Oranžový

Kde rastú pomaranče?

Mothersko Orange - juhovýchodná Ázia (Čína), v 16. storočí sa exotické ovocie dostalo do Európy a potom do Afriky a USA. V súčasnosti je oranžová široko kultivovaná v mnohých oblastiach tropických a subtropických klimatických pásov a Brazília, Čína a Spojené štáty sú široko kultivované. Španielsko, Taliansko, India, Pakistan, Argentína, Maroko, Sýria, Grécko, Egypt a Irán.

Orange - Popis a charakteristiky

Zariadenie oranžovej je dostatočným výkonným evergreenovým stromom, ktorej výška závisí od odrody: Hrob oranžové odrody rastú až 12 m na výšku, trpasličí tvary majú výšku asi 4-6 m, stromy pre rastúce miestnosti Dosiahnite 2-2,5 m na výšku. Najkompaktnejšie oranžové stromy rastú na 60-80 cm.

Oranžové listy

Oranžový strom sa vyznačuje hustou hrubou korunou kruhovej alebo pyramídovej formy a hrotmi až 8-10 cm dlhé na jeho výhonkoch. Oranžové listy tmavo zelené, hustý, oválny tvar s ostrým hrotom, pestovaním až 15 cm so šírkou asi 10 cm. Okraj fólie môže byť zvlnený, a na povrchu samotného plechu sú špeciálne žľazy obsahujúce aromatický olej. Jeden list žije asi 2 roky, a zároveň staré a mladé listy vykonávajúce rôzne funkcie rastú na oranžovom strome. Mladé oranžové listy sú zodpovedné za fotosyntézu, s ich pomoci stromom dýchania, so starými listami sú tank pre živiny. Obdobie intenzívnych listov listov (asi 25%) klesá vo februári a marci, ďalšia štvrtina starých listov oranžovho stromu stráca po celý rok.

Korene

Korene oranžovej, na rozdiel od iných ovocných stromov, nemajú koreňové vlasy potrebné na absorbovanie vlhkosti a výživy z pôdy. Ale na koreňoch sú špeciálne kapsuly s kolóniemi špeciálnych pôdnych húb, ktoré tvoria Mikuriza s koreňmi oranžovej. Oranžové dodáva aminokyselinové a sacharidové huby a na oplátku dostane vlhkosť a minerály, ktoré sú poskytované ľahko stráviteľné pre rastlinu. Narodenné mycéliové huby nevydrží sucho, znižuje teplotu pôdy a kolo koreňov, na ktorých rastie, takže pomaranče sú veľmi náročné na vlhkosť, teplo a dôrazne trpia počas transplantácie bez pozemku.

Kvety

Orange má veľké ružové kvety bielej alebo ružovej farby, s priemerom až 5 cm, osamelé alebo rastúce v kvetenstve 6 kusov. Záložka Kvetinové obličky sa vyskytuje na začiatku jari, kvety môžu byť okolo mesiaca v štádiu stánkov, potom otvorené pri teplote 16-18 stupňov a kvitnú asi 2-3 dni.

Ovocie

Ovocie oranžovej sa nazýva oranžová. Líši sa v zaoblenej alebo oválnej forme a má štruktúru typickú pre iné typy citrusov. Takéto ovocie, ktoré pochádza z horného vlákna, sa nazýva hesperidium (jedna z odrôd plodu bobule). Ovocie oranžovej je teda ovocie a bobule.

Telo oranžovej pozostáva z 9-13 nezrovnalostí pokrytých tenkým filmom. Každý rez obsahuje množstvo tašiek šťavy naplnených šťavou, ktoré sú tvorené z vnútornej epidermy bezprobnosti. Chuť oranžovej buničiny môže byť sladká, kyslá-sladká alebo horká.

Niektoré ovocie netvoria semená, ale väčšina pomarančov stále obsahuje viac semien umiestnených v slicker.

Odlúpať

Hladká alebo porézna pomarančová kôra má hrúbku až 5 mm, jeho vrchná vrstva, FLANEDO (ZEST), obsahuje mnoho zaoblených zariadení naplnených esenciálnym olejom. Biela špongia vrstva pokrývajúca šupku zvnútra sa nazýva albedo. Vďaka svojej voľnej štruktúre je telo oranžovej pomoci pomerne ľahké zaostávajúce za kožou. V súlade s odrodou a fázou zrelosti, šupka pomaranča sa pohybuje od 17 do 42% celkovej hmotnosti plodu. Oranžová kôra farba môže byť nazelenalý, svetložltý, jasný oranžový a oranžový-červený.

Načasovanie dozrievania

Oranžová - to je odnímateľná rastlina schopná opakovaného kvitnutia a plodu viazania, takže oranžový strom môže súčasne obsahovať púčiky, kvety a ovocie v rôznych typoch zrelosti. Zrenie pomarančov trvá asi 8-9 mesiacov a dozrievanie ovocia môže zostať na pobočkách na dlhú dobu, a na jar je to mastné, a charakteristická oranžová farba je získaná na jeseň. Semená plodov dozrievajú pre 2 sezóny, lepšie, ale mäso stráca chuť a prospešné vlastnosti.

