Chanterelle rúrky

Populárne jedlé hubárové cantharellus tubaeformis (Cantharellus TUBAEFIMIS) patrí do rodiny Chanterelles, nájdu jeho húb kožušiny v dobre odvodnenej ihličnatej lese, kde slnečné svetlo preniká.

Rúrkové chanterelles sú rozkošné, ale nie sú tak slávni ako zameranie obyčajných, ktorí sú plodní predtým. V prospech rúrkových chantels sa skutočnosť, že huby sa objavujú stovky kópií, a ak nájdete fungovanie, bez zberu domov nemôže ísť domov.

Tam, kde sú uviaznuté tubulárne

Trubkové chanterelles sú bežné v smrekových lesoch na kyslých pôdnych a plodných kolóniách. V pevninskej Európe je huba bežnejšia v severných zemepisných šírkach, v krajinách nachádzajúcich sa bližšie k juhu, rúrkové chanterelles rastú na lesných kopcoch.

Potom, čo nájdete les s Cantharellus TUBAEFIMIS, nebude ťažké zbierať huby na jedlo. Vďaka tenkej chuti a príjemnej pevnej textúre získali rúrkové chanterelles sympatie od milovníkov varenia lesných húb.

Taxonomický príbeh

Názov Cantharellus Tubaeformis dal a opísali rúrkové chanterelles of Swede Eliás Magnus hranolky v roku 1821. Vo Švédsku sa polievka v hrnci pripravuje v hubári, Švédi sa nazývajú trubicu TradTKanterell.

Generic Meno Cantharellus pochádza z latinského slova cantharus - plavidlo, misa alebo pohár na pitie s rukoväťami. Slovo tubaeformis znamená "tvar dutej trubice".

Vzhľad

Klobúk

Od 2 do 5 cm v priemere, tenkého mäsa, na vrchole hnedej s bledou hranou, sa obliekol bydlisko na dne, lievikov, s vlnitým okrajom.

Stopa

Pôvodne žltá, stať sa sivastou ako dozrievanie, vrásčité pruhy rozvetvené a narovnanie. Pod klobúkom tiež jesť cez telesá.

Nohy

Vysoké, mierne sploštené a duté, od 5 do 10 mm v priemere a často mierne matevoid alebo konvexné na základni. Vôňa / chuť nie je rozlišujúca.

Úloha biotopov a životného prostredia

Existujú verše rúrkových často medzi brečtanmi od septembra do novembra v ihličnatých lesoch v vlhkosti poveternostných podmienkach.

Aplikácia pri varení

Suché chanterelle rúrky nad radiátorom alebo v teplej rúre s otvorenými dverami, uloženými v utesnených bankách na ďalšie použitie v kulinárskych receptoch.

Prospech pre zdravie

Ak nie je dostatok vitamínu D, chanterelle potrubia naplniť deficit. Ovocné telá huby sú považované za uzdravenie v ľudovom medicíne. Heaters predpisujú pokrmy s hubami ľudí, ktorí trpia chorobami z očí, kožné ochorenia alebo zlý stav vlasov. Časté používanie chanterelles v zime zvyšuje rezistenciu na telo voči vírusom.

Dvojité rúrkové chanterelles

Neexistujú žiadne životne vyslovené falošné analógy. S výhradou pravidiel pre zber a identifikáciu druhov šance na zber jedovatej zberu. Blikajúce trubice-ako pripomína chanterelle obyčajné, ale je to jasne žltá, klobúk je viac v priemere a ďalšie squat, noha je tuhá, bledé mäso s ľahkým ovocím (marhuľový) vôňa.

Fox obyčajný

Rúrkový chanterelle - video