Greenfinch

Kráľovstvo: Huby

Oddelenie: Basidiomicota

Trieda: Agarikomicets

Podtrieda: AGARIKOMYCETE

objednať: Agarický

Rodina: Oblastovye

Rodu: Trichomatoma

vyhliadka: Zelenushka

Distribúcia a obdobie plodovania

Zelené rady huby rastú v symbióze s ihličnatými stromami, zvyčajne v borovicovom lese so suchou pôdou alebo v zmiešaných lesoch. Nachádza sa samostatne alebo klastre v 5-8 kópiách.

Preferuje piesčité a odberové pôdy. Možno nájsť na cestách lesných ciest. Rastú, "zamaskované" v zemi alebo mach pozdĺž klobúka, bližšie k mrazom sa skrývajú pod syrom. Spoločné v celej krajine. Od polovice augusta do novembra (pred mrazom). Keď už väčšina húb už "presunula", Greenstone pokračuje v aktívnom raste.

Popis

Rad zelenej často na spoločnom človeku sa nazýva greenflaw alebo zelená, čo je celkom skutočné pre toto meno, pretože telo ovocné zostáva so svojím zvláštnym zeleným nádychom aj po tepelnom spracovaní. Zelenka sa vzťahuje na obyčajnú rodinu a v chuti, je súčasťou 4. skupiny.

Môžete sa stretnúť s Greenstone v mladom borovice. Hlavný rozsah distribúcie - Mierne oblasti severnej časti Ruska. Typicky, zelený háj rastie v hrubšom borovicovom ihličkách, kde je zvyčajne vidieť len fetálny klobúk. Aktívny rast mycélia spadá na neskoré jesenné obdobie, zvyčajne v tejto dobe iné huby v lese takmer nikdy nenašli.

Huby zvyčajne rastú s malými kolóniemi. Často s nimi v okolí sa môžete stretnúť s kolóniou rúcha šedej, čo uprednostňuje podobné podmienky. Na borovice bisky rastie, keď sa ďalšie mycéliy už presunuli.

Horné ovocie mladých húb je konvexné, zrelé zelené - byt. V strede tela viditeľné hrbole temného odtieňa. Tiež na klobúku sú zreteľne viditeľné vláknité lúče, ktoré sa líšia na okrajoch vlnového tvaru. Vo farbe Greenstone sú rôzne odtiene a rastie od 4 do 12 centimetrov v priemere. Nohu zaoblené, pevné a často takmer úplne skryté pod hrúbkou machových alebo borovíc.

Fruit telesná, farba žltkastá alebo biele telo, aróma s výraznou chuťou hore. Svadená Greenushka veľmi elegantná. Uskutočňuje sa, aby sa nevytočil s pieskom alebo pôdou. Odstránenie húb, je potrebné ho udržať vo zvislej polohe, čo má za následok nôž so všetkými nohami s nanilnou pôdou a pieskom. Zruštené častice pôdy sledujú hornú časť huby, rozdrvte ho úhľadne s nožom. Teraz, keď sa piesok neskrýva na spodných doskách húb, môžete ho dať do košíka.

Zelenusha sa vzťahuje na skupinu podmienených jedlých húb, a ak viete, ako variť, môžete ich zbierať v slanej a sušenej forme. Huba je veľmi chutná po zodpovedajúcom tepelnom spracovaní. Pred varením zelenej, musíte ich dobre opláchnuť a odstrániť kožu s klobúkom. V procese sušenia sa huba vôňa silnejšia.

Chemické zloženie

Táto malá-známa hubárska populácia obsahuje veľké množstvo aminokyselín, ako je metionín, histidín, argenín, tryptofán, tuky, ako sú fosfotidy, lecitín. Sacharidy sú prezentované hlavne glykogénom.Aj v zložení rúcha, zelená zahŕňa karotén, fosfor, kyselina pantoténová, vitamíny B1, B2, PP, D.

Podobné zobrazenia

Vzhľad a na popis, Greenowe môže byť zmätený s niektorými jedovatými typmi húb. Často odlišné od bledo listov sa ľahko líši od hustého mäsitého konzistencie a neprítomnosti kruhu na nohe a volej strane. Vyzerá to ako nejednoznačný rad síry-žltý, ktorý sa vyznačuje spoločnou sírou žltou farbou a buničinou s nepríjemnou tkaninou a horkou chuťou. S Greenushkoy sa zhromažďujú dvaja veľmi podobné jedlé druhy - riadok je zlatý (t. Aurantium) a rad zeleno-žltej (t viridilutescens).

Ako rozlišovať greenfish z radov sivej žltej a pri zbere týchto húb?

Huba huba je veľmi podobná jedovatejmu síru-žltej Rob. Ako rozlišovať greenfly z radov síry žltej, takže nie je otrava? Po prvé, musíte venovať pozornosť vône a farbe húb, ktorá je pred vami. Hlavný rozdiel medzi rúchami síry žltej z Greenflower je nepríjemný zápach tartu mydla, horká chuť a špinavá žltá farba.

Tiež, huba má podobnosť s obyčajnou Zada, ktorá má kužeľ-tvarovaný klobúk a špecificky ostrú chuť. Okrem toho, horiaci riadok rastie len pod vypaľovaním, preferuje borovice obrovské.

Zelenushka môže byť zmätená s jedovatým cocinerom, s ktorým sa stretáva v listnatých lesoch. Rozdiel je, že obal na základni má hľuzovku a medzi okrajmi klobúka a nohou zostáva mukolous. Tieto huby nikdy nerastú pod borovice. Existujú aj iné dvojčatá - riadok je sultry a oddelené, ktoré sú nejednoduché, ale nie vôbec nie sú nebezpečné pre zdravie.