Príbeh

Rodisko pomarančov je juhovýchodná Ázia a Čína, kde sa tieto stromy kultivovali v dvoch a pol tisíc rokoch. E. Predpokladá sa, že prvé ovocné stromy tohto druhu boli výsledkom prechodu mandarínky a. V Európe, Orange narazil na Španielsku približne 1100 a potom, s začiatkom dobytia nového sveta, bola "presídlená" (zavedená) do Ameriky. Je známe, že o 1579, oranžové stromy boli plodné v St. Augustine - na Atlantickom pobreží severovýchodnej Floridy. Približne 1870-tych rokov v USA, pomarančoch, ktorí predtým vynásobili kultiváciou semien, sa začali kultivovať pomocou orezania (očné očkovanie).

To umožnilo znížiť stupeň variability potomstva, aby sa dosiahla stabilnejšia odrodová identita as zaostrenou expanziou diverzity druhov, poskytla príležitosť použiť tieto typy typov citrusov ako kombinácie, ktoré boli lepšie prispôsobené miestnym Podmienky: Klimatá, pôda, choroby. USA a v našich dňoch hodnotí druhý po Brazílii na veľkosti oranžovej úrody a prvého miesta z hľadiska výroby šťavy. Čína, Mexiko, Egypt, Turecko, Pakistan, India, Španielsko, Taliansko, Irán hrajúci významnú úlohu v pestovaní a vývoze pomarančov. V priemyselných zväzkoch sa ovocie zozbierajú aj v Grécku a Južnej Afrike.

V súčasnosti závisí miesto oranžových plantáže, predovšetkým z vhodných klimatických podmienok. Avšak, na konci 16. storočia, s výskytom módy na pomaranče v Najvyššej spoločnosti Francúzska, aby sa zachovala a pestovala tepelne milujúce pomaranče "pre krásu", bola konštruovaná konštrukcia, ktorá dostala svoje meno z francúzštiny slovo "oranžová", ktorá vo francúzštine znamená "oranžová", - oranžéria. Orangers získal popularitu a začali vyzdobiť bohaté domy nielen na juhu Európy, ale aj vo viac severných krajinách. V Sovietskom zväze sa pomaranča začali relatívne široko objavovať na počítadlách počas vlády Nikita Khrushcheva.

A potom exportovaný potom výhodne jeden, izraelská odroda Jaffa, pomenovaná tak na starom mene prístavného mesta, z ktorej Tel Aviv neskôr. Populárna trieda zaznamenala v iných krajinách, ale v ZSSR to bolo prijaté výlučne z Izraela, vďaka. Khrushcheva "oranžová transakcia". Podstatou bolo, že majetok, ktorý bol kedysi vlastnený Ruskou ríšou a následne patriaci do ruskej ríše a následne sa rozhodlo predať v Khrushchev. Výška transakcie bola približne 4 milióny. dolárov, významná časť, z ktorej Sovietsky zväz bol prijatý vo forme oranžových zákopov. Dnes, niektoré odrody, udržať ich vkus, stratil ekonomický význam pre ekonomiky výrobcov. Tak sa stalo s rôznorodosťou Jaffa, ktorá z dôvodu vysokých nákladov zastavil exportovaný. Zmena iných oranžových odrôd, ale vymenila ju, celkový počet, ktorý v rôznych zdrojoch sa líši od niekoľkých desiatok na niekoľko stoviek.

Druhy a odrody pomarančov

Rýchlosť dozrievania odrôd pomarančov sú rozdelené do:t

• Skoré;
• Médium;
• Neskoro.

V závislosti od veľkosti, formy, chuti, farby plodu a buničiny pomarančov sú rozdelené do 2 hlavných skupín:

1. Svetlé pomaranče (s oranžovým mäsom);

• Obyčajné (oválne) pomaranče;
• Čalúnené pomaranče;

1. Coroloické pomaranče (s červenocou buničinou).

Podrobnejší opis tejto klasifikácie je uvedený nižšie:

Obyčajné alebo oválne pomaranče

Rozsiahla skupina odrôd vysoko výnosov, ktoré sa vyznačujú kruhovým alebo oválnym tvarom ovocia a chutnej, kyslej sladkej buničiny svetložltej farby obsahujúcej rôzne semená. Veľkosť pomarančov zo stredného až veľkého a kôra je tenká, bledá oranžová alebo žltá, dobre pestovaná s mäsom. Najznámejšie odrody obyčajných pomarančov:

• Hamlin (Hamlin)- surová rozmanitosť pomarančov s malými alebo stredne veľkými plodmi okrúhlym alebo mierne plošným tvarom a jemnou, hladkou žltou kožou. Je pestovaný hlavne v Brazílii a Spojených štátoch, má vynikajúcu prepravu a je udržiavaná na dlhú dobu, aktívne sa používa v spálni kvitnúce;
• Verna (Verna)- neskoré množstvo pomarančov španielskeho pôvodu s malou alebo strednou veľkosťou malých plodov predĺženej formy, ktorá obsahuje sladké, chutné mäso;
• SALUSTIANA (SALUSTIANA)- Krásna odroda pomarančov, ktorá má vysoký ekonomický význam v Španielsku a Maroku. Pre plody je charakterizovaný oválnym sférickým alebo mierne ohybným tvarom a žltým oranžovým maľbou tenké, ľahko čistené šupky. Šťavnaté plátky nemajú kosti a majú sladkú, mastnú chuť.

