Ryšavka červená

Ryšavka červená (Lat. Lactarius Semisanguifluus) - Toto je vzácna huba z rodiny surovín. Nasledovne z mena, podobného ryšavke, ale má niektoré rozdiely vo farbe.

Ako vyzerá

Klobúk nevytvára veľkostiam, v priemere 4-8 cm v priemere, niekedy dokonca 12, ale je zriedkavé a takéto giganty, aby sa stretli takmer nemožné. V mladom veku má konvexné, má v blízkosti sférickej formy s mierne vyblednutými hranami. So vekom sa stáva plochým, stred je stlačený a získava formu lievika a okraj sa stane plochou. Klobúk rôznych farieb: ošúpané, oranžové alebo dokonca červené zóny, ktoré sú najlepšie viditeľné v mládeži. Bližšie k starobe, najväčšie, zelené oblasti, sa môžu zlúčiť s ostatnými, úplne odstrániť všetky viditeľné hranice a pripomínajúc veľké miesto. Štrieka na klobúku nemá veľké množstvo hlienu, po dotyku a fyzického nárazu môže byť červene, ale potom sa vráti do normálu.

Dosky sú často dosť úzke. Farba hlavne bledá oranžová alebo skrytá so zelenými alebo červenými škvrnami. Samotná spiace vrstva má niekedy vlastnosť, aby sa na nohu.

Noha tiež nemá veľkú dĺžku, väčšinou 3-6 cm vo výške a 2 cm v priemere. Jeho tvar je valcový a na základňu zužuje. Farba nie je obzvlášť odlišná od klobúka, možno trochu ľahší. Na samotnom nohe sa časom objavia bezplatné škvrny oranžovej, zelenej a ružovej.

V kontexte sa farba nezmení, ale môže to byť trochu bledý alebo bohatý. Šťava pridelená počas poškodenia môže zmeniť svoju farbu vo vzduchu. Podobne ako mrkva, oranžový, červený alebo dokonca fialový odtieň za pár minút po rezaní sa stane tmavšie, získava šarlátové odtiene a nakoniec sa stáva fialovým. Chuť šťavu sladké, ale má nepríjemnú a horkú dochuť, takže to zvyčajne nepije a okamžite sa zlúčiť.

Kde rastie

Red-zameraný Ryzhik sám je vzácnym obyvateľom ruskej fauny, vo väčšej miere sa vyskytuje na vápno pôdach v symbióze s borovicou. Rastie jednotlivo, neradi sa zhromaždí v skupinách viac párových kópií, takže ho nájdite vo veľkých množstvách -. V mnohých krajinách, vďaka najnižšej prevalencii tejto huby, sa neodporúča znížiť, môže to byť strážený pohľad.

Jedlé alebo nie?

Podľa slávnych informácií nie je presná definícia edície huby. Mnohé zdroje naznačujú červenovú ryšavku ako jedlú hubu, ktorá nie je obzvlášť odlišná od borovicového mračenia, ale existujú ďalšie informácie: v Taliansku sa neodporúča mať tento druh kvôli druhu chuti, ktorý mnoho ľudí Nepáči sa vám a dokonca môže spôsobiť zvracanie, požiadajte Ukrajinu spýtal sa variť a opláchnite huby, aby sa zbavili najväčšieho množstva zrážok, pokazením chuti.

Double

Z tejto huby, ktorá bola oficiálne rozpoznaná, táto huba nie je, ale veľmi podobná, často dokonca nerozoznateľná, možno zvážiť niekoľko typov:

Ryzhik červená

Dokonca aj podľa mena možno zrejmé, že huby sa nie sú obzvlášť odlišné od seba. Forma, chuť, štruktúra - to všetko je rovnaké a nemá rozdiely. Jediná vec, ktorá stojí za to zaplatiť pozornosť, je - červená červená nemá také jasné miesta na klobúku, na rozdiel od jeho kolegu. Ďalšie rozdiely, vedci a amatérske huby nenájdu, takže by ste mali byť opatrní a starostlivo preskúmať klobúk každej huby.

Ryzhik červená

Ryzhik smrek

Ďalší zástupca rodiny Syroezhkov nemá tiež žiadne závažné a okamžite viditeľné rozdiely. Štruktúra je približne rovnaká: Klobúk nedosiahne viac ako 8-cm v priemere, noha je približne 6 centimetrov na výšku. Tieto dva typy húb sa líšia len biotopmi a uprednostňovanými stromami Mycorrhiza: Nájdenie Ryzhik smreka mimo jedli je nemožné, prebýva len v ihličnatých lesoch.

Ryzhik smrek

Ako variť

Ak stále chcete variť red-strand redhead a ochutnať svoju neobvyklú chuť, potom by ste mali venovať pozornosť niekoľkým receptom a upozorneniam:

Je dôležité vedieť. Huba dáva veľa odpadu a nemá najpríjemnejší zápach pri varení, takže najlepšie riešenie bude predčasné varenie a dôkladne opláchnite produkt, a len začať varenie.

1. Spájkovanie v chladnom spôsobe. Táto metóda umožňuje nielen vyskúšať chuť, ale aj stlačiť maximum z hľadiska užitočných látok. Ako zložky tam bude kilogram čerstvých ryšaviek, 40-50 g solí, laurelových listov a ríbezlí listy, ak sa vám páči voňavé vôňa, rovnako ako soľ korenie na chuť. Purifikovaná huba ležala na sito a niekoľkokrát visel s vriacou vodou, potom sa umyla a dal nejaký čas. V spodnej časti korenia s kapacitou, potom produkt hore klobúky a zmiešajte ich korením. Výsledkom je zakrytý uterákom a potom, čo neut. Kapacita musí byť umiestnená v chladnom a tmavom mieste.
2. Vyprážané ryzhiks. Produkty budú 0,5 kg húb, pár stredných žiaroviek, kyslej smotany alebo majonézy, olej na vyprážanie a korenie pre vašu chuť. Cibuľa nakrájajú na kocky alebo krúžky, praženie na zlatú kôru, huby sú ľubovoľne rezané, valcované do múky a smažiť oddelene od luku. Potom je všetko zmiešané, kyslá krém sa pridáva, korenie a jedlo. Slúžiť lepšie horúce alebo teplé, zatiaľ čo zdobenie zelených.