Porcini

Kde Biely huby rastie?

Biele huby sú dostatočne rozšírené takmer po celom svete, dokonca aj v horúcej Afrike. Takže, Dark Bronze Borovik možno nájsť v dubovom a bukovej, zlodeji a gaštanovom lesoch Európy, Severnej Ameriky a Afriky. V našej krajine Boroviki preferuje Transcaucasia od júna do septembra.

Niektoré druhy priamo označujú ich biotop. Berch rastie výlučne pod brezou, a to v lesoch aj hájoch, a pozdĺž ciest v Rusku od júna do októbra. Borovica rastie, v borovicových lesoch, menej často sa nachádzajú v smreku a listnatých lesoch severných regiónov Európskej časti Ruska a Sibíri. Dub pohodlne cítiť v Dubravu na Kaukaze a na území Primorsky, ako aj v strednom prúžku Ruskej federácie av južných regiónoch, a smrek - uprednostňujú lesy jedľa a jedľa, kde sa objavujú v júni a ovocia.

Ako viete, majú netrhavý rastový cyklus, ktorý závisí od klimatických podmienok a miest rastu. V regiónoch s teplou klímou sa objavujú v júni ao plodoch až do novembra. V severnom regiónoch je možné ich zber zhromažďovať v júni - september, zatiaľ čo sú masívne vo vzhľade len v auguste. Zástupcovia Rodarastut podľa celých rodín alebo kolónií. Malo by byť známe, že všetky rýchlo stratia svoje užitočné vlastnosti po rezaní. Preto je potrebné čo najskôr po zbere na vykonávanie spracovania na udržanie maximálneho počtu mikro a makroprinácií.

Biele huby možno nájsť takmer na všetkých kontinentoch, okrem Antarktídy a Austrálie. Rastú v listnatých, ihličnatých a sieťových lesoch (obrázok 3). Najčastejšie sa nachádzajú pod dubmi, birchings, buk, chytí, plní, borovice, jedle, ako aj na mach a lišajníky.

V tundre a lesných stepoch sú mimoriadne zriedkavé a nie sú žiadne žiadne v stepbe. Sú dobre zaoberajú sa rôznymi druhmi pôdy, s výnimkou baží a rašeliny, kde bola Zem navlhčená. Milujte miesta dobre osvetlené slnkom, aj keď môžu rásť na polovicu, ale pri nízkych denných teplotách, ich rast spomaľuje.

Prečo biely huby sa nazýva biely?

Názov "Biela huba" má hlboký príbeh, ktorý začína v staroveku. Faktom je, že naši vzdialení predkovia, ktorí žili pred storočím, boli častejšie sušené, skôr smažiť alebo natiahnuté. Tiež si všimli, že pri jazde, táto huba je naďalej biela, teda jeho meno. Tam je ďalšia verzia, posudzovanie bielymi hubami, vďaka jeho opozícii s menej lahodným "čiernym" Obabamom, ktorého mäso má nehnuteľnosť na stmavenie na rezu.

Biela huba - popis

Klobúk

Všetky huby druhu borovik majú nápadne tenkú vôňu a korenistú chuť.
BOOTHISH-BUSOKOVANÝ ZAHREJTO.cz/sk Biely hubársky klobúk rastie v priemere až 7-30 centimetrov. Ale v samostatných zemepisných šírkach, za predpokladu, že hojné dažde a režim mäkkých teplôt sa tiež objavujú biele huby s priemerom 50 centimetrov.

Určite vek húb je celkom jednoduchý: Mladá biela huba má klobúk má takmer umelecky odvodený konvexné jednotné, ohromené huby sú lichoti, niekedy aj prostaty. Povrch bielej hubárskej čiapky vo väčšine prípadov má príjemný dotyk, mierne zamatová textúra, horná koža je pevne spojená s mäsom, takže je ťažké od neho oddeliť. V suchom a veternom počasí je klobúk pokrytý mriežkou malých, ale hlbokých vrások alebo trhlín, čo vedie k poškodeniu vnútorných pórov húb. V daždivom počasí na vrchole čiapok si môžete všimnúť tenký film hlienu. Farba bielych hubárskych klobúkov môže byť rôznorodá - od červenohnedého na takmer mliečnu bielu. Čím staršia huba, tmavšia a tesná sa stávajú klobúkom a kôra získava charakteristickú drsnosť.