Pupočníkové pomaranče (priniesol)

Skupina odrôd, na stromoch, z ktorých hroty nerastú, a plody majú charakteristický materský nos-pupok, znížený plod. Základné pomaranče sú najväčšie, priemerná hmotnosť ovocia je asi 200-250 g a jednotlivé kópie majú veľa až 600 g. Charakteristickým znakom väčšiny odrôd je tiež hrubý, ľahko prerušovaný pokožku a výnimočné spotrebiteľské vlastnosti: šťavnaté, oranžové telo, sladká chuť s ľahkou kyslosťou a vynikajúcou citrusovou vôňou.

Najobľúbenejšie odrody navelových pomarančov:

• Washington pupočník (washingtoh pupky)- stupeň jasných oranžových pomarančov významnej svetovej ekonomickej hodnoty, známej zo 17. storočia, ako aj jeden z mála pomarančov, úspešne plodil v podmienkach Transcaucasia. Stredné a veľké plody pomaranča majú okrúhly alebo mierne podlhovastý tvar a hmotnosť 170 až 300 g. Dužina pomarančov jasne oranžová, sladká s ľahkosťou a nízkymi kosťami. Orange Washington priniesol - jeden z najobľúbenejších odrôd pre domáce riedenie;
• Pupok neskoro (navel neskoro)- neskoré množstvo pomarančov, veľmi podobné odrody Washington priniesol, ale charakterizované jemnejšou buničinou a zvýšenými bummi;
• Thomson pupky (Thomson pupok) - trieda alebo oválne pomaranče s charakteristickým malým pupkom a relatívne tenkým, svetlom oranžovou kožou s malými pórami. Dužina ovocia, v porovnaní s Washingtonom priniesol viac vláknitých a nie tak šťavnatých;
• Navelina (Navelina) - najstarší stupeň malých a stredných pomarančov s malým pupkom. Zaoblené alebo vajcia tvarované plody majú tenkú, jemnú šupku oranžovej farby a voľnej, sladká buničina.
• Zvlášť stojí za zmienku rôznych pomarančovKara-Kara (Cara Cara Naveni Orange), Ktorá je mutácia odrody Washington a bola nájdená vo Venezuele v roku 1976. Kara-Kara zdedil väčšinu vlastností zdroja odrody: pupok, oranžová farba dobre vypúšťacieho zest a výnimočnú chuť šťavnatej buničiny. Ale jeho hlavným rozdielom je mäso rubínového odtieňa, porovnateľnú s farbou buničiny tmavšieho grapefruitov. Zaujímavosťou odrody je schopnosť dať určité množstvo plavných výhonkov, ktoré následne vyvíjajú pruhované ovocie.

Bloody oranžová, Korolki oranžová alebo oranžová-Koroles je skupina odrôd, ktorá má anthocián v jeho zložení, pigmentoch, ktoré dávajú plody a ich buničnú červenú farbu. Krvavá oranžová sa nazýva aj sicilian oranžová, pretože prvé pristátie sa objavili na Sicílii. Corolok Orange je prirodzená mutácia obyčajného oranžovej. Stromy tejto varialovej skupiny sa vyznačujú dlhou dobou dozrievania, nízkym rastom a podlhovastým korunou. Pre ovocie krvavého pomaranča charakteristika okolo kola, malý rebrovaný tvar a zle diskontovaná šupka hnedého, červenej alebo tmavej oranžovej. Gulpová buničina sa vyznačuje červenou, oranžovou, brankovou alebo červenou pruhovanou farbou a ovocie sú obzvlášť ocenené pre vynikajúcu kyslú sladkú chuť a vynikajúcu vôňu. Podľa historikov sa krvavé pomaranče pestujú na Sicílii z IX-X storočia. V súčasnosti sa pestuje v celom Taliansku, v Španielsku, Maroku a USA Florida a Kalifornské štáty.

Rozlišujú sa 3 hlavné odrody krvavých pomarančov:

• Orange Moro (MORO) - Docela mladá odroda, odvodená na začiatku XIX storočia na Sicílii v provincii Syrakúzy. Krvavá pomarančová kôra má oranžovú alebo červeno-oranžovú farbu a telo sa deje oranžovou s krvavými pruhmi, svetlým malou alebo takmer čiernou farbou. Priemer ovocia od 5 do 8 cm. Hmotnosť 170-210 gramov. Moro pomaranče majú silnú citrusovú vôňu s poznámkou Ropyalebo lesné bobule a horká chuť.

