Shampignon forest (wolf mushroom, community)

Forest Champignon je huba, ktorá patrí do rodiny Champignon, rodu šampiňónov. Neoficiálny názov - Wolf Mushroom.

Kde a ako rastie

Forest Champignon uprednostňuje dusíkaté pôdy, je ľahké nájsť v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Často sa nachádza v anthills. Huba rastie a vo vyprážaní v období od júla do novembra. Vedci nájdu obe skupiny húb a osamelé inštancie.

Forest Champignon rastie v Európe a Ázii, Severnej Amerike. Huba možno nájsť v horách aj nížinách. Rastie na trávnikoch. V Ruskej federácii môže byť táto huba najčastejšie vidieť v miernom klimatickom páse.

Tento šampinn je saprofit, preto rastie na hnošbe.

Botanický popis

Mladá inštancia klobúka má tvar ovoidu, je pokrytý veľkými hnedými vločkami. Zrelé šampignon klobúk hladký ako doska.

Farebné klobúky môžu byť sivé alebo hnedé. Niekedy sa tento kus húb stane fialovou alebo fialovou. Ak kliknete na klobúk, zmení sa červená a potom sa stane drone. Staré kópie na tejto časti húb majú tmavé miesto. Priemer klobúka od 10 do 15 cm.

Šampínsky dlhý nohy a tenký. Farba sa môže líšiť od bielej do šedej. Noha má valcový tvar. Mladé huby majú celú nohu, ale časom sa stáva dutom. Výška tejto časti sa môže pohybovať od 5 do 10 cm. Priemer je zvyčajne 1-2 cm. Na spodnej strane nohy je zahusťovanie. Bližšie k nohe je noha sofistikovaná. Tam je prsteň zhora, ktorý časom zmizne.

Forest Forest Champignon Biela a tenká, na červenom spee. Na mieste prestávky sa šťava necíti. Balenie publikuje šťavnatú hubu vôňu.

Šampínske dosky sú ľahké, ružové, niekedy burgundy. V "starobe" sa stanú červenou, a potom sa hnedí. Veľmi staré kópie, ktoré môžu byť čierne. Šírka dosiek sa pohybuje od 4 do 8 mm.

Spór Shampignon prášok natretý v hnedej.

Dvojité a falošné šampiňóny

Prvý nebezpečný dvojitý - tmavý šampiňón. Smerom von, vyzerá to ako les, líši sa len tým, že buničina na rezaných zmení žltej alebo sa stáva červenou farbou, začína vykazovať nepríjemnú vôňu.

Thumbered Champignon

Ďalšie jedovaté dvojča - bledý list. Môže sa rozlíšiť bielymi doskami. Na mieste prestávky môžete vidieť bezfarebné telo. V spodnej časti nôh bledo zeadstock je zahusťovanie, ktoré vyzerá ako taška.

Uzáver smrti

Jedlé dvojité je champignon tmavo červená. Tieto huby sú oveľa viac ako lesní šampiňóny. Váhy na kópiách sú tiež väčšie. Mladé dvojčatá platne ružové.

Dark Red Champignon

Curve Shampignon - Ďalšie jedlé dvojité. Noha tejto huby má valcový tvar, základňa nohy má zahusťovadlo. Dĺžka nohy - 10-12 cm. Šampínska šedá krivka. Priemer klobúka sa pohybuje od 8 do 12 cm. Mladé huby majú túto časť tvaru vajíčok, ale časom sa stáva plochou. Biela a vláknitá koža s húb, ak ho stlačíte, vyzerajú žlté škvrny. Dosky sú blízko seba.

Krivky šampinok

Dvojzhliadkový champignon - aj Twin Forest. Zoznámte sa s touto hubami - veľa šťastia, pretože je to dosť zriedkavé. Rastú len tam, kde nie je tráva. Priemer Hodiny huba - 3-8 cm. Na okraji sú "vločky" - pozostatky postele. Klobúk je zvyčajne biely, ale možno béžová. Buničina dvoma odberu vzoriek šampiňón šťavnatého, stáva červenou na plátok. Dosky mladých kópií ružové a zrelé - hnedé. Výška nohu sa pohybuje od 3 do 10 cm.

Two-root Champignon

Varenie a spracovanie

Pred varením šampiňónov by ste mali odstrániť všetky dieselové zóny, čistiť hubu z odpadu. Nohy šampanónu musia byť odrezané takmer úplne, ponechajte len 1,5 cm od celkovej dĺžky. Huby často odstránia pokožku s klobúkom. Potom ich umyjú v studenej vode.

Forest Champignon používa ako ozdobiť mäso, môžu byť zavesené, a smažiť, a variť. Sú vhodné na sušenie. Často sú šampiňóny zmrazené, v tejto forme sú vhodné pre rok. Tieto huby môžu jesť surové.

Dobrá a omáčka pre croup of champignónov s greeny. Často títo šampiňóny veci mäso a syr, aby krémová polievka. Na internete sa nachádzajú obaja recepty húb z šampiňónov.

Kto popísal

Forest Champignon opísal nemecký profesor Jacob Christian Schaffer v roku 1762. Dal som meno: "Agaricus sylvaticus".

Prospešné funkcie

Šamperóny obsahujú vitamíny skupín A a B, zinok s medi, mangánom a vláknom, chitin.

Lesné šampiňóny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a krvný tlak. Vzhľadom k tomu, že pravdepodobnosť infarktu klesá. Je to spôsobené tým, že v hubach veľa draslíka.

Kontraindikácie

Lesné šampiňóny môžu byť zle strávené kvôli tomu, že sú veľký obsah chitín. Pretože ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami by nemali byť konzumované takéto huby. Dôležitejšie je, že je dôležité si uvedomiť, že nie je možné jesť šampiňóny, rastúce v meste, alebo stopy.

Forest Champignon - Video