Mäso

Buničina pozastavenej bielej húb je hustá, šťavnatá a väčšinou mäsitá, atraktívna biela. Na staré huby, ide do vláknitej štruktúry, odtieň buničiny získava mierne žltý alebo ľahký béžový tón.

Nohy

Výška nôh bielej húb je v priemere malá, 12 centimetrov dosahuje, ale môžete splniť viac "inkluzívnych" zástupcov, ktorých noha dosahuje 25 centimetrov na výšku. Priemer nohy 7 cm, menej často - 10 cm. Charakteristickým znakom bielej húb je tvar nôh: je to barel-ako buď pin-tvar, v priebehu času staré huby sa stávajú valcovými, mierne natiahnutými v strede a tolstoy na základni a klobúky. Jeho farba sa líši od bielej až nasýtenej hnedej, niekedy s tmavými červenými škvrnami. Tam sú biele huby, farebné klobúky a nohy, ktoré sú takmer úplne identické. Často na základni čiapky leg má sieť jasných jemných potokov, niekedy takmer nerozoznateľné na hlavnom plášti.

Kryt a sporný prášok

Spody pokryté bielym hubom nie je pozorované - základňa nohy je dokonale čistá.
Spórny prášok šťavnatý olivovo hnedý odtieň, spory biele huby v tvare sa podobajú spór, rozmery sú úžasne malé: 15,5 x 5,5 μm. Rúrkové vrstvy, potom žltnutie, získavanie olivového zeleného tieňa.

Typy bielych húb

Medzi bielymi hubami, najznámejší je považovaný za nasledujúce odrody:

Biely hubársky mesh (Borovik mesh) (LAT. BOLETUSRetikulatus ) Jedlé huby. Smerom von podobný Mokhovik, má dron alebo ohlokový klobúk, niekedy s oranžovým nádychom, ktorý sa nachádza na krátkej nohe valcového tvaru. Mesh na nohe húb má bielu alebo hnedú. Klobúk má priemer 6-30 cm. Biele telo. Tam je biely hubársky mesh v buku, dub, lupič, gaštanové lesy Európy, Severnej Ameriky a Afriky, v Transcaucasia. Sa stretáva v júni až septembri, ale nie príliš často.

Biely huby tmavý bronz (meď, grabovy) (Borozovy Borovik) (LAT. Boletus Areus) Jedlý pohľad na bielu hubu, je rozlíšená veľmi tmavohnedými farbami a nohami - niekedy majú takmer čiernu farbu. Na nohe je mesh prvá biela, potom orech. Noha má valcový tvar. Dužina bronzovej bielej húb je biela, nemení farbu na rezu, hustá, s príjemnou vôňou a chuťou. Dark Bronze Biela huba možno nájsť v dubových, bukových, dub-lupber lesoch od júla do októbra, je distribuovaný v krajinách západnej a južnej Európy, často sa nachádzajú v Spojených štátoch.
Biele Birch Mushroom (Scoop) (LAT. Boletus betulicolA ) Funkcia druhov je veľmi svetlé, takmer biele farebné klobúky, ktoré dosahuje priemer 5-15 cm. Menej často jej sfarbenie má mierne krémový alebo svetložltý odtieň. Noha húb je valčeková, biela-hnedá, má bielu sieťovinu v jeho vrchole. Na rezanom hube nie je modrá, telesná huba je biela. Birch Biele huby rastú pod brezou, nachádza sa v celom biotopu, kde sú brezy lesy a háje, pozdĺž ciest a na okrajoch. Ovocie od júna do októbra Singing alebo skupiny. Často rastie v Rusku, ako aj v západnej Európe.