• Orange Sanguinello (Sanguinello) Práve zo Španielska, podobne ako oranžová moro a kultivovaná na severnej pologuli. Krvné oranžové ovocie sa vyznačujú oranžovou šupkou s červenkastým pieskom, sladké červené mäso s červenými škvrnami, ktoré obsahuje niektoré kosti. Ovocie dozrievajú od februára do marca.
• Tarocco Orange (Tarocco Je to považované za jednu z najobľúbenejších talianskych odrôd a pravdepodobne je produktom prirodzenej mutácie oranžovej Sanguinello. Tarokko je pomaranče sú priemerné vo veľkosti, sa líšia v tenkej pomarančovej kôry a nemajú výraznú červenú pigmentáciu tela, tzv. "Polovičné plemeno". Vzhľadom k oduševosti, sladkej chuti, absencia kostí a zvýšeného obsahu vitamínu C červených oranžov Tarocco sa považuje za najvyhľadávanejšie odrody na svete. Pestované na úrodných pôdach v blízkosti etnickej sopky.

Oranžové hybridy

Oranžový prechod s inými typmi citrusových plodov dal život množstvo zaujímavých hybridných foriem:

• CitTrange (LAT. Citroncirus Webberi)- hybrid sladkej oranžovej a ponriku štúdie, cieľ vytvárania studenej oranžovej. Cartizer nesú zníženie teploty vzduchu na -10 stupňov, ale jeho plody majú horkú chuť. CITRANZA sa zvyčajne používa pri príprave nápojov, marmeládov alebo jamy.
• Citranzcvat (LAT. Citroncirus Citrangequat)- Gybrid výroby a Kumquate, je kompaktná cirkev, niekedy s malými hrotmi, čím sadne alebo oválne ovocie s podlhovastým krkom. Používa sa v čerstvej forme alebo sa používa na výrobu marmelády a limonády.
• Tomasville (Ang. Thomasville Citrangequat)- jeden z typov cytranzcvat, hybridného oranžovej, Kumkvat Margarita a Poncirus tritic. Ovocie žltej alebo žltej oranžovej farby, stredne veľkosti, oválne alebo hrušky. Peel je tenká a horká, buničina s malým množstvom semien, v nezreteľnej forme je veľmi kyslá, s plným zrenia sa stáva celkom jedlým.
• Clementine (lat. Citrus Clementina)- hybridný mandarínsky a oranžový kolka. Hybridné plody sú vizuálne podobné mandarínmu, ale líšia sa s pevnejšou kožou, nasýtenou sladkou chuťou a šťavnaté mäso. Druhá škála Clementine je hybridom Mandarin a Gorky Sevilla Orange, odvodený v Alžírsku v roku 1902. Ovocie malé, oranžové, s Hardheart.

Clementines sú akceptované pre tri typy:

1. Corsican Clementine - Jeho stredne veľké plody pokryté oranžovo-červenou kožou, krehkou buničiny, neexistujú žiadne semená v ňom;
2. Španielsky Clementine môže mať malé aj väčšie plody s jasným oranžovým mäsom kyslej chuti. Ovocie je obsiahnuté dva až desať semien;
3. Montreal Clementín - vzácny typ citrusov s kyselinovými plodmi obsahujúcimi 10-12 semien.

