Oekhi

Oekhi - skupina rôznych plodov pozostávajúcich zo suchého rustikálneho plášťa (škrupiny) a jedlého jadra (semeno) uzavretej v ňom. V každodennom živote a obchode s najbežnejšími orechmi patrí: arašidy (hlinené orech), orech, dermish (les) orechy, lieskové orechy, cerdarové orechy, mandle a pistácie.

Oekhi sú univerzálny a užitočný produkt. Aj v starých dňoch, staroveké kmene používali orechy, aby potláčali silný pocit hladu. Toto ovocie je skutočne bohaté na vitamíny a minerálne mikroelementy, ktoré naplnia telo chýbajúcimi látkami. Každé orechové ovocie je v pevnom plášti, ktoré chráni jedlú časť matice z rôznych zranení.

Definícia produktu

Orechy sú plody krov alebo stromov. Predstavuje krabicu, ktorá sa skladá z jedlého jadra a škrupín.

Podľa botanickej definície, Omene je nenarodený plod s mastným, v ktorom je semeno alebo jadro.

Tam je celá rastlina rastlín - orechy. Kultúry sú však len ako orechy, zatiaľ čo nie sú biologicky.

Tam je tiež celá rodina orechov, ktoré sú podobné orechy, ale z hľadiska botaniky nie sú. Populárne orechy (Typy a tituly):

• Orech - vlašský orech, Manchursky, čierne, horké orechy, Karya;
• Birch - lieskové orechy, leschina, turecký orech;
• Buk - Chinarik, gaštan, Acorn.

Existuje mnoho ďalších odrôd, medzi nimi a pozemskými vlašským orechom. Je pozoruhodné, že ide o ovocie a osivo rastlín.

Typy orechov

Aké typy orechov sú? Pod slovom "orech", mnohí znamenajú plody niektorých plodných stromov a kríkov, pozostávajúce z dostatočne pevného plášťa (to znamená, že škrupiny) a jedlých nukleolínu.

Vo vede (nerd) študuje život rastlín, je jasné znenie toho, čo matica. Toto je ovocie, ktoré sa neotvorí a má breaklit, vnútri, ktorý je obsiahnutý buď nukleolo alebo semeno. Highlights tiež patria k lieskám a.

V botanickej rodine Oekhov stále stojí, ktorých zástupcovia sa snažia podobať maticu, ale nepatria k nemu. Zvážte hlavné a známejšie typy orechov.

Arašidový

Stále nazývané zemské drevo. Na rozdiel od iných druhov orechov sa plody arašidov objavujú hlboké podzemné. Ale nevystrašuje agrotechnikov. Po mnoho rokov, celé plantáže na pestovanie tejto kultúry. Jedna rastlina môže priniesť viac ako štyridsať plodov. Arašidové plody sú veľmi radi tepla, slnečného žiarenia a malé množstvo vlhkosti.Ovocie na štyri až šesť mesiacov v závislosti od rôznych poľnohospodárskych podnikov. Zber začne s príchodom jesenných mesiacov. Aké sú výhody arašidov? Ovocie tejto rastliny pomáha zlepšiť pamäť a pozornosť, zvýšiť zrážanie krvi, prispievajú k rýchlemu obnoveniu síl počas ochorenia a po nadmernom výbere.

Brazílska matica

Externe stená ovocie s niečím ako kokos, ale hneď, ako rozdrvte škrupinu, zrna podlhovastému podlhovastému budú v ňom skryté. Niektorí tvrdia, že tento typ matice je najchutnejším zo všetkých odrôd. Brazílsky orech Ovocie na najvyššom strome s názvom "Berdoletia", ktorá rastie v Amazonských lesoch. Tento druh sa tiež označuje ako krémová matica. Výhody brazílskych orechov spočíva v tom, že jedlé plody kultúry prispievajú k zníženiu hladiny obsahu cholesterolu v krvi, nervóznym poruchám, normalizácii hladín glukózy v tele. Tiež brazílsky orech sa odporúča, aby jesť deti, aby lepšie rástli a rýchlejšie.

Vodnatý

Toto poľnohospodárstvo rastie v jazerách a na vodných útvaroch so slabým tokom, len jeden rok žije. Nové rastliny sú pripojené k dne s použitím minuloročných rastlín. Veľmi často sa tento typ orechov aplikuje v netradičnom spôsobe liečenia rôznych ochorení.