Biela borovica huba (borovy, borovica-nudná skrutka) (LAT. Boletus pinophilus) Pohľad na bielu hubu s veľkým tmavým klobúkom, niekedy má fialový odtieň. Klobúk má priemer 6-30 cm. Dužina huby pod tenkou kožnou čiapkou má hnedé červené farby, v nohe je biely, nie je svetlý na rez. Nohy huby sú hrubé, krátke, biele alebo hnedé, má sieťovinu svetlohnedého alebo červeno-tienidla. Biele borovicové huby rastie v borovicových telách na piesočných pôdach av horách, menej často pri vyprážaní a listnatých lesoch, stretáva sa všade: v Európe, Strednej Amerike, Rusku (v severných regiónoch Európskej dielna, v Sibíri).
Biela dubová huba (LAT. Boletus edulis f. Quercicola) Huba s Drone Hat, ale nie s hnedastým, ale so sivým odtieňom, niekedy na klobúku "rozptýlené" svetelné škvrny. Telo tohto typu je voľné a menej husté ako iné druhy bielej. DAK Biela huba možno nájsť v Kaukaze a Primorsky Tervier Dubrava, často sa nachádza v strednom jazdnom pruhu Ruska a na južných územiach.

Biela jedľa huby (lat. Boletus edulis f. edulis) Pohľad na najbežnejšie biele huby. Noha je predĺžená a zhrubla dole. Mesh dosiahne tretie alebo pol nohy. Klobúk má hnedú, načervenalú alebo gaštanovú farbu. Smrek biely huby rastie v jedľa a jedľa lesov v Rusku a Európe, okrem Islandu. Biela huba sa objavuje v júni a plodoch až do jesene.

FALSE WHITE HUBY: Popis

Žlčová huba

Najčastejšie je Boroviki zmätený s býčí húb. Horké huby z rodu Tilopyl a rodina podrážok, označovaný ako ľudia z Gorkushkoy, fúzy alebo zábavy zajacov. Externe, Gorchak sa podobá bielemu hubom.

Priemer jeho uzáveru môže dosiahnuť 15 cm, ale v priemere je asi 4-10 cm. Klobúk najprv má tvar hemisféry, následne sa rozširuje a stáva sa rovnomerným, prostate. Farba klobúkov sa líši od žltohnedého na tmavo hnedú, existujú kópie s šedým hat. S mokrým počasím sa stáva lepkavým.

Silná a ťažká nohou žlčovej huby s beládnou buničinou rastie až 1,5-3 cm hrubé a 3-12,5 cm vysoké. Vyznačuje sa opuchnutou vláknitou základňou, formou vo forme čela alebo valca, a rôzne farby z krému na hnedú žltú. Na vrchole zreteľne jasne nakreslené tmavé alebo krémové žlté pletivo.

Telo, kvitnúce na rezu, nie je poškodené červami, má slabý zápach a horkú chuť. Trubková vrstva pozostávajúca z bielych rúr, hladko sa pohybujú na ružové a ružové a ružové tóny, je pripevnené k nohám húb.

Spóry falošné biele huby eliposed, bezfarebné (príležitostne - ružovo-šedá) a hladký, spór prášok - ružový hnedý alebo bledý ružový.

Aj po varení alebo vyprážaní, chuť huby sa nezmení na lepšie, ale naopak, to sa stane ešte viac horké, takže záťaž patrí k nejednoduchým hubom.

Falošné a biele huby sa zvyčajne nachádzajú v lesoch s ihličnatými stromami, na ľahkom bubnovi alebo kyslé plodné pôdy, pieskoviská. Príležitostne rastie Gorkushka na polovicu pestovanom pňach alebo základoch stromov. Stretáva sa všade, na akomkoľvek kontinente, v Rusku zvyčajne rastie v strednom pruhu.

Falošné biele huby, plodenie od začiatku leta v septembri-októbri, tvoria malé kapely alebo rastú oddelene. Mladý Gorkushki sú podobné nielen na Boroviki, ale aj na Bolteus.

Satanská huba

Má zamatový alebo hladký klobúk s priemerom 8-30 cm, pestovanie vo forme hemisféry a postupne sa mení na plochý klobúk. Môže byť natretý v rôznych farbách - od bielym na olivovou sivou, niekedy so žltým ružovými alebo zelenými rozvodmi.

Žltkastá alebo biela buničina pri rezaní červenania alebo modrej, viac zrelých húb robí ostrý nepríjemný zápach.