• Santina (ang. Suntina)- Clementine a Orlando Hybrid. Jasné oranžové plody strednej alebo veľkej veľkosti, s tenkou kožou, sa rozlišujú sladkou chuťou a silnou arómou. Doba dozrievania - od konca novembra do marca.
• Tangor (Ang. Tangor, Chrám Orange) - výsledok prechodu sladkej oranžovej a mandarínky. Stredné alebo veľké ovocie môžu dosiahnuť priemer 15 cm. Fetálna forma mierne lesklá, hrúbka ôk, porézne, žlté alebo nasýtené oranžové. Prítomnosť semien závisí od druhov duše. Držiak magónov je veľmi voňavý, oranžový, má kyslú alebo kyslú sladkú chuť.
• Allendale (ang. Ellendale Tangor) - citrusový hybrid, typ duše, získaný pri prechode mandarínke, mandarínke a oranžovej. Motherland Citrus je Austrália. Plody strednej alebo veľkej veľkosti, šťavnaté, s červeno-oranžovým nádychom kôry a veľmi sladké, voňavé mäso tmavej oranžovej. Peel je tenká, hladká, ľahko sa čistá. Semená sa môžu líšiť v množstve alebo neprítomnosti.
• Orangelo (Ang. Orangelo) alebo Chonia (Iz. CHIRONJA) Pravdepodobne považovaný za prirodzený hybridný hybridný z grapefruitu a oranžovej. Vlastné ovocie je Puerto Rico. Plody sú veľké, veľkosť s grapefruitom, majú mierne predĺženie buď hrušky v tvare hrušky. Odlupovanie pri dozrievaní žiarivej žltej, tenkej a hladkej, pomerne ľahko oddelené od buničiny. Malé semená. Oranžové oranžové odtieňové mäso, jemné, šťavnaté. Chuť je sladká, vyzerá to ako oranžová a zbavená grapefruitu.
• Agli-ovocie alebo Ageli (Ang. Ugli ovocie) - Toto je výsledok prechodu mandarínky, grapefruit (alebo pomelo) a oranžovej. Ageliho ovocie rastú na Jamajke, nie sú príliš krásne smerom von, pretože hrubé a vrásčité šupky. Priemer ovocia je od 10 do 15 cm. Farba ovocia sa líši od zelenej, na žlto-zelenú a oranžovú. Napriek nejakej neatraktívnosti je buničina agley ovocia veľmi chutná a difers grapefruit nie. Doba plodenia od decembra do apríla.
• Grapefruit (lat. Citrus Paradisi) Na základe predpokladu vedcov je prírodný hybridný oranžový a pomelo. Ovocie sú veľké, priemer od 10 do 15 cm, so šťavnatými kyslou sladkou buničinou s malým horčicou. Farba buničiny v závislosti od odrody môže byť takmer biela, ľahká ružová, žltá alebo červenkastá. Odlúpnite žlté alebo červenkasté.
• Maiter Lemon (LAT. Citrus Meyeri) - pravdepodobne výsledok citrónovej hybridizácie s oranžovým alebo mandarínkou. Veľké plody majú zaoblený tvar, žlto-oranžový odtieň je získaný v zrelom formulári. Buničina tmavo žltej farby, šťavnatej a nie tak kyslá, ako obyčajný citrón, obsahuje semená.
• Natsudaidai (Natsuman, Amanatsu) (Ang. Amanatsu, Natsumikan)- prírodný hybridný pomarančový a pomelo (alebo grapefruit). Prvýkrát sa rastlina nachádzala v Japonsku v 17. storočí. Ovocie má pomerne silnú šupku žltej oranžovej farby, je jedená v čerstvej forme, ale chuť jeho šťavnatého mäsa je dosť kyslá. V ovocí obsahuje veľa semien.

Ako pestovať oranžový strom doma a starostlivosť o rastliny

Oranžová k podmienkam kultivácie je veľmi náročná, je to pomerne náladová rastlina, a bez toho, aby ste dostali dostatok skúseností, nie je tak ľahké dosiahnuť jeho plodnenie v miestnosti.

Izby pomarančov sú relatívne mierne malé, ale všetci dávajú nádherné ovocie, rôzne podvodníci chuti odtieňov, sfarbenie a veľkosti. Najbežnejšie a dobre zavedené starom Solid Studle Washington pupku, priniesol do Ruska na konci XIX storočia z Kalifornie. Týka sa takzvaného "pupočníkových" pomarančov. Horné pomaranče sú zvyčajne najväčšie a sladké. Majú na dne stopy plodov mierne vyčnievajúce z kôry druhej nedostatočne rozvoja plodu.

Pri pestovaní pomaranča doma, začiatočník citrusosisóza by mala byť považovaná na pamäti, že, čo si povzdychne semeno akejkoľvek odrody a rastúcim plodným stromom od neho bude musieť čakať na zber na veľmi dlhú dobu - najčastejšie 10-15. Získané plody budú pravdepodobne nízka kvalita, pretože v tomto prípade sú odrody zvyčajne zdedené. Reprodukcia semien oranžovej sa preto neodporúča.

Domáca oranžová starostlivosť nie je oveľa odlišná od starostlivosti o tradičný citrón. Ale oranžová je viac cool a svetlo. Len na juhový orientačné okná sú vhodné pre jeho obsah - je to zásadne dôležité, pretože na severnej strane obce sa vyvíja pomalšie a dáva niekoľko plodov kyslej chuti. Orange miluje rovné slnečné lúče, najmä počas dozrievania ovocia - s dostatočným teplom a svetlom, ktoré sa stanú sladšie.

Tak, oranžový - svetelný mazací rastliny, náročné na teplé (20-25 ° C) priestory. Ak by byt chýba svetlo, bude sa rozvíjať zle a rastie.

V lete je oranžový strom žiaduci na to, aby sa dostal na otvorený vzduch - to mu poskytne najlepšiu výšku a vývoj. Ale v prvých dňoch, najmä v poludnie, musí byť diagnostikovaný gázou alebo jemných úverov, takže listy nie sú zranené od spálenia slnkom.

V zime by teplota nemala byť menšia ako 10-12 ° C. V zime, keď svetlo nestačí, a svetelný deň je krátky, keď odchádza do domu, je potrebné zahrievať vnútorné pomaranče, čo zvyšuje zemepisná dĺžka dňa až 10-12 hodín. Počas tohto obdobia, ak existuje taká príležitosť, oranžová je lepšia, aby sa udržala pri nízkej teplote vzduchu, čo je priaznivé na jarnom kvete.

