny prechádzajúce autá.
• Objem. Melóny sú rôzne odrody - jedna odrody sú väčšie, iné. Preto si pamätajte jednoduché pravidlo: z vodovodných melónov jednej odrody si musíte vybrať melón veľký, ale nie obrovský. To znamená, aby sa zabránilo malým vodným melónom - tieto nie sú zvyčajne zdvojené a obri - s najväčšou pravdepodobnosťou sú zmierení dusičnanmi. Perfektný melón váži 6-10 kg.
• Vzhľad vodnej melóny. Zrelé vodné melónové pásy musia byť čo najkontrast a kôra je tuhá a lesklá. Ak je melón nezrelý, potom jeho kôra bude mäkká, pretože keď bobuľové rastie a už nie je schopný absorbovať vlhkosť, potom jej kôry stvrdne, akoby hlási, že "všetko, čo som dosiahol stav".
• Ďalším parametrom vzhľadu melónu je žltá, a niekedy aj oranžové miesto. Toto je rovnaký hlaveň, na ktorom vodcom melónových ťahov na ihrisku. Veľkosť tejto škvrny by mala byť pre malé odrody 5 cm a pre veľké 10 cm. Veľmi veľká škvrna je dôvod odmietnuť takýto melón - pravdepodobne nemal dostatok svetla, keď vydal, pretože to, čo by bol vkusný. Nemali by ste tiež vziať melón s bielym bodom - taký, najpravdepodobnejší zriedený za nepriaznivých podmienok a je nepravdepodobné, že by to bolo chutné.
• Chlapec alebo dievča? Možno si pamätáte od lekcií biológie, že melón je bobule bobule. Dievčatá (môžu byť nájdené v rovnejšom dne a širokom kruhu) tastrier, pretože sú viac cukru a kosti sú menšie. Menej lahodných chlapcov majú konvexné dno, a na ňom malý kruh.
• Py, pumllish, počúvať. Vyberte si melón zvukom - je to tenké a vyžaduje určitú zručnosť. Ak si chcete vybrať správny melón, musíte byť schopní odlíšiť hluchý zvuk z zvonenia. Pri poklepaní, melón musí publikovať zvonený zvuk - to označuje pórovitosť buničiny, a to znamená o zrelosti melónu. Okrem toho, zrelý vodný melón je vždy tak, ako je pramene pod ranu. Snažte sa stlačiť melón - ak v rovnakom čase mierne zlyháva, potom hovorí o jeho splatnosti a šťastia.
• Venujte pozornosť chvostu. Chvost alebo ovocie vášho budúceho melónu musia byť nevyhnutne. Jej absencia by mala upozorniť, možno to bolo zámerne odtrhnúť, aby skryli chudobnú kvalitu melónu. Majú dobrý zrelý fetálny, mal by byť mierne žltý a suchý, ale nie prehriatý. Ak je ovocie melónu podkopané, môže to znamenať, že vodný melón je prasknutý a je dlhý čas uložený.
• Rezať, pozrite sa na buničinu. Zrelý vodný melón musí mať bohatú červenú farbu. Avšak, fialový odtieň by mal byť upozornený - tento plot je zmierený dusičnanmi. Zrelé semená melón majú tmavohnedú alebo čiernu farbu, ale biele - znamenie nesprávneho večeru plodu. Vlákna, ktoré sa preniknú melónom, musia byť biele, ale žltá opäť hovoria o zvýšenej "dusičnane" melónu. Buničku správneho zvoleného melónu sa pri rezaní, a dusičnan má hladký povrch.