Noha satanskej húb, zdobená mesh vzorom so zaoblenými zlúčeninami, dosahuje 3-10 cm v hrúbke a výšku 5-15 cm. Tvar nohy sa najprv pripomína loptu alebo vajíčko, potom sa stáva ako throp, barel alebo hľuzy. Na vrchole nôh húb maľovanej červenej a žltej, prieskumu - v červenej oranžovej a pod - v žlto-hnedej. Trubková hmotnosť žltkastá, po žlto-zelenej.

Spóry hladké, žlté, spieva prášok alebo olivovo hnedý, alebo olivový. Satanská huba rastie v priestranných listnatých lesoch s dubmi, vápna, rampa, chyba, list. Od júna do septembra, ovocie v južnej časti Primorye, na Kaukaze, Európska časť Ruska, na Blízkom východe.

Otrava falošné biele huby

Otravy satanskej huby. Otrava tejto falošnej húb prechádza v obvyklej forme: hnačka, vracanie, závraty, a prejavuje sa po pol hodine po jedle. Úmrtia otravy satanskej huby veľmi zriedkavé.
Bral otrava huby. Ak chcete otrásť húb zajaca, musíte najprv jesť, čo je zabránené neznesiteľnou horkou chuťou, zakúpeným po tepelnom spracovaní. Okrem toho, ak vložíme kúsok tejto huby do jazyka, potom sa začne tak pamätať. Ale je možné si vybrať Gorkushkoy, ak je napríklad vyberavý s reálnymi borovcami v jednej banke, pretože horká chuť nebude viditeľná kvôli octu alebo koreniu. Ak budete jesť niekoľko falošných bielych húb, budú pozorované nasledujúce príznaky otravy:

Slabosť. O deň neskôr, hlava začína točiť, všeobecná slabosť sa cíti, čo čoskoro zmizne. Tak pôsobiť toxíny, sania do krvi.
Porušenie pečene. O niekoľko týždňov neskôr, toxíny, negatívne ovplyvňujú pečeňové bunky, budú zasahovať do normálnej separácie žlče. Ak sú šampiňóny konzumované, výsledok sa môže ukázať ako viac nasadená - cirhóza pečene.

Biele huby - použitie, vlastnosti, vitamíny, minerály

Biela huba má veľký obsah minerálov, čo z neho robí jeden z najužitočnejších húb, takže rovnaké užitočné biele huby?

V tele Bielej húb je extrémne užitočná látka selén, pomáha liečiť onkologické ochorenia v skorých štádiách.
Aj v bielej húb je kyselina askorbová potrebná pre normálny život ľudských orgánov.
Tam je vápnik, životne dôležité pre ľudské telo (najmä kosti) v telesnej húb.
Riboflavín v zložení bielej húb zlepšuje rast vlasov a nechty a tiež prispieva k regulácii robotov štítnej žľazy.
Vitamíny skupiny B, tiež prítomné v bielych šampiňoch majú pozitívny vplyv na nervový systém, fungovanie pamäte a mozgu ako celku, prispievajú k silnému spánku, dobrú náladu, chuť k jedlu.
Lecitín, existujúci v bielom hube je užitočný v ateroskleróze a anémii, pretože pomáha čistiť plavidlá cholesterolu.

Tiež, biela huba má nízku kaloritnosť, môže byť sušená, smažiť, guláš a vziať na zimu. Chuť bielej húb je jednoducho vynikajúca, hoci on sám je dosť ťažký na trávenie.

Je užitočné vedieť: Zo všetkých druhov varenia bielych húb, je to huby v sušenej forme, najlepšie zo všetkých štiepených osobou, s použitím sušených húb v tele klesne na 80% bielych bielkovín. Žiadni športové výživníci radia, že sušené biele huby.

Užitočné vlastnosti biele huby

Biele huby majú množstvo užitočných vlastností. Biela huba okrem chuti kvality je známa svojou schopnosťou stimulovať sekréciu tráviacich džúsov, v tomto ohľade prekonajú mäsové vývar.

Vďaka obsahu veľkého množstva síry a polysacharidov, biele huby pomáhajú riešiť onkologické ochorenia. Má tiež protiinfekčné, neplatné, protinádorové a tonické vlastnosti.