V zime je oranžová v stave odpočinku, má ohrievané rastové procesy a podľa toho potrebuje menej vody. Preto by sa mali zvýšiť intervaly medzi zavlažovaním pre rastlinu oranžové doma. Od októbra a do konca februára, hnojivá rastlín nie viac ako 1 čas za 1,5-2 mesiacov.

Pri opustení pomaranča doma by mali byť mladé rastliny každoročne odvolať na konci zimy - dospelých - po 3-4 rokoch, metóda prekládky. Substrát z trávnikov a listov, vlhký a piesok (2: 1: 1: 1).

Oranžový strom môže byť vytvorený na ich chuť, hoci bez akéhokoľvek zásahu často tvorí celkom krásnu korunu.

Použitie v medicíne

Hovorí o používaní buničiny a šťavy z pomarančov v medicíne, zvyčajne znamená výrobok vyrobený produktom, ľahkým laxačným, diuretickým a gialistickým účinkom, anti-inhalubilný účinok, sprevádzaný poklesom priepustnosti stien nádoby a ich posilnenie. Okrem toho, rad ďalších výhodných vlastností produktu sú tiež inštalované početné lekárske štúdium.

• Antioxidant Action. Anthociane-obsiahnuté, pracujúce ako antioxidanty, znížiť riziko množstva chorôb súvisiacich s vekom, vrátane kardiovaskulárnych a kataraktov. Zo všetkých študovaných rastlín, rodina Rut presne v oranžových antioxidačných vlastnostiach sú vyslovené najsvetlené. Okrem iného zabraňuje tiež rozvoj hypoxie v bunkách. Podobné antioxidačné vlastnosti sú charakteristické nielen pre telo, ale aj na šupku tohto ovocia.
• Potlačenie aktivity radu baktérií. Antibakteriálna funkcia vzniká vďaka tomu, že pomarančový džús je schopný stimulovať aktivitu makrofágov.
• Liečba neurodegeneratívnych ochorení. Horúca infúzia Crust Orange demonštrovala nehnuteľnosť inhibovať Biurilholinesterase a Mao. A to zase otvára vyhliadky na jeho použitie pri liečbe neurodegeneratívnych ochorení.
• Zlepšenie stavu s diabetom. V diabetes mellitus môže extrakt alkoholového kôra zabrániť rozvoju nefropatie, ako aj na zlepšenie regenerácie kože u pacientov s diabetom.
• Vplyv na kardiovaskulárny systém. Pri prevencii chorôb srdca a plavidiel sú vhodné flavonoidy oranžových štiav, pretože majú antioxidant, hypoglykemický a hypolypidemický účinok. Šťava tiež "zastaví" zápalovú odpoveď prúdi do cievneho systému v dôsledku použitia olejoviny. Pravdepodobnou príčinou toho je zníženie peroxidácie lipidov spôsobené antioxidantmi šťavy.
• Zníženie krvného tlaku. Pomarančový džús, dodatočne obohatený o vitamínový komplex, je schopný znížiť tlak.
• Odporúča sa aj mäso oranžových plodov V Dietických programoch Potraviny s avitaminózou a anémiou.

V ľudovom medicíne

Staroveký ľudový liek používa pomarančový džús, zmiešaný s cukrom, pre "exil z žlče" a "pokojná krv akútna". Štandard hojenia predpísanej šťavy s "horúcim kašľom" a keď sa klastrovanie v pľúcach "Phlegm". Aby sme zvýšili náladu, zbavenie sa vracania a nevoľnosti, bolo potrebné zmiešať s vodou 5 gramov háčkových kôrov oranžovej a pitia. Moderná tradičná medicína rôznych národov sa vyznačuje regionálnou špecifickosťou. Napríklad, napríklad v Bulharsku ako sedatívneho činidla, infúzia oranžových listov z výpočtu 3-4 gramov listov na pohár vody sa používa. V Taliansku sa oranžová voda odporúča ako hemostatické činidlo, a ako sila. DecoCTOPT ​​z vysoko zaznamenaných plodov žien preferujúcich ľudové metódy, na vlastné riziko a riziko, môže byť použitý pri krvácaní maternice. Na východe sa sušená kôra ovocia tradične používala aj s hojným výbojom počas obdobia menštruácie, a tiež predpísaná počas horúčky. Na farbách oranžovej stromu a kôra urobili horúce infúzie, ktoré boli považované za dobré sedatívne. Rovnaké infúzie podľa tradícií pomohli zlepšiť chuť do jedla, ktorý čiastočne odráža moderný výkon odborníkov na výživu.

Vo vedeckom výskume

Vedci aktívne skúmajú oranžové ovocie, pretože majú veľký počet užitočných prvkov. Takže napríklad tieto citrusové plody prispievajú k zlepšeniu stavu pečene. Štúdie ukázali schopnosť pomarančovej šťavy zabrániť rozvoju a brzdovej pečeň. Výskumníci sa domnievajú, že pomaranče sú užitočné a pri liečbe astmy.