Orech

Ovocie rastú na strome, ktorý dosahuje takmer dvadsaťpäť metrov na výšku. Ovocie od septembra do októbra. Všetky orechové orechy sa líšia od seba tvaru, veľkosť, chuť a tvrdosť škrupiny. Niektoré stromy môžu žiť asi štyridsať rokov a pokračovať v ovocí.

Druhy vlašských orechov sa tiež rozlišujú, ako napríklad "dezert", "elegantný", "hojný", "výnos", "Aurora", "Zorya East", "ideálny", "gigant". Výhody vlašských orechov ovplyvňuje takmer všetky orgány ľudského tela. Najdôležitejším aspektom je, že tieto plody majú priaznivý vplyv na prácu mozgu. Vlastné orechy musia byť použité pod anémiou, na posilnenie imunity, ako aj znížiť krvný tlak. Ale toto nie je všetky výhody vlašského orecha. Viac popíšeme v sekcii nižšie.

Gaštan

Hoci gaštanové odrody sú dosť veľa, ale na použitie v potravinách, výlučne sladké fruits gaštany sú. Pri varení sú takéto ovocie veľmi často pečené na uhlia. Samozrejme, gaštan nemôže byť veľmi nazývaný orechy, ale kvôli svojej nutričnej hodnote sa rastlina rovná matikám ako orechové orechy. Existuje niekoľko typov gaštanových orechov: siatie európsky, japončina, čínsky ospalý a koní.

Ten, na rozdiel od predchádzajúcich, je nejednoduchý a používa sa výlučne v farmakologických účely. Užitočné vlastnosti gaštanov sa uzatvárajú nielen vo väčšine plodu, ale aj v kvetenstve rastliny, jeho listy a kôry.

CEDAR NUTS

Jedlé plody sú skryté vo vnútri hustého rastúceho rastu na cédrovej borovice. Z produktu vyrábajú liečivý olej, rôzne tinktúry, odklad, a tiež použitie cédrových orechov pri varení. Existujú štyri typy cédrických orechov: "European" (charakterizované podlhovastou formou), kórejčina (plody vyzerajú smerom von pripomínajú kukuričné ​​jadrá), "American" (je charakterizovaný veľkou veľkosťou a ľahko sa čistí od tvrdého škrupiny) a "sibírsky ". Výhody cédrových orechov pozostáva v obsahu vo vnútri plodu vitamínov a iných užitočných komponentov potrebných na udržanie zdravia. Tieto orechy sú veľmi užitočné jedia tehotné ženy.

Pokrývka

Orechy rastú na pomerne silné stromy, ktorých plody nevyzerajú na orechy, ale na nejakom exotickom ovocí. CAPEW je charakterizovaný ružovým plášťom a predĺženým tvarom, externe pripomínajúci hru. Odstráňte šakew Shells, as s pravidelnou maticou, nebudete pracovať, pretože škrupina obsahuje jedovatú látku (kartol), ktorý môže byť otrávený alebo dostať horenie. Ak sa chcete zbaviť látky, skúsení profesionáli vystavujú tepelné spracovanie. Až po tomto purifikovanom kešu sa dostane na počítadlách. Použitie karietových orechov je spôsobené tým, že ovocie pomáhajú udržiavať nechty, kožu a vlasy v dobrom stave.

Coconut

Je to ovocie kokosového palmy, čo je veľký orech s dostatočne pevným, poréznym plášťom a bielym sladkým valčekom. V obchode môžete splniť dva typy kokosových kokosov: zelená a hnedá.

Prvý druh sa považuje za neošetrený, vo vnútri kokosu obsahuje viac mlieka ako buničina. Av druhej forme, opak. Zelené druhy aplikované na výrobu kokosových a mliečnych žetónov. Coconut je neoceniteľný. Je užitočná pre víziu, trávenie, imunitu a srdce.