Prichádzajúce biele huby éter lecitín, zabraňuje cholesterolovým sedimentom na stenách ciev, čo je užitočné pri ateroskleróze a anémii. A obsahuje v húb aminokyselina ergotioneín podporuje procesy obnovy buniek, a preto obzvlášť užitočné pre oči, obličky, pečeň a kostnú dreň.

Aj v bielych húb obsahujú mnoho β-glukánu. Tento neabsorbovaný sacharid je silným antioxidantom a má najsilnejší vplyv na imunitný systém, čím sa vytvára ochrana proti vírusom, baktériám, hubám a karcinogénom. Okrem toho zloženie bielych húb zahŕňa množstvo enzýmov, ktoré prispievajú k štiepeniu vlákien, tukov a glykogénu.

Huby sú vynikajúcim zdrojom užitočných proteínov, ale chitín obsiahnutý v čerstvo pripravených húb komplikuje proces ich asimilácie. Preto sa odporúča používať predsúdené huby v potravinách, v takom prípade sa absorbuje až 80% proteínov obsiahnutých v nich.

Rastúce biele huby doma na domácom pozemku

Rastlina a pestovať biele huby doma v záhrade sna o mnohých majiteľov. No, je celkom možné realizovať v skutočnosti. Technológia rastúca biele huby doma nie je tak komplikované. Hoci to bude vyžadovať dokonalosť, trpezlivosť a maximálnu presnosť. Ale majte na pamäti, že biela huba je lesný občan, ktorý nemôže žiť bez symbiózy so stromom, takže to bude ideálne, ak vaša letná chata je susediaca s lesom. Ak to nie je sused, potom by malo byť niekoľko stromov, ako je borovica, breza, dub alebo smrek.

Vo všeobecnosti existujú dva hlavné spôsoby, ako pestovať huby doma v krajine: pestovanie z mycélia a pestovanie z sporu, ktoré sú v hubárskom klobúku. Nižšie ich popisujeme podrobne.

Pestovanie bielych húb z mycélia

Po prvé, musíte si kúpiť mycéliu bielej huby v špeciálnom obchode. Potom môžete prevziať prípravu oblasti pre pristátie húb. Samotný prípravok sa najlepšie robí v máji, ale najneskôr do septembra.

Okolo stromu (či už dub, breza, borovica, smrek) je potrebné vystaviť pôdu, odstránenie 15-20 cm hornej vrstvy z neho, čím vytvára kruh s priemerom 1-1,5 metra. Pôda by mala byť uložená na následný prístrešok.
Rašelina je naskladaná na hotový pozemok alebo dobre ohraničený kompostu.
Pôda pripravená týmto spôsobom stanovila kúsky získaných mycélia, je žiaduce ich šíriť v kontrolnom poradí vo vzdialenosti 30-35 cm.
Potom je potrebné pokryť vysadenú mycotovaciu vrstvu pôdy, ktorú ste pôvodne odstránili. Potom musí byť celá vec opatrne nalievať (2-3 vedrá na strome, ale len tak nie je rozmazanie pôdy).
Pozemok s mybytkciami môže byť pokrytý vrstvou slamy, ktorá umožní zachovanie potrebnej vlhkosti a nedovolí odvzdušňovač mycélie.
Pred nástupom zimných mrazov musí byť pozemok pokrytý lesným machom, aby vytvoril ochranný "bedsprreager" z mrazov. Čoskoro jar je "BEEDSPREAD" Bude potrebné starostlivo odstrániť hrable.

Prvá plodina vynikajúcich bielych húb bude za rok, a ak robíte všetko správne, potom vaše domáce huby bude ovocie 3-5 rokov.

Biele klobúky biele huby

Najprv bude potrebné generovať klobúky z lesných húb a nevyhnutne zrelé a ešte lepšie ohromené. Priemer uzáverov by mal byť aspoň 10-15 cm. Tiež si pamätajte, za akých stromov huby rástli, ktorých klobúky ste boli zlomené, potom budú musieť pristáť pod rovnakými stromami.