Antastatický vplyv demonštrovaný v experimentálnej štúdii v šťave Hesperidin a narinenín. Okrem toho, alkoholové extrakty oranžových kôry v experimente preukázali represívny účinok na slávnu baktériu Helicobacter pylori. Okrem toho má baktericídny účinok extraktu kôry ako mikroorganizmy ako Klebsiella pneumónia, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella Flexneri a Dr.

Toto číslo zahŕňa aj patogénne mikróby ústnej dutiny. Vodné extrakty pomarančov sú schopné inhibovať acetylcholínorázu, čo z nich robí možné terapeutické použitie počas Alzheimerovej choroby. Placebo kontrolované a randomizované štúdie preukázali zlepšenie kognitívnej funkcie u starších ľudí s dlhodobým adhémom pomarančovej šťavy.

Použitie v dieteológii

Ľudia je názor, že oranžová "horí tuky", takže môžete rýchlo schudnúť. Tento mechanizmus je v skutočnosti sprostredkovaný a prejavuje sa pôsobením látky s názvom "Narygin". Ako to výživníci vysvetľujú, keď biť Naringin v pečeni fúzie, sa spustí signál, hovoriaci orgán, ktorý je hladný a naplniť energiu, potrebuje začať horiace tuky. Avšak, tie isté výživníci varujú, že tieto oranžové chudnutie môže viesť k hmatateľným výsledkom, len ak okamžite jesť niekoľko desiatok ovocia, čo je ťažké a nebezpečné ako akékoľvek zneužitie. Avšak, na základe pomarančov, niektorí odborníci na výživu vyvíjajú diétu autora.

Napríklad, napríklad Margarita Korolev, známy v médiách ako výživu "Hviezdy", (pretože medzi jej zákazníkmi, Valery, Anita Tsoci, Nikolay Baskov), vytvorili krátkodobú "pomarančovú diétu", čo umožňuje znížiť hmotnosť na 5 % zdroja. Štímiaci program je určený pre 2 (maximálne 3) dni. Počas tejto doby existujú len pomaranče a proteín z varených vajíčok a príjem by sa mal vykonať každú hodinu. V takom rytme sa myšlienka aktivácie metabolických procesov, ktoré pomáhajú schudnúť.

Je dôležité, aby, keď príde v výžive a medicíne o šťave oranžovej, je to vždy na pamäti čerstvo stláčanú šťavu. Ak pre porovnanie, aby sa čerstvú šťavu, výrobok skladu vo forme obnovenej šťavy a nektára, potom 100 gramov väčšina z celého vitamínu C bude v čerstvo squeeping šťave (70,9 mg) a druhé miesto sa uskutoční rekonštituovaný (57,3 mg) ).

Nektár sa ukáže, že bude v treťom mieste s 53,2 mg vitamínu, ale nevybazený z druhého miesta bude zanedbateľný. Termín "obnovený" pre pomarančový džús sa používa pre produkt vyrobený z koncentrovanej šťavy zriedením. Niekedy je šťava len passerizuje a v tomto formulári (bez zriedenia z koncentrátu) sa dodáva do počítadiel. V tomto prípade bude balenie označené: skratka: "NFC" a / alebo úplný nápis "nie z koncentrátu" ("nie z koncentrátu"). Ale takážka vždy prechádza tepelným spracovaním. Pre priemyselnú výrobu džúsov sa používajú tak drahé odrody v dôsledku veľkosti a vzhľadu, a špeciálne odrody so zníženými spotrebiteľskými vlastnosťami - od tých, ktorí sú zle čisté, majú malú veľkosť a nevzhľadného druhu (napríklad veľmi šťavnaté odrody saloustian, aktívne kultivácia vo Valencii).

Inými slovami, samotná šťava je často vyrobená z tých istých pomarančov, ktoré vo forme celého plodu ležia blízko počítadla. A diéta a diétne obmedzenia vyskytujú nie tak veľa, pretože najviac surovín, koľko z dôvodu spôsobu varenia nákupnej šťavy, ktorá je vždy pridaná veľa cukru. Oranžový nektár pre tento parameter je najviac škodlivých možností šťavy. Je to asi 11,8 mg cukru, v obnovenom - asi 11 mg a v čerstvo stlačení - 8,9 mg cukru na 100 gramov.

Použitie pri varení

V obvyklých (non-diétnych) diéte je oranžová zaradená do mnohých jedál rôznych kuchýň z celého sveta. Toto ovocie je tradične kombinované so zeleninou, rybami, hydinovým mäsom. Napríklad pri príprave kačica s oranžovou omáčkou v čerstvo stlačenej šťave, jemne nasekané chili korenie, štipka cukru a soli. Potom sa táto kompozícia privedie do varu. A dokončiť prípravu omáčky výhodnej konzistencie a hustoty v zmesi tenkého prúdu pre mierne naliaty zriedené vodným škrobom.