Makadamia

Stromy, na ktorých rastú orechy, sú schopné ovocia viac ako sto rokov. Na dozrievaní ovocia trvá približne siedmich mesiacov. Tvar orechovného kolo, škrupina je dostatočne silná, z ktorej je veľmi ťažké uvoľniť nukleolín. Z tohto dôvodu je makadamia drahá. S pestovaním tohto typu rastliny nie je tiež jednoduché. Stromy sú veľmi citlivé na silné nárazy vetra, ako aj inváziu škodcov. Podľa chuti, makadamia orech niečo, čo sbleže vrodené orechy. Pri varení sa plody orechov používajú hlavne na výrobu rôznych sladkých dezertov, ako aj šalát, v ktorých sa nachádzajú morské plody. Výhody makadamských orechov sa prejavuje mnohými spôsobmi. Vzhľadom k tomu, že Ochkov obsahuje kyselinu kyselinu palmitovú, makadamia je priaznivý vplyv na kožu. Produkty tohto produktu robia drogy, ktoré zlepšujú krvný obeh, keď vyhladzujú vyhladzovanie, a tiež posilniť cibuľu na vlasy.

Mandľa

Ovocie sú podlhovasté a mierne sploštené tvar, jeden koniec orecha, nukleolíny sú pokryté kožou hnedého odtieňa a vo vnútri svetla. Rozlišujú sa dva typy mandľových orechov: sladké a horké. Prvý typ oválneho tvaru, trochu mastného, ​​sa používa pri varení na varenie dezerty. Sladká mandľová škrupina je urobený na výrobu brandy, a z jeho semien, aby mandľové mlieko. Horký druh mandľovej matice sa používa na výrobu mandľového oleja, jedlo nie je vhodné. Pokiaľ ide o výhody mandľových orechov, výrobok je umožnený jesť, aby sa zabránilo rozvoju srdcového infarktu, aby sa zvýšila mužská účinnosť, eliminuje príznaky kocoviny, zlepšenie aktivity mozgu.

Nutmešný

Ovocie rastú na dvanásť-metrov evergreen strom. Takéto orechy sa aplikujú nielen pri varení, ale aj v kozmetike, medicíne, ako aj v produkcii tabaku. Chuť orechového ovocia je korenisté, trochu horiace, v zriedkavých prípadoch horké. Tieto typy muškátových oriešok sa rozlišujú: malabari muscaton, voňavý muscaton a strieborný muscatar.

Pekla

Pomerne často pekan v porovnaní s orechom a povedal, že oba orechy sú rovnaké. Ale nie. Nukleóny pekan sú mäkšie, nie sú tam žiadne oddiely vo vnútri plášťa, mastná podobajú (v súvislosti s týmto, pekan sa tiež nazýva olivové orechy). Tieto stromy milujú mokré, horúci vzduch. Severná Amerika je považovaná za domáce pekan. Pri varení sa produkt používa na výrobu cookies, koláčov a šalátov. Aký je použitie pekanových orechov? Lekári tvrdia, že taká matica môže zabrániť rastu rakoviny buniek. Aj pekan znižuje kŕče vo svaloch, robí tkaninu dostatočnú elastickú, posilňuje steny ciev a srdiečok.

Pistácia

Ovocie môžu rásť ako na ker a drevo, ktoré môžu dosiahnuť výšku 4 metrov. Ovocie rastliny môže trvať až štyristo rokov. Keď ovocie úplne dozrieva, kliknite na tlačidlo, ktorý otvorí škrupinu. Vnútri pevnej shell je nukleolo nazelenatá farba (jasnejší ten odtieň, tým viac chutné ovocie). Pistachio orechy sú obrovské používať celé telo. Sviatok výrobku, môžete sa zbaviť pocitu hladu a dať energický organizmus na celý deň.

Lieskový oriešok

Ovocie orechy rastú na kery buď na desať metrov. Hazeľ sa vyznačuje podlhovastým valcovým tvarom, kvitne v marci a ovocia v septembri.

Ovocie orechy, hoci sa týkajú produktov kalórií, ale sú celkom užitočné. Výhody orechov liekovky je spôsobené prítomnosťou vitamínov a minerálov v ovocí. Orechy sa môžu konzumovať s anémiou počas tehotenstva, starších, na zníženie cholesterolu.

Ako vidíte, existujú rôzne typy orechov, odlišujú sa od seba nie len podľa názvu, ale aj formu, farby, veľkosť, ako aj chuťové vlastnosti.

Prospešné funkcie

Orechy sú ocenené ako lahodné a vysoko kalorické potraviny bohaté na tuk, bielkoviny, minerálne soli a iné užitočné látky.

Obsah živín v matikách (v priemere ako percento na 100 g jedlých)

Oekhi - To je nepochybne užitočný produkt. Človek je dlho "usmievavý" jeho tajomstvo. Jesť denne pomáha výrazne zvýšiť imunitu, Prineste toxíny z tela.

Často sa používajú ako snack - je to celkom odôvodnené. Koniec koncov, jadrá obsahuje mnoho užitočných a živín, ktoré vám umožnia rýchlo uspokojiť malé množstvo jedla.

Ale pražené orechy so sušenými plodmi - veľké svetlo a užitočné raňajky alebo večeru.

V ľudovej medicíne sa orechy úspešne používajú na liečbu ochorení štítnej žľazy, imunitných a kardiovaskulárnych systémov. Cédrové jadrá použitie na posilnenie všeobecného stavu, A slávne alkoholové reťazce pomôžu vyrovnať sa s chorobami kĺbov, prechladnutia.

Odporúča sa denne jesť niekoľko orechov, napríklad orechov, orechov, orechov, kešu alebo iné dostupné, to umožní, aby telo získalo poplatok za celý deň.

Múdry Oreskhov

S zbytočným vagónom, môžete zarobiť zvýšenie pečene, okrem toho, orechy spôsobujú alergie, a veľmi vážne: alergický sa môže stať zlými aj z jednej drsby v zmrzline. Orechy sa ťažko strávijú a v prípade problémov s výmenou tukov a pečene sú vo všeobecnosti kontraindikované. Pre najlepšiu asimiláciu orechov, mierne smažiť - a veľmi dobre žuť!

Nie je zotaviť sa z orechov, musíte vypočítať svoj hranicu orecha. 20-30 g orechov v malých taške (približne 120-140 kcal) je snack. Ale 60 g (400 kcal) - už nahradí plnú večeru. A viac ako 100 g orechov vôbec nie je absorbované. Takže počas dňa, nie viac ako 30 g orechov sa neumožní, aby boli chudnutie a 15 až 20 g je napríklad 6-7 orechov z vlašského orecha. A budeme kongresu v dopoludňajších hodinách! Ak ste dostali dvakrát, ďalšie dva dni vyhýbajú sa orechom vo všeobecnosti. Dajte si pozor na Walnut maslo a pastu, je to neuveriteľne mastné produkty. A nekombinujú orechy s inými proteínovými potravinami (mäso, mliečne výrobky).

Ako si vybrať a ako uchovávať orechy doma

Bohužiaľ, existuje veľký počet kvalitných tovarov na skladoch a trhoch, takže si prečítajte náš článok "Kde kúpiť a ako si vybrať sušené ovocie a orechy", aby ste nepoškodili svoje zdravie. Nuts sa odporúča uložiť v sklenenej alebo drevenej miske s hustým vekom.

Vynikajúce skladovacie podmienky - suché, tma, chlad. V chladničke sa výrobok skladuje asi 4 mesiace, v mrazničke - pol roka. Teplo a vlhkosť je dobré hubové chovné médium. Ak sa forma objavila na orechoch, uistite sa, že ich vyhodíte, pretože stratili svoje prospešné vlastnosti a stali sa toxickými. To sa nestane spĺňať vyššie uvedené pravidlá a kúpiť orechy v malých množstvách.

Advát

• Ak chcete odstrániť jemnú pokožku s maticami, mali by byť nasiaknuté na chvíľu v studenej solenej vode. Potom opláchnite a suché.

• Aby bolo možné mandľam ľahšie odstrániť pokožku, naplňte ho na 1-2 minúty vriacou vodou a potom opláchnite studenou vodou a suší sa.

V prípade, že matice smažte v rúre počas 8-10 minút pri teplote 200 ° C, ich chuť a vôňa sa výrazne zlepší.

• Ak boli vlašské orechy suché a stratili jeho chuť, zvláštnu, držte ich, nie rozbité, v mierne solenej vode 2-15 hodín. Jadro obnoví jeho konzistenciu a chuť.

• sušenie orechov na odstránenie pokožky naliať na plech na pečenie a na niekoľko minút vložte do veľmi horúcej rúry. Pod pôsobením vysokej teploty sa pokožka praskne a oddelí od jadra. Potom sa čistí ako obvykle, korisť medzi prstami. Sušiace matice musia byť uložené na suchom chladnom mieste, inak rýchlo sa otočia.

• Pistachios sa predávajú s podctus shell, môže byť ľahko odstránený, koža je odstránená ako s mandľou. Pistachios nemôžu byť na dlhú dobu ohrievané, inak sa ich farba zhorši.

• Arašidy má tuhý, ale krehký shell, ktorý je ľahký po pražení prstami.