Zozbierané uzávery sú úhľadne oddelené od nôh, nasiaknuté vodou po dobu 24 hodín. (Môžete pridať alkohol, 3-5 lyžice na 10 litrov vo vode).
Po dni je potrebné starostlivo zastaviť uzávery kľúča na stav homogénnej hmoty, potom ho natiahnite cez gázovú vrstvu, oddeľujúc vodný roztok s hubovými spórami z tkaniny húb.
Miesto na pristátie bielych húb na prípravu identicky už popísané v prvej verzii.
Potom musí byť voda s spormi vylievať na fertilnom vankúšikoch, po pravidelnom miešaní vodného roztoku.

Starostlivosť o zúčtovanie húb je jeho Hoci nie je časté, ale pravidelné a hojné zavlažovanie.

Aplikácia v ľudovom medicíne

Biele huby sú užitočné v malej triede, ateroskleróze, takže existuje lecitín a aminokyselina ergotionen, ktorá prispieva k čistiacim nádobom z cholesterolových plakov. Podporovať obnovu buniek a užitočné pre obličky, srdcia, pohľad, kostnú dreň.

A Boroviki je veľmi bohatý na antioxidanty, posilňujú imunitný systém.

Biele huby sa odporúčajú pre slabosť, anémiu, srdcové ochorenia, rozpadu síl, metabolických porúch. Zlepšiť stav tuberkulózy, angíny. Demisie sa ošetrené kožné ochorenie, omrzlina.

Bohaté huby Vitamín D a Kali. Užitočné pre srdcové ochorenia, posilniť kosti a všeobecný stav tela, zvýšiť hemoglobín.

Biela, podobne ako iné huby, veľmi silne absorbujú škodlivé látky a ťažké kovy. Nie je možné zbierať huby v blízkosti ciest, diaľnic, priemyselných podnikov, železničných ciest. V opačnom prípade riskujete zber celého MendeleEEV tabuľky!

Ako variť bielu hubu?

Vyprážané biele huby

Toto je vaše obľúbené jedlo v páde húb. Najprv, biele huby a vyčistite nohy. Huby sa nevohrajú, ale ja som narezal na panvicu hneď, takže sú chutné a voňavé. Iba vy si musíte byť istí, že všetky vaše huby sú jedlé!

Znížím plátky na panvici s maslom. Králi sa pod vekom na strednom ohni na 20 minút. V hubároch veľa vody a ukazuje, že ukradnú v našej šťave, nepodporujem vodu špeciálne.

Potom otvorte veko a 10 minút Fry Huby tak, aby prebytok. A okamžite pridajte jednu malú žiarovku (jemne rez), soľ podľa chuti. Potom pridajte slamku zemiakov. Zvyčajne 5-6 stredné zemiaky.

Rýchlejšie zemiaky sú huby upevnené rýchlejšie, pohybujem hotové huby na polovicu panvice, pridajte olej a položte polovicu zemiakov. Potom som presunúť huby na zemiakovom vrstve, uvoľniť druhú polovicu panvicu, pridám nejakú olej a položím druhú polovicu zemiakov.

Huby sú rovnomerne na vrchole distribúciu a zatváranie veka. Vyprážanie na strednom ohni, bližšie k silnému. Takže zemiaky sa rýchlo pripravujú, ukazuje sa s kôrami a hubami nepatria.

Po 8-10 minútach zmesi zemiaky a nechajte ďalších 5 minút v ohni. Potom vypnite a uveďte 10 minút. Teraz si môžete vychutnať lahodné voňavé zemiaky s bielymi hubami!

Biela hubová polievka - just a chutné

Polievka z bielych húb zváraných, a na aróme môže konkurovať len Vyazoviki, ale rastú na jar a začiatkom leta.

Zlúčenina:

Biele huby - 300-500 gr.
Voda 1,5 litre,
Big Lukovka,
1 stredná mrkva,
3-4 zemiaky,
2 čajové lyžičky Mankey,
Pepper, sol,
Zeleň,
Olej na vyprážanie
Kyslá smotana na chuť

Je potrebné opláchnuť dobre, čistiť huby tak, aby sa do polievky nič zbytočné. Huby narezané na malé kúsky, aby sa pokojne umiestnili do lyžičky. Teraz ich naplňte vodou a vložte do hrnca na oheň.