Recepty šalátov sa často používajú ako mäso aj zitrus. Ale rozsah používania pomarančov je oveľa širší. Z nich - presnejšie, z kôry oranžovej - robia dokonca horčica, ktorá je známa v Taliansku ako tradičné korenie na mäso. Kôra prinášajú do továrne v slanej vode (konzervačné látky) a po premytí, štiepení v sirupe. Ak chcete zachovať chuť a chuť zest, cukor pridajte trochu - len absorbovať sladkosť. Viacnásobná chuť pomáha figom, hrušky a broskyne. Zo zubného oranžového oleja sa získava zo zest. Dokonca aj divoké horké pomaranče sa neodhadzujú. Z nich pripravujú špecifický džem s korenistou chuťou.

Existujú dva základné kulinárske techniky, ktoré umožňujú zjednodušenie nezávislej príprave pomarančov:

1. Aby bolo ľahšie oddeliť šupku z buničiny, kuchári robia špeciálne škrty. Ak vykonáte analógiu s glóbom a akceptovanou terminológiou s geografmi, potom sú "čiapky" odrezané na "Poliaci" ovocia, a potom na "Meridiáni" robia 5-6 Slnko.
2. Aby sa uľahčilo stlačiť šťavu z tela, ovocie je narezané na polovicu a pol minúty v mikrovlnnej rúre (asi 500 W Power). To vám umožní zničiť oddeľovacie membrány a uľahčiť tok šťavy.

Použitie na kozmetológov

Výhody domov, ktorý sa uplatňuje masky pre tvár vyrobenú z dusfovej kôry, našli nepriame potvrdenie vo výskumných prácach kozmetológov. Podľa vedcov môže pomarančová kôra zabrániť oxidačnému napätiu a zabrániť zápalovým reakciám v bunkách kože vyvolané vplyvom ultrafialového materiálu. Iba preto, že vybrané látky by mali kompetovať s inými zložkami v kréme. Výhody kozmetológie boli objavené aj v pomarančovej šťave. Ukázalo sa, že v ňom procesy kvasinkovej fermentácie nielen neznižujú obsah biologicky účinných látok, ale naopak - zvýšiť obsah flavonónov, karotenoidov a melatonínu. Heperdín pomarančový džús môže inhibovať trypsín a enzým tyrozinázy, a tiež prispieva k tvorbe melanínu v koži. Vzhľadom k množstvu vitamínov a karotenoidov, použitie pomarančovej šťavy znižuje škodlivé účinky, ktoré používajú alkohol na kožných bunkách.

Ako si vybrať a skladovať

Pri výbere oranžovej v obchode a na trhu, prvá vec stojí za to platiť pozornosť svojim odrodám: rôzne druhy pomarančov sa od seba líšia a rozsah, a šťavnatosť a kyslosť. Aj keď je určitá špecifická odroda a nebude úspešná, môžete si vybrať medzi obyčajným, pupočníkom oranžovým alebo oranžovým kráľom.

Musíte venovať pozornosť veľkosti hmotnosti a plodov. Ako pravidlo, ako oranžové ťažšie, bude to sladšie. Ale v rovnakom čase, ako je to viac, menej chutné bude. Preto je potrebné si vybrať pomaranče, malé veľkosti, ale s množstvom hmotnosti. Zrelé ovocie bude vždy voňavé.

Odporúčame kupovať pomaranče, ktoré boli zozbierané od novembra do decembra. Zistite, kedy boli ovocie zhromažďované, v niektorých prípadoch je možné pre predávajúceho na trhu. Pomaranče priniesol z krajín Stredozemného mora sú považované za najchutnejšie. Pomaranče prinášané z Peru alebo Južnej Afriky, často zmiznú neprimeraným a už spia v procese dopravy - často ovplyvňuje chuť.

Pokiaľ ide o šupku, neovplyvňuje chuť pomarančov. Ovocie s hustou a tenkou kožou môže byť rovnako chutné. Jediným rozdielom je, že tučná šupka je oveľa jednoduchšia. Pokiaľ ide o farbu kôry a buničiny pomarančov, to nestojí za to spoliehať sa v tomto momente pri výbere. Po prvé, rôzne odrody majú inú farbu šupky a buničiny. Okrem toho, aby sa farba plodu oranžovej, bohužiaľ, je možné použiť rôzne chemikálie.

Je možné uložiť pomaranče doma v chladničke aj mimo nej. Pri teplote + 5-10 ° C v dobre vetranom vnútornom prostredí, pomaranče sa stanovia až dva týždne.

Ak je potrebné udržiavať pomaranče dlhú dobu (až 6 mesiacov), potom zabaľte každé ovocie do papierovej vložky a umiestnite do suterénu alebo inej tmavej a chladnej miestnosti. Dajte si pozor na vlhkosť vzduchu, mala by byť 80-90%. Vhodné pre dlhodobé skladovanie je oranžová so zeleným odtieňom.