Podbernica boruve

To je huba, ktorá patrí do rodiny sadzí, rodu Obabok. BOOOLER POTREBNÝ (LECCINUMY OXYDABILY) uprednostňuje rozsiahle lesníctvo a puzdro, kolonizovanú brezu, s ktorou má mycorritické spojenie, a preto je s nimi spojený.

Aj v oblastiach, kde boli breza narezané, a kde nie sú, alebo tam je niekoľko stromov, môžete stále vidieť, ako je chudobný subbootér plodný podľa jedného alebo v skupine, kedykoľvek v lete, až do jesene.

Kde je Leccinum Oxydabil

Podbezovik Zbíjanie distribuované v pevninskej Európe, z Škandinávie do Stredozemného mora a západ cez Pyrenánsky polostrov, tiež zozbieraný v Severnej Amerike.

Taxonomický príbeh

Pottering keramika je popísaná v roku 1783 francúzsky prírodovedec Pierre Bullarm, ktorý mu dal binomický vedecký názov Boletus Chaper. V súčasnosti sa všeobecne akceptovaný vedecký názov používa po publikáciách British Mikology Samuel Frederic Grey v roku 1821.

Etymológia

Leccinum, generický názov, pochádza z starého talianskeho slova, ktorý znamená huby. Špecifické epitet Oxydabily znamená "oxidáciu", odkaz na ružový povrch nôh formulára.

Vzhľad pošty

Klobúk

Keramiky slnečník predstavujú 5 až 15 cm s úplným zverejnením, často deformovaným, zvlneným okrajom. Farba - rôzne hnedé možnosti, niekedy s červeným alebo sivým odtieňom (rovnako ako veľmi vzácny biely tvar). Povrch je spočiatku jemný (ako zamat), ale stáva sa žehlenie.

Trubice a póry

Malé okrúhle rúrky nie sú zostúpené do nohy, dĺžky od 1 do 2 cm, nie celkom biele a konce s pórami rovnakej farby, niekedy s hnedastými škvrnami. Keď poranenie pórov rýchlo nezmení farbu, ale postupne tmavšie.

Nohy

Nohu ružového boltusu

Biela alebo svetlá červená. Nezrelé vzorky majú barel-tvarované stonky - v zrelosti väčšiny nôh viac správnejšieho priemeru, mierne zúžené na vrchol. Tmavo hnedé vlnené váhy pokrývajú celý povrch, ale výrazne hrubšie na dne. Nohy buničiny sú biele a niekedy sa stáva mierne ružovo, keď je rezané alebo zlomené, ale nikdy modré - užitočná funkcia pri identifikácii húb. Na zápachu a chuti Brezovuki ružovka príjemná, ale jasná aróma a chuť nie sú vyjadrené.

Podobne ako Leccinum Oxydabilové druhy

Podbirovik Blue (Leccinum Cyaneobasileucum), Zriedkavé druhy, tiež rastie pod brezou, ale jeho mäso modrého odtieňa v blízkosti základne nôh.

Podbirovik lesk

Helayer Zhilto-Brown (Leccinum Versipelle) jedlý, viac oranžový klobúk a pri pohladení shine-green na základni nohy.

Helayer Zhilto-Brown (Leccinum Versipelle)

Jedovaté podobné huby

Huba Hekingu (Tylopilus Felleus) Zmätený so všetkými subbroopermi, ale táto huba je pokrstená aj po varení, nemá žiadne šupiny na nohe.

Kulinárske použitie chudoby Bolteins

Je to považované za jedlé a používa sa v receptoch, ako aj bielej huby (aj keď chuť, a na textúre bielej huby lepšie). Prípadne sú recepty doplnené ružovými podbermi, ak nie dosť bielych húb.

Varenie a spracovanie

Huba stojí za to rezanie opatrne na základni, čo je dôležitejšie, je dôležité, aby nedošlo k poškodeniu fungovania.

Podbirovik sa najprv by mal byť dobre prepláchnutý a čistý z nečistôt. Tieto huby nemôžu byť namočené, pretože veľmi dobre absorbujú tekutinu a uvoľňujú sa, šíriť.

Pred tepelným spracovaním je klobúk odrezaný z nohy. Koža z hornej časti húb je odstránená, ale nie je možné škrípať kožu. Ale musíte sa vrátiť na nohu, aby ste odstránili všetky odpadky. Malé huby nie sú narezané na časti, ale inštancie sú viac narezané na 2-4 dielci.

Títo zástupcovia rodiny skrutiek sa varia v 2 vodách. Pomáha stiahnuť všetky toxíny, ktoré huby absorbuje z pôdy. Po varení prvej vody a odstránenie všetkých odpadkov z ovocných telies, je vložený do inej panvice v inej panvici a variť tam asi 20-30 minút.

Tieto huby sa môžu oženiť, ale malo by to byť opatrné. Podbotzoviki absorbujú korenie oveľa lepšie ako také obilniny ako ryža a pohánka. Preto pri vytváraní marinády sa používa len podlaha lyžičky kyseliny octovej.

Podberizátory Ružové sa často sušia, v tejto forme môžu byť uložené asi jeden rok.

Aký je rozdiel medzi vamizmi z seba (video)