Zatiaľ čo varia, strihajú jemne cibuľu a v jemnom rizutisku.

Keď huby začnú variť, veľa peny sa objaví - neustále ju vyčistime lyžičkou, kým sa pena nevytvorí. COUCH HUBY 10 minút. Potom pridajte zemiaky, v tomto čase nie je pena zvyčajne už nie. Pozrime sa teraz na krásnu farbu našej polievky. Po prvé, pred transparentnosťou pripojíme cibuľu a potom mrkvu až do zlatých farieb. Vložiť do polievky.

Teraz musíte variť našu bielu hubovú polievku 40 minút. 5 minút až po koniec Pridajte 2 hodiny.Spoon Mangouse. Dá sa polievka trochu bitty, ale je to prakticky nie je viditeľné. Pridajte soľ, korenie na chuť.

Pri aplikácii môžete posypať do dosky čerstvého kôpru a dať lyžicu kyslej smotany. Polievka je veľmi chutná - variť na zdravie!

Marinovať

Cook Biele huby na tomto recepte sú veľmi jednoduché a rýchle. Robím všetko takmer "na oko", takže sa okamžite ospravedlňujem za približne aproximáciu v recepte.

Biele huby moje, čisté, rezané okolo tých istých kusov a dať varenie vo vode do silného ohňa. Vodná slnečnica. Po varu, odstránime penu a varíme je asi hodinu pred úplnou pripravenosťou húb. Mali by spadnúť do vody do dna. Najprv plávajú úplne na povrchu. V tomto čase, moje a sterilizovať plechovky a variť čisté kryty.

Varenie soľanky: Robím len veľmi, veľmi slatnú vodu, takže chuť bola veľmi slaná. Pridať Pepper Peas, voňavé korenie, karafiát, Bay Leaf. Nechajte všetko opustiť.

Dokončené huby sa spájajú cez cedník, vyložili na bankách. Banky musia robiť neúplné - približne pol litre húb v siedmich sto gram.

Ihneď nalejte soľanku, zatiaľ čo musíte presunúť huby s lyžičkou, takže vzduch a soľanka vyšli rovnomerne v nádobe. Potom pridajte lyžičku acetickej podstaty na siedmich stoviek gramov. Okamžite zapnem veko a uhryznutie. Postavte sa na úplné chladenie pod prístreškom - zvyčajne.

Týmto spôsobom, akékoľvek huby morské, ale je lepšie robiť všetko samostatne. Každý pohľad na váš pohár. Postavte sa veľmi dobre v scénach.

Sushim

Pre sušenie si vezmite akékoľvek biele huby. Nie je možné ich umyť. Čisté na čistenie nožom alebo handričkou a nakrájam na veľké kúsky. Malé huby sa nerešpektujú. Dobre sušené v sporáku, ale môžete a v rúre.

Potrebujú sušiť na malom ohni s holandčovanými dverami, aby bola vlhkosť lepšia. Uistite sa, že budete nasledovať, že huby sú spálené. Pred sušením.

Keď huby prestanú byť lepkavé, môžete pridať teplotu na 65-70 ° C, ale nie viac! V čase nie je možné presne povedať, koľko bude proces sušenia obsadiť. V obvyklej peci s vykurovaním, chladenie, ventilačné môže a dva dni odísť. Ale dostanete chutné, voňavé užitočné huby. Sú oveľa lepšie a výživné ako čerstvé.

Zmraziť

Všetko je tu veľmi jednoduché. Ak máte miesto v mrazničke, nezabudnite zmraziť huby na zimu. Môžete ich variť až do teplej vody, ako keď marinované. Potom vychladnúť a vložiť do mrazničky, rozdelenie na časti. Do zimy naraz vrecko na panvicu alebo polievku.

A môžete zmraziť pečené huby - takže sú stále chutné a viac voňavé ako len varené. Môžete zmraziť čerstvé huby, ale zaberajú veľa priestoru.

Určite teraz nebudete zamieňať Bielu hubu s ostatnými, pretože jeho fotografia a popis, ktorý poznáte, a ako to variť teraz tiež vedieť.