Ako si vybrať?

Pri výbere zelených žien by sa mala uhradiť bezpečnosť povrchu čiapočiek a nôh, čo by malo byť rovnomerne natreté v zelenom.

Uskladnenie

V čerstvej forme by mal byť Greenstone skladovať v chladničke, s použitím v potravinách niekoľko dní. V konzervovanej a sušenej forme by sa tieto huby mali skladovať v tmavomodnom pohybe (nie vyššie ako 15 stupňov Celzia) miesto v hermetickej kapacite od vlhkosti a zdrojov tepla.

Poškodenie a kontraindikácie

Bežné zelené, rovnako ako iné huby, nemožno zneužiť. Existujú informácie o opakovanej otrave kvôli nadmernému používaniu zelene. Takže 12 prípadov otravy týmto hubami bolo zaznamenané vo Francúzsku v období 1992-2000, 3 z nich - s fatálnym výsledkom.

Toxíny zahrnuté v zložení zeleného suchého dreva pravdepodobne ovplyvňujú kostrové svaly a spôsobujú akútnu rhadomyolýzu. Ďalšie laboratórne štúdie ukázali myo-, hepato a kardiotoxicitu týchto húb pre experimentálne myši počas dlhodobého použitia. Hlavné príznaky otravy Greenushku zahŕňajú kŕče, bolesť, svalnatú slabosť a tmavú farbu moču. Okrem toho boli v tejto hubom objavené antikoagulanci.

Metódy varenia: recepty, ako pozdraviť, uchovávanie

Varenie zelená môže byť pripravená rôznymi spôsobmi. Môžu byť vyprážané, guláš, fyziologický roztok, marinovať a suché. Zároveň musíte predbežné odstrániť skrutkové klobúky. Veľmi často je ťažké plne umývať piesok huby.

Ako umývať zelený piesok z piesku?

Ak chcete rýchlo vyčistiť huby, prichádza domov, mali by byť nasiaknuté v teplej vode pol hodiny alebo viac, počas tohto času sa dosky otvoria, a piesok bude nasýtený z húb. Ostatné hostesky odporúčame uchopiť zelenú pri teplote vodnej miestnosti po dobu 1 hodiny a občas ich miešali a potom dôkladne opláchnite.

Alebo skúste pranie z piesku pre taký recept:

1. Purifikované z piesku a trávy huby ležali vo veľkých riadoch.
2. V plnom vedení čistej vody, vymieňame plátky soli a nalejte huby na 1 hodinu. Voda trvá 3-4 krát viac ako huby, aby vytlačili vo vode.
3. Každých 7-10 minút huby mix vo vode.
4. Opláchneme každú hubu, preložíme do inej hlbokej nádoby a znova nalejeme čistou vodou, ale už bez soli, opäť na 1 hodinu. 3-4 krát meniť vodu, a to bude stačiť.
5. Môžete tiež umyť huby po slanej vode 1 čas pod tečúcou vodou.

Obálky plnené

Prísady:

• Greenushki - 500 g;
• HAM - 400 g;
• Syr - 200 g;
• Bulb - 2 kusy;
• Rastlinný olej na vyprážanie;
• Soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Huby a cibuľa veľmi jemne rozpadajú, smažiť, cool, pridať soľ a korenie.
2. Plnky na distribúciu plátkov šunky a obálky.
3. Strúhaný syr na plytkom a posypeme obálky.
4. Lužať plech s olejom, vložte na ňu obálky a pečúvajte v peci počas 10 minút pri teplote 180 stupňov.

Zelené pečené

Zložky:

• Greenushki - 1 kg;
• Syr - 100 g;
• Kyslá smotana - 500 g;
• Maslo krémová - 100 g;
• Múka - 1 polievková lyžica;
• Soľ, čierne korenie, zelené - podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Huby, aby sa rozpadali slamy, smažiť, soľ a korenie.
2. Nalejte múku na huby a dobre premiešajte.
3. Pridajte kyslú smotanu a syr a pošlite do rúry na pečenie (7-11 minút pri 170 stupňoch).
4. Pečené huby vložili na jedlo a posypeme nasekaným zeleným.

Marinovaya Greenushka

Huby sa čistia z nečistôt a piesku, dôkladne opláchnite a sušia sa pol hodiny. Chladené huby sa rozkladajú do pripravených sterilizovaných bánk, nalial Marinadas, uzavreté plastovými vekami a uložené v chladničke.

Marinade:

• Voda - 2 litre;
• Soľ - 3 polievkové lyžice;
• Sugar - 2 lyžičky;
• Kyselina octová - 3 lyžičky;
• Bay list - 3 kusy;
• Čierne korenie - 20 kusov;
• Voňavé korenie - 5 kusov;
• Karafiát - 5 kusov;
• Cinnamon - podľa chuti.

Na rozdiel od zelenej, prepáčte, môžete len boľavé. Potom, čo úplne sprej (asi mesačne a pol), používajú sa ako samoobsluha, pridajte do šalátov, omáčky, pizza. Ak ste ľúto, že je ľúto, potom môžu byť použité na praženie alebo hasenie.

Horúca cesta k lososu na zimu

1. Číry huby z nečistôt, dôkladne opláchnite a zatlačia sa na štyri dni, pravidelne sa mení vodu.
2. Tlačené huby sú varené v slanej vode.
3. Na každom litri varených húb umiestnili dve polievkové lyžice soli.
4. Na žiadosť húb môžete pridať jemne nasekané cesnak a kôpru semená.
5. Huby sa rozkladajú do sterilizovaných bánk, v blízkosti plastových viečok a skladujte v chladničke alebo pivnici.