Lyofilem simudzy

Lyofilem simudzy (Lat. Lyophyllum Shimeji) - Jedlá húb rodina Lyophille. Je to zriedkavé, ale má veľmi jemný vkus. To sa tiež nazýva Hon Simedi.

Ako vyzerá

Klobúk s rozmermi nevyniká a v priemere dosahuje 6-7 centimetrov v priemere. V mladom veku sú hrany výrazne nastavené. S vekom narovnaným, vydutie takmer úplne zmizne, ale v strede klobúka je často malé široké bgggory. Odlupovať sa na dotyk hladký, niekedy matný. Má iný farebný gamut, ale v podstate nechodí ďalej na sivý hnedé odtiene. Dobre odlíšiteľné tmavé pruhy a škvrny sú často prítomné na koži.

Dosky sa často nachádzajú vo svojej forme dosť úzke, rastú do okrajov. Ich farba v bielej mládeže a časom sa stáva šedou alebo béžovou.

Noha, ako je klobúk, nemá veľké veľkosti a v priemere dosahuje tri alebo štyri centimetre na výšku a približne jeden a pol centimetrov v priemere. Farba biela alebo sivá, na dotyku jeho povrch hladký a hodvábny. Prstene nemá.

Biele telo, husté a elastické. V kontexte sa farba nezmení.

Vôňa je príjemná, ale nie je obzvlášť vyslovovaná. Chuť niečoho podobá lesným orechom.

Kde rastie

Väčšinou sa nevyskytuje mimo krajiny rastúceho slnka alebo ďaleko východného regiónu. Ale jednotlivé exempláre možno nájsť takmer kdekoľvek na svete, takže ak sa vám podarilo naraziť na túto hubu, odvážne zbierať, pretože takéto šťastie sa už nemôže opakovať. Sezóna, Lyophilem Simedi nie je viazaný, môže to byť ovocie aj v zime. Hlavná lehota na zber sa považuje za začiatok augusta a konca septembra. Rastie v malých skupinách a fragmentoch, príležitostne sa vyskytujú jednotlivo. Rastú túto huby preferuje v ihličnatých lesoch na suchých pôdach, ako spoločník pre symbiózu v podstate si vyberie borovice alebo jedle.

Double

Tento druh nemá jedovatý podobný druh, ale trochu veľmi podobný a v niektorých situáciách sú plne nerozoznateľné jedlé húb, existuje:

Lyofilemus busty

Lyofilemus busty

Huba, ktorá sa nelíši vo vonkajších značkách z Hon-Simedia, okrem veľkostí a biotopov. Oblasti nie je ihličnaté, a listnaté lesy, skupiny sa skladajú z viacerých orgánov.

Klobúk v priemere 4-5 centimetrov, ale v izolovaných prípadoch môže dosiahnuť desať. Vo svojej mladosti má polo-podobný tvar, s dospelou odhaľuje a stáva sa prostate, zatiaľ čo hrany môžu byť zabalené hore.

Noha 5-10 cm na výšku, má malé zahusťovanie nižšie.

Oyshemka Ilmova

Má nohu väčšej dĺžky, zasklievací uzáver je ľahší, veľa škvŕn je na tom jasne viditeľný, na rozdiel od simy. Ako rozdiel, môžete tiež zavolať spoločník pre symbiózu, pretože ustrice rastie výlučne na mŕtvom dreve.

Zaujímavosti

V Japonsku, táto huba existuje umelo odvodené dvojča, ktoré sa nazýva rovnaký, simy, hoci v skutočnosti ide o obyčajnú kontrolnú ustrice, ktorá nie je odlišná od lyofileu. Jediná vec, ktorá je rovnako ako tak, alebo iná - menej bohatá chuť a veľkosti, ktoré sú niekedy väčšie, a niekedy menej ako kolega. Tam táto kópia nie je považovaná za vzácne druhy, dokonca aj naopak, to sa stretáva tak často, že som to skúsil to absolútne každé samostatne rešpektovanie japonskej huby.

Použitie

Lahodná univerzálna huba, ktorá dokonale prenesie akýkoľvek druh spracovania a dobre sa hodí do akéhokoľvek misky. Pridá sa RAO v šalátoch, môže pridať ako bočný disk. Lyophilem simy môže byť oženiť, robiť soli, zachovať studenú aj horúcu metódu.

Huba je zriedkavá, väčšinou malé skupiny, ktoré sú sotva dosť na uspokojivé jedlo, ale ak ste sa stali šťastným vlastníkom niekoľkých kópií, potom sa môžete pokúsiť ako recepty varenia:

1. Vyprážané huby. Misky, ktoré môže dokonale pridávať určitú vzorku alebo ju použiť sami. Ako zložky, musíte si vziať kilogram simy, pár cibuľových hláv, rastlinného oleja na vyprážanie a korenie. Varím húb v solenej vode, skladame sa na pilierom a počkajte, kým všetka voda stojí. V tomto momente sa oterie na panvicu a nalejte olej do nej, po ktorom pridáme huby. Smažiť a miešať po dobu desiatich minút, pridajte koreniny na koniec a variť pár minút s nimi. Dávame trochu chladné a jedlo je pripravené na použitie.
2. Lom. Pri varení ovocných telá zmenia svoju farbu, pretože mnohí sa pridávajú do vody malé množstvo kyseliny citrónovej, takže huby na varenie sú zachránené ich farbu. Budete potrebovať 2-3 kg samotných húb, 5 lyžice soli a niekoľkých kusov laurelového plechu. Varte ovocie, dajte ich dole klobúk do suchých bánk, pred sterilizovaným. Vrstva by nemala byť príliš veľká, dosť 5-6 cm. Zaspávame soľ a zmes. Takéto vrstvy vyplnia plné brehy, po ktorých sme dali neurop. Potom, čo huby padajú, môžete stále pridať pár vrstiev. Po niekoľkých dňoch, zvrchujeme obsah s varenou vodou, zatvorte palice s krytmi a skladujte na tmavom mieste s chladnou